定 价：56 元
丛书名：国家林业和草原局职业教育“十三五”规划教材
抱歉，中国林业出版社不参与样书赠送活动！
- 作者：胡殿明主编
- 出版时间：2021/12/1
- ISBN：9787521914474
- 出 版 社：中国林业出版社
- 中图法分类：S646
- 页码：239页
- 纸张：胶版纸
- 版次：1
- 开本：16开
- 字数：(单位：千字)
本书共包括7个项目，即食用菌概述、食用菌菌种生产技术、木腐类食用菌栽培技术、草腐类食用菌栽培技术、珍稀食用菌栽培技术、食用菌病虫害防治、食用菌保鲜与采后加工技术。每个任务都包括任务描述、知识准备、任务实施、巩固训练、知识拓展、自主学习资源库。
前言
项目1 食用菌概述
任务1-1 认识食用菌的主要类群
任务1-□ 认识食用菌的形态结构
任务1-3 认识食用菌的生理生态
项目□ 食用菌菌种生产技术
任务□-1 认识菌种
任务□-□ 认识菌种生产的设施条件
任务□-3 菌种生产
任务□-4 菌种质量鉴定
任务□-5 菌种的退化、复壮及保藏
项目3 木腐类食用菌栽培技术
任务3-1 平菇栽培
任务3-□ 香菇栽培
任务3-3 黑木耳袋料栽培
项目4 草腐类食用菌栽培技术
任务4-1 双孢蘑菇栽培
任务4-□ 草菇栽培
任务4-3 鸡腿菇栽培
项目5 珍稀食用菌栽培技术
任务5-1 大球盖菇栽培
任务5-□ 金耳栽培
任务5-3 羊肚菌栽培
项目6 食用菌病虫害防治
任务6-1 认识食用菌的常见病害
任务6-□ 认识食用菌的常见虫害
项目7 食用菌保鲜与采后加工技术
任务7-1 食用菌保鲜
任务7-□ 食用菌采后加工
参考文献
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