普通生物化学（第6版）_张冬梅，陈钧辉编_9787040560558

　　全书分四大部分共21章。第一部分生物分子，包括糖类、脂质、蛋白质、核酸、酶、维生素和激素。第二部分生命活动的基本单位——细胞，包括细胞及其结构、生物膜的结构和功能，这为学习代谢提供方便。第三部分新陈代谢及其调节，包括生物能学与生物氧化、代谢总论、糖代谢、脂质代谢、蛋白质的降解和氨基酸代谢、核酸的降解和核苷酸代谢、代谢的相互联系和调控。第四部分遗传信息的传递和表达，包括DNA复制、转录、翻译、基因表达调控、基因工程和蛋白质工程。
　　每章前有提要与学习指导，在重点、难点之后分别插入一两个思考题，便于学生思考，每章后再列一些总结性思考题，以加深理解。书后附有主要参考书与参考文献、常用生物化学名词缩写及名词索引，以便读者查阅。
　　本教材数字课程汇集了可以进一步拓宽学生知识面的知识点详解和延伸阅读等学习资源，这些资源在正文中相应知识点处以“e辅学窗”标注，以及各章的教学课件、在线自测和思考题解析，学生可借此进行自主学习。
　　《普通生物化学（第6版）》基础扎实，内容新颖；深入浅出，易教易学；条理清楚，行文严谨。适用于综合性大学、理工院校、师范院校以及农林医院校的本科生，也适合有兴趣的教师和读者参考。

　　我国第一代著名生物化学家郑集教授终身热爱教育事业，桃李满天下。凝聚着郑先生毕生心血的《普通生物化学》教材引领了一代又一代生物学者积极探索、不断创新。1979年，郑集先生受教育部教材编审委员会委托，撰写并出版了《普通生物化学》第1版，后经几代教师不懈努力，薪火相传，先后于1985年、1988年、2007年、2015年相继出第2版、第3版、第4版和第5版。迄今为止，《普通生物化学》教材已成为国内最具影响力的生物化学教材之一。其中，第4版于2012年入选第一批“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。本书作为这部教材的第6版于2017年入选江苏省“十三五”重点修订教材。
　　生物化学从化学的本质和视角揭示生命规律，是解析生命活动本质最重要的基础学科之一，亦与化学、物理学、医学等学科相互渗透与交融，新理论和新技术不断涌现。本书在第5版的基础上作了全面修订和补充，希望呈现给读者的不仅仅是学科知识的更新和扩充，更有教学理念的提升，以及人类探索生命奥秘的决心。本书以揭示生命现象的化学本质为主线，尤为关注生物分子化学结构性质与功能的关联、新陈代谢生物化学反应与整个机体稳态调控的关联、遗传信息传递和表达的化学机制及其生物学意义，同时解读科学前沿、技术进步和应用。思考题全面更新，以综合、运用及研究型题型呈现，与辅学数字课程配套，支持学生主动学习和研究型学习，也便于教师讲授。此外，全套教学课件已更新，并新增在线自测习题，供读者选择使用。本书保持一贯简而精的体系和风格，注重关联和逻辑性，以适应并配合现行教学学时规划。
　　本书共21章，其中绪论、第一章至第四章由张冬梅修订；第五章、第六章、第十章由焦瑞清修订；第七章至第九章、第十七章至第二十一章由卢彦修订；第十一章至第十六章由潘颖修订。全书的统稿工作由张冬梅、陈钧辉完成。
　　自《普通生物化学》第5版出版以来，我们得到来自全国80余所高校同行的关心和鼓励，也收到一些老师和学生的宝贵意见和建议，这些鼓励和意见是我们完成第6版的力量和信心。在修订过程中，南京大学生命科学学院诸位同仁给予了很多支持，本书策划编辑王莉女士对本版修订提出了许多宝贵意见，责任编辑高新景在本书出版过程中承担了文字、图表整理和校对等繁重工作，这些支持是本版教材顺利完成的重要保障。本次修订得到“生物化学”国家精品课程建设、江苏省“十三五”重点教材建设项目、南京大学“十三五”重点教材建设项目的资助。衷心感谢上述帮助和支持。
　　生物化学发展日新月异，我们深感自身编著水平有限，虽然力求严谨和准确，但错误与不足仍属难免，敬请各位同行和读者不吝批评指正。

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