关于我们
精品教材 更多
规划教材 更多
|
粤菜原料加工技术(“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材 ) 定 价:36 元 丛书名:“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材 抱歉,暨南大学出版社不参与样书赠送活动!
9 7 8 8 2 7 8 5 7 6 4 6 3
本书为“‘粤菜师傅’工程系列——烹饪专业精品教材”之一,本教材共分为八个模块,模块一:蔬菜原料加工,模块二:禽类原料加工,模块三:畜类原料加工,模块四:水产类原料加工,模块五:干货类原料涨发,模块六:
我要评论
|