休闲观光农业园经营与管理/国家林业和草原局职业教育“十三五”规划教材

定　　价：38 元

丛书名：国家林业和草原局职业教育“十三五”规划教材

• 作者：陆梅 编
• 出版时间：2020/6/1
• ISBN：9787521904963
• 出 版 社：中国林业出版社

• 中图法分类：F324.3 
• 页码：160
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：16开
• 字数：(单位：千字)

内容简介

　　《休闲观光农业园经营与管理/国家林业和草原局职业教育“十三五”规划教材》共划分为4个单元。每个单元由学习目标、知识讲解、实践教学、小结、思考与练习、自主学习资源库6个部分组成。单元1为休闲观光农业及其产业发展分析，主要内容包括休闲观光农业的概念、特征和功能，国外休闲观光农业的产生与发展，我国休闲观光农业的产生与发展，我国休闲观光农业的类型及产业模式。单元2为休闲观光农业园经营管理概述，主要内容包括休闲观光农业园经营管理的内涵、目标和战略、模式。单元3为常见特色休闲观光农业园介绍，主要内容包括教育农园、观光采摘园、市民农园、生态农业园、民俗文化村。单元4为休闲观光农业园经营管理实务，主要内容包括休闲观光农业园生产管理、人力资源管理、市场营销管理、游客管理、服务管理、设施设备管理、环境管理和安全管理。
　　《休闲观光农业园经营与管理/国家林业和草原局职业教育“十三五”规划教材》可作为高职高专院校休闲农业、园艺技术等的专业教材，也可作为相关专业的教师、学生及广大休闲观光农业经营者与爱好者的参考用书。

目 录

前言
单元1 休闲观光农业及其产业发展分析
1．1 休闲观光农业的概念、特征和功能
1．1．1 休闲观光农业的概念
1．1．2 休闲观光农业的特征
1．1．3 休闲观光农业的功能
1．2 国外休闲观光农业的产生与发展
1．2．1 美国
1．2．2 加拿大
1．2．3 法国
1．2．4 意大利
1．2．5 日本
1．3 我国休闲观光农业的产生与发展
1．3．1 我国休闲观光农业的产生背景
1．3．2 我国休闲观光农业的发展历程
1．3．3 我国休闲观光农业发展中存在的问题
1．3．4 我国休闲观光农业的发展趋势
1．3．5 推进我国休闲观光农业发展的对策建议
1．4 我国休闲观光农业的类型
1．4．1 根据发展过程划分
1．4．2 根据区域分布划分
1．4．3 根据项目开发模式划分
1．4．4 根据功能组合划分
1．4．5 根据空间距离划分
1．4．6 根据经营模式划分
1．4．7 根据产业领域划分
1．5 我国休闲观光农业的产业模式
1．5．1 休闲观光种植业
1．5．2 休闲观光林业
1．5．3 休闲观光畜牧养殖业
1．5．4 休闲观光渔业
1．5．5 休闲观光农副业

单元2 休闲观光农业园经营管理概述
2．1 休闲观光农业园经营管理的内涵
2．1．1 园区经营管理的基本概念
2．1．2 园区经营管理的基本内容
2．2 休闲观光农业园经营管理的目标和战略
2．2．1 园区经营管理的目标
2．2．2 园区经营管理战略
2．3 休闲观光农业园经营管理模式
2．3．1 依据休闲观光农业资源划分
2．3．2 依据主体管理方式划分
2．3．3 依据休闲观光农业园与周边环境是否隔离划分

单元3 常见特色休闲观光农业园介绍
3．1 教育农园
3．1．1 教育农园的含义
3．1．2 教育农园的基本特征
3．1．3 教育农园的经营管理思路
3．2 观光采摘园
3．2．1 观光采摘园的含义
3．2．2 观光采摘园的基本特征
3．2．3 观光采摘园的经营管理思路
3．3 市民农园
3．3．1 市民农园的含义
3．3．2 市民农园的基本特征
3．3．3 市民农园的经营管理思路
3．4 生态农业园
3．4．1 生态农业园的含义
3．4．2 生态农业园的基本特征
3．4．3 生态农业园的经营管理思路
3．5 民俗文化村
3．5．1 民俗文化村的含义
3．5．2 民俗文化村的基本特征
3．5．3 民俗文化村的经营管理思路

单元4 休闲观光农业园经营管理实务
4．1 休闲观光农业园生产管理
4．1．1 生产规划
4．1．2 设施设备的配置
4．1．3 生产制度的设定
4．1．4 种养品种的引进
4．1．5 生产进度的拟定
4．1．6 栽培及饲养管理
4．1．7 收获及加工管理
4．2 休闲观光农业园人力资源管理
4．2．1 园区组织管理机构
4．2．2 园区人力资源类型
4．2．3 园区人力资源开发
4．2．4 园区员工服务要求
4．2．5 园区人力资源激活
4．3 休闲观光农业园市场营销管理
4．3．1 园区市场营销的含义
4．3．2 园区市场营销的内容及要点
4．3．3 园区市场营销定位
4．3．4 园区市场营销策略
4．3．5 园区市场营销方法
4．4 休闲观光农业园游客管理
4．4．1 游客个体旅游行为的差异
4．4．2 游客组织旅游行为的差异
4．4．3 园区游客管理的方法
4．4．4 园区游客管理技术
4．5 休闲观光农业园服务管理
4．5．1 园区餐饮服务管理
4．5．2 园区住宿服务管理
4．5．3 园区解说服务管理
4．5．4 园区游客投诉管理
4．6 休闲观光农业园设施设备管理
4．6．1 园区设施设备的分类管理
4．6．2 园区设施设备的分期管理
4．7 休闲观光农业园环境管理
4．7．1 园区卫生管理
4．7．2 园区景观绿化管理
4．7．3 园区环境保护管理
4．8 休闲观光农业园安全管理
4．8．1 园区旅游安全问题
4．8．2 园区安全管理机制
4．8．3 园区旅游安全维护
4．8．4 园区医疗服务管理

参考文献