餐巾杯花艺术_李静珠_9787121397073

餐巾杯花艺术

定　　价：38 元

丛书名：

抱歉，电子工业出版社不参与样书赠送活动！

作者：李静珠
出版时间：2020/10/1
ISBN：9787121397073
出版社：电子工业出版社

适用读者:中、高职旅游相关专业学生及教师，中小学餐巾折花选修课学生，酒店相关从业人员。

中图法分类：TS972.32
页码：108
纸张：
版次：01
开本：16开
字数：172.800003051758(单位：千字)

本书主要介绍餐巾杯花，植物篇、动物篇和实物篇近80例餐巾杯花的制作图解，所选品种均为编委自创，适合时下高档宴席中使用的流行品种、中高职技能大赛中餐摆台项目及创意摆台项目适合品种，花型丰富、新颖，图解详细，每个花型配以一个折花视频通过扫码观看。真正"手把手”式传授，帮助学生、老师、餐饮企业服务员、领班等迅速掌握折花技巧。可作为旅游专业实训教材、酒店从业人员培训教材、也可作为中小学选修课程教材，是其良师益友。

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