随着中国大众旅游的蓬勃发展,当前国内的旅游业已经进入品质全面升级、空间全域拓展的新阶段,休闲度假正当其时,优质旅游迫在眉睫,文旅融合众望所归,全域旅游前景广阔。在这样的时代背景下,传统的分散式旅游管理已不能满足行业发展和旅游市场需求,对旅游目的地进行系统和专业化管理成为必然。旅游相关的研究也逐渐从旅游要素研究转向集合了各种旅游要素的旅游目的地研究。
《旅游目的地管理/中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材》即是从旅游目的地管理的角度,进行了相关知识架构的建设、阐述和分析,并围绕资源管理、规划管理、产品管理、服务管理、运营管理、营销管理、产业管理、品牌管理、信息管理、安全管理等旅游目的地管理的重点内容展开了叙述,最后对新时代下旅游目的地的管理理念、策略和趋势进行了展望。
《旅游目的地管理/中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材》每一章设有本章小结,对本章主要内容进行提炼,并列出中英文关键词及参考文献,以便读者参考和借鉴。
作者简介
旅游业是我国经济发展的重要力量之一。今天,旅游已经逐步生活化、常态化,特别是随着全域旅游、乡村振兴战略、文旅融合等的提出,旅游业进入到全面发展阶段,旅游更是成为全民小康生活的主要组成部分。目前,我国旅游开发思维正在发生巨大变化,由传统的旅游景区开发和经营模式逐渐向旅游目的地化、旅游全域化模式转变;旅游地的服务、旅游地的管理由单一的旅游景区服务与管理向旅游目的地的综合化服务与管理转变。在这一发展转变过程中,旅游专业人才的培养目标、能力要求、教学内容也应该随之调整。为此,编者编写了满足应用型旅游管理专业需要的《旅游目的地管理》教材。
目前,旅游开发呈现出旅游产品复合化、多元化发展,旅游地空间目的地化,旅游与相关产业融合化,旅游社会化、生活化等趋势。这就需要我们改变传统的旅游景区开发与管理思维,要求旅游地开发与管理逐渐目的地化、综合化;注重旅游产品创新与迭代、旅游目的地营销模式创新、旅游投资模式创新等;在文旅融合方面,“宜融则融,能融尽融;以文促旅,以旅彰文”。有条件的旅游景区努力向目的地模式转换,在综合体模式基础上扩大和升级,努力发展为终极旅游目的地,或至少是目的地之一。另外,旅游小镇和田园综合体等新形态更加丰富了旅游景区类型,也在改变我们传统的旅游目的地认知,成为一种新的趋势。
但是,无论怎样发展变化,“旅游景区”会长期存在,即任何旅游目的地都需要有旅游活动的核心区域(或旅游活动密集区,即旅游景区),只是“旅游景区”的表现形态可能不同而已。旅游景区在长时间内,仍然是旅游业的基础支撑,是旅游目的地的核心,旅游地位继续保持不变;旅游景区的产业发展前景总体看好。因此,旅游景区具有长期性,旅游目的地的很多服务与管理最终还是要落实在旅游景区,否则“旅游目的地”就会太虚。
同时需要注意,旅游目的地开发与管理应该多倾听居民对美丽景观、美好生活的诉求;应着眼居民共享生活空间的开发,主动融人国家发展战略。旅游发展需要观光旅游和休闲度假等并重、传统业态和新业态齐发展。管理者应有共享理念、全域视野,特别是传统的旅游景区门票,应该体现地方管理者的素养与社会觉悟。
我国旅游地开发导向的巨变,成为本书的编写难点之一。内容上需要处理好旅游目的地与旅游景区的关系,既要具有目的地管理特征,又要满足旅游景区管理的现实要求,具有操作性。考虑到课程定位与课程体系,编者进行了实地调研和行业访谈,结合学生应该具备的理论知识与实践能力需要,构建了本书的内容体系。同时,本书广泛吸纳了国内外旅游地管理的相关成果,结合景区管理实践要求,将理论体系与实践应用相结合。全书从知识范畴、理论基础、管理体系、实践应用几个层面构建旅游目的地的管理。另外,本书部分内容的概念在旅游目的地和旅游景区之间切换,否则有的内容无法具象,会显得较空洞,读者较难把握。
程金龙,1981年出生,男,河南省西峡县人,人文地理学博士,应用经济学博士后,教授,文化和旅游部旅游青年专家,河南省高等学校青年骨干教师,洛阳市优秀专家。现任洛阳师范学院国土与旅游学院副院长(主持工作),中原经济区智慧旅游河南省协同创新中心执行主任,中国(河南)自贸区研究院副院长,河南开元盛世规划设计研究院院长。担任河南大学旅游管理、人文地理专业硕士生导师,栾川县人民政府旅游发展顾问,核心期刊《南开管理评论》《华东经济管理》《地域研究与开发》《中国农业资源与区划》审稿专家。主要从事区域经济、旅游地理等方面研究。在《旅游学刊》《经济地理》《人文地理》等刊物发表论文30余篇,主持和参与国家自科基金项目、国家社科基金项目、教育部人文社科基地重大项目、河南省哲学社科规划项目等20余项,主持各类旅游规划、城市规划项目50余项,出版《城市旅游形象感知研究》《旅游学概论》等著作(教材)8部,获河南省哲学社科优秀成果奖、河南省科技厅、河南省教育厅等各类教学科研奖励20余项。
第一章 旅游目的地概要
第一节 旅游目的地概念及辨析
第二节 我国旅游地的发展
第三节 旅游目的地的分类
第四节 全域旅游视角下的旅游目的地
第二章 旅游目的地的空间层次与管理
第一节 旅游目的地系统
第二节 旅游目的地与空间层次
第三节 旅游目的地服务体系与管理
第四节 旅游目的地空间层次的管理
第五节 旅游目的地的管理意识与理论借鉴
第三章 旅游目的地开发与规划管理
第一节 旅游目的地开发与规划概要
第二节 旅游目的地规划的指导思想
第三节 旅游规划的基本程序
第四节 旅游目的地规划分类与主要规划
第四章 旅游目的地营销与管理
第一节 旅游目的地营销的概念
第二节 旅游目的地形象策划与管理
第三节 旅游目的地品牌管理
第五章 旅游目的地游览服务与管理
第一节 旅游目的地总览服务
第二节 旅游景区预览服务
第三节 旅游目的地标识系统
第四节 旅游目的地游路系统
第五节 旅游目的地解说系统
第六章 旅游目的地基础服务与管理
第一节 旅游购买服务与管理
第二节 旅游交通服务与管理
第三节 旅游餐饮服务与管理
第四节 旅游住宿服务与管理
第五节 旅游节点城镇与管理
第六节 其他基础服务与管理
第七章 旅游目的地安全管理
第一节 旅游目的地的安全管理概要
第二节 主要自然灾害与安全管理
第三节 旅游设施的安全管理
第四节 旅游节事活动与安全管理
第五节 旅游目的地治安管理
第六节 职场健康与文化公平管理
第七节 安全管理体系与制度建设
……
第八章 旅游容量和旅游环境管理
第九章 旅游资源开发与保护管理
第十章 旅游景区门票与管理
第十一章 旅游目的地危机与管理
第十二章 旅游目的地智慧化管理
参考文献
后记