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丛书名：高等职业教育旅游类大类系列 校企双元合作开发系列教材
- 作者：乌兰敖登，乔玉芳，杨玉珺 编
- 出版时间：2021/5/1
- ISBN：9787303156900
- 出 版 社：北京师范大学出版社
- 中图法分类：F59
- 页码：168
- 纸张：胶版纸
- 版次：1
- 开本：16开
- 字数：(单位：千字)
二十一世纪的中国不仅将是旅游资源大国，同时也将是旅游客源大国。作为国民经济的一大支柱性产业，旅游业的不断发展是我国成功地进行社会主义经济建设，有效地提高国民生产总值的重要保证。英语是旅游业中必不可少的交际工具。其从业人员的英语水平如何直接影响着旅游业的发展;而蓬勃发展的旅游业又亟待一批批合格人才的加盟。考虑到市场的需求与当前我国旅游英语教学还不够完善和规范化的现状，本人及团队编写了这本教材。本教材不仅旨在提高现已从业者的专业英语实际运用能力，更重要的是使那些在校读书的学生打好坚实的基础，拓宽知识面，增强其成功就业的信心，提高其从业的能力。本书围绕从事旅游服务过程及相关工作的主要环节，具体包括邀请客人、准备接待客人、接待客人、入住酒店、会议服务、餐饮聚餐、旅游观光、购物、酒店退房、送客人和紧急事项处理等主要环节，以及两个附录：旅游常用词汇、导游考试常问问题。正文各章均包括五部分：靠前部分为热身部分，介绍该环节的主要注意事项和处理技巧等；第二部分为该章主题涉及的常用句型表达和例子；第三部分基于实际情景而开展的示范对话；第四部分为练习部分，主要包括讨论、句子中译英练习和文章英译中练习；第五部分是补充阅读，通过补充阅读，大量积累词汇、旅游景点和风俗等内容的知识。
乌兰敖登，男，蒙古族，内蒙古农业大学职业技术学院旅游管理系副教授、民族学博士。研究领域：旅游英语、酒店英语、蒙古史、民俗文化等。教授旅游英语、酒店英语、民俗文化等专业课程。1999年-2004年在日本国札幌万豪国际酒店任职并担任餐饮部经理，熟练掌握英、日两门外语并担任同声传译5年以上，有着丰富的国际酒店管理经验；本人在中国旅行社内蒙古分社担任英语导游多年，导游经验丰富。
Chapter 1 Preparation（行前准备）
Section 1 Making an Itinerary（计划行程）
Section 2 Packing Items（物件准备）
Section 3 Making Reservations（预订事宜）
Section 4 Language Preparation（语言准备）
Chapter 2 Departure & Arrival（出发和到达）
Section 1 Reaching the Airport（抵达机场）
Section 2 Boarding & Taking off（登机与起飞）
Section 3 Transferring & Arrival（中转及到达）
Chapter 3 Transportation（交通）
Section 1 Traveling Matters（出行事项）
Section 2 Means of Transportation（出行方式）
Chapter 4 Accommodation（住宿）
Section 1 Check-in & Check-out（入住和退房）
Section 2 Hotel Service（酒店服务）
Chapter 5 Food & Beverage（饮食）
Section 1 Looking for What to Eat（搜罗美食）
Section 2 Dining in a Restaurant（在饭店用餐）
Section 3 Other Dining Places（其他饮食场所）
Chapter 6 Shopping（购物）
Section 1 Matters about Shopping（购物事项）
Section 2 Making a Purchase（购买商品）
Chapter 7 Sightseeing（旅游观光）
Section 1 Amusement Matters（游玩杂事）
Section 2 Scenic Spots（旅游景点）
Chapter 8 Troubles in the Travel（旅行中的麻烦）
Section 1 Getting Sick & Seeing a Doctor（生病与就医）
Section 2 Unexpected Events（意外状况）
参考书目
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