中国旅游协会推荐教材·旅游管理专业新视野教材：旅游服务礼仪（第三版）_王丽华著，谢彦君编_9787503266751

　　《中国旅游协会推荐教材·旅游管理专业新视野教材：旅游服务礼仪（第三版）》在保持核心框架的基础上，增添了以下新的内容：
　　旅游专业人士是中华文化的传播者，我们的文化涵养反映国民素质，在文旅融合的背景下，第三版增加了中华礼仪的发展历史。
　　全球化时代，旅游工作者是和平的使者，第三版重点阐述了东西方礼仪文化差异的产生，开阔学生的国际视野，增强跨文化理解包容能力和沟通能力。
　　在竞争日益激烈的今天，个人品牌已经成为无法复制的职场优势。美国管理学家汤姆·彼得斯指出，21世纪的工作生存法则，就是建立个人品牌。礼仪是个人品牌建立中非常重要的组成部分，第三版不但在总论部分提出了形象管理的整体框架与策略，而且在各个章节中尽量融入个性化形象管理的新理念、原理、技巧等。并对涉及形象管理的重点部分做了更精细的提升，主要涉及礼仪的基本原理、非暴力沟通及场合着装、着装风格等。
　　礼仪是一门终身学习的课程，在主要参考文献部分增加了推荐学生阅读的经典著作。
　　《中国旅游协会推荐教材·旅游管理专业新视野教材：旅游服务礼仪（第三版）》共分四个相关部分（共十四章）：首部分（首章）阐述了礼仪文化的概况，包括礼仪的本质与起源、中西文化礼仪的差异及其成因；第二部分（第二章）论述了旅游服务礼仪的一般原理、原则，从世界观、价值观、人类经验和历史等多角度讨论了礼仪行为规范的由来；第三部分（第三、四、五、六章）将理论应用到旅游主体的实践操作中，对个人综合素质的提升提供了可操作性的工具；第四部分（第七、八、九、十、十一、十二、十三、十四章）通过将礼仪知识引入旅游实践的途径，明确旅游专业领域的精细的服务礼仪规范，对本专业人才所需要的综合品质养成起到润物细无声的作用。

　　旅游管理专业新视野教材初版于2005年，至今已过十个年头。其间，出版社曾有过修订再版的动议，但终因一些因素的影响而未果。这次再版，给了这批教材进一步完善的机会，也算是一件好事。我们寄希望于它能够在原有的基础上有一个更大的进步，更加适合21世纪中国旅游高等教育的需要。
　　我一直主张，教材是大学教育的基本建设之一，也是影响大学教育质量的根本元素之一，甚至在某种情况下可能是最重要的影响因素。对于旅游高等教育而言，很多教育问题其实可以归根或溯源于教材方面，因为它既是这个领域科学研究所积累的知识的集成式存在形态，也是教育工程实施的蓝本。前者体现了旅游科学界工作成果的总结，后者体现了旅游教育界工作过程的起点和依据。身在旅游教育流程中的施教者和受教者，其工作的效率、效果离不开教科书的质量。所以，教材建设可谓大学教育的重中之重。
　　然而，毋庸讳言，旅游管理专业的大学教育在其繁荣的背后还是存在一些问题的，有些问题可能还很严重，其中就有教材建设问题。这种情况的细节可以存而不论，造成这种状况的社会根源可以存而不论，就连我们在每一次教材编写过程中能在多大程度上提升教材的品质也可以存而不论，但完全失察于这些问题的性质和程度，完全在功利心的驱动下采取鸵鸟策略来对待旅游管理专业教材建设方面所存在的问题，则无论如何是不可取的。因此，借此机会，笔者还是想利用这一角之地，谈谈这方面的问题，其主旨是希望旅游教育界的同人在使用本专业的任何一套教材时，都能够更多地立足于一种超越的境界，本着一种探索的精神，敢于采取一种批评的态度，能够在教学过程中建设性地、开放性地利用现有的这些教材。旅游管理学科正处于其幼年阶段，教材的幼稚病显而易见，在这种情况下，倘若过于倚重教材甚至完全视某一本教材上白纸黑字的条条为金科玉律的话，对于这样一个稚嫩的学科来说，恐将大大影响教育质量，从而也会影响本专业领域人才的职业发展历程。
　　旅游管理专业的教材建设究竟存在什么问题？对此学界同人所见虽有不同，但往往都各有其高明之处。如果避开一些根源性、体制性和机制性的问题不谈，仅就技术层面来看，那么，教材建设所存在的问题与高等教育的定位策略是密切相关的。
　　关于本科层次旅游管理高等教育的定位问题，一直是一个争论不休而且始终不能达成基本一致性认识的一个问题。这种状况不仅是旅游管理专业自身的长期困惑，其实也是中国高等教育一直以来教育指导思想混乱的一个局部折射。其中最为重要的一个方面，即关于大学教育中的理论与实践的关系问题，长期以来一直就未曾获得理论上的解决，导致高等教育的行政主管部门一直摇摆于“学术型”和“应用型”之间，从而不断地制造人工的一刀切行政局面，使得中国半个多世纪以来的高等教育如同玩跷跷板游戏一般，不断地在“理论”与“实践”、“理论”与“应用”、“学术型”与“应用型”这两端颠来倒去。其实，这种局面的根本在于，并没有真正把握高等教育的本质：教育过程到底是理论教育还是实践教育？这是所有问题的核心，明确了这个根本点，相应的施政纲领也就会顺应规律并取得应有的成效。

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