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动物生物化学(陆辉)(第三版)

动物生物化学(陆辉)(第三版)

定  价:49 元

丛书名:

  • 作者:陆辉、左伟勇 主编
  • 出版时间:2020/9/1
  • ISBN:9787122370112
  • 出 版 社:化学工业出版社
适用读者:本书适用于高职高专院校开设的生物技术、畜牧兽医、动物医学、生物制药、食品加工等专业的学生学习,也可作为医药、化工和环境工程等专业的技术人员的参考资料。
  • 中图法分类:Q5 
  • 页码:280
  • 纸张:
  • 版次:03
  • 开本:16开
  • 字数:(单位:千字)
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《动物生物化学》(第三版)共分13章,主要包括绪论(主要对生物化学的概念、研究内容、发展简史、应用前景及与动物养殖及健康之间的关系等方面进行了系统的介绍);第一至三章生物大分子的结构与功能(重点描述蛋白质、核酸及酶等生物大分子结构与功能);第四至十章为动物有机体的代谢与调节(生物氧化、糖代谢、脂代谢、蛋白质的分解与氨基酸代谢、核酸的分解与核苷酸代谢、物质代谢的联系与调节);第十一章为水、无机盐代谢,鉴于分子生物学技术目前在动物科学研究领域产生的巨大推动作用,第十二章着重介绍了分子生物学技术。本教材最后一章介绍了动物生物化学实验技术及基本技能操作,共分3部分,分别为动物生物化学实验技术及基本技能操作、动物生物化学实验技能训练(基础篇)、动物生物化学实验技能训练(综合篇)。为方便教学,本书配有电子课件。
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