关于我们
精品教材 更多
规划教材 更多
|
食品安全与操作规范
本书分为食品安全基础知识、食品安全操作规范两章,内容包括:食品安全概述、食品中的天然危害物质及安全控制、微生物污染及控制、寄生虫污染及控制、化学污染及控制、食品安全操作规范概述、食品加工经营场所的安全规范、食品安全管理人员配备及职责要求、食品从业人员卫生管理等。
我要评论
|