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“一带一路”热带国家香料饮料作物共享品种与技术

“一带一路”热带国家香料饮料作物共享品种与技术

定  价:68 元

丛书名:

抱歉,中国农业科学技术出版社不参与样书赠送活动!

  • 作者:顾文亮,郝朝运主编
  • 出版时间:2020/8/1
  • ISBN:9787511649621
  • 出 版 社:中国农业科学技术出版社
  • 中图法分类:S573 
  • 页码:
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:1
  • 开本:16K
  • 字数:(单位:千字)
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香料饮料作物在“”热带国家中有着广泛种植,是当地百姓的主要经济来源。咖啡与可可是仅次于茶的三大饮料,胡椒至今都仍然是上最重要的香料,香草兰有着“天然食品香料”的美誉,沉香在中国的四大传统香料中被誉为“众香之首”,“依兰”香料是当今上的天然高级香料和高级定香剂,肉桂是最早被人类使用的香料之一,斑斓是东南亚常用的香料之一,八角调味料广泛用于中国菜和东南亚地区烹饪,苦丁茶冬青是我国的传统茶。本书介绍的香料饮料品种在国内有一定的代表性,品种适用的技术也可广泛应用推广,可在“”热带国家中实现品种与技术的共享。
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