旅游研究方法_邹光勇,张凯旋_9787568072564

本教材基于研究方法的多层次性和学习的循序渐进性考虑，从入门到进阶，力求突出以研带教、以辨明理、以诚沟通、以用为先16字特征，尽量避免过于晦涩的理论原理和过于精细的数学推导，将内容分为入门、基础、提升和选读四篇进行讲解。入门篇是本教材主编多年旅游学习与研究经验的总结，对研究概念、结论、摘要与文献综述写法、论文评判标准等*基本的问题进行介绍。基础篇介绍旅游研究的不同范式基础、数据资料来源及科学性判断等内容，重点是问卷调研、信效度以及实验数据的相关介绍。提升篇具体到定性与定量研究及混合方法，尤其侧重对学生毕业论文中常见的访谈、文本分析、回归分析、因子分析以及案例研究方法进行介绍。选读篇拓展到旅游经济学、旅游管理学、旅游地理学等子学科，对相关研究方法，如博弈论、层次分析法、聚类分析法等进行介绍，并增加了数学推导过程。

1980年，杭州大学（今浙江大学）创建旅游经济本科专业；1991年，南开大学获得旅游经济专业（今旅游管理专业）硕士学位授予权；2000年，中山大学开始招收旅游管理博士研究生。自此以后，我国不同层次的旅游学位教育和学术研究开始发展壮大。截至2017年，全国开设旅游管理类本科专业的普通高校有600多所；2017年本科生招生人数近6万人，硕士与博士研究生招生人数3000多人。21世纪以来，硕士、博士旅游研究专题训练类课程开始增多。而随着国家对大学生创新创业的重视，近十年来硕博士研究课程快速下沉到本科生。《旅游研究方法》教材不断借鉴国外同行与其他学科教材成功经验，发展到了本土化编写阶段。但同时，出于以下原因，我们每年仍在使用自编讲义进行教学。首先，现有教材框架体系多从研究实践流程或方法本身出发来谋篇布局，较少站在学习者角度考虑研究方法的多层次性和学习过程的循序渐进性。其次，对初学者来说，研究方法类教材不应该只介绍方法，而是应该首先围绕研究中*基本的问题答疑解惑，目的在于令讲述直接易懂、提升学生学习兴趣。学生对于研究方法虽然怀有学习兴趣，但如果教学与教材难懂或者对于理论原理的推导过于精细，他们未必愿意投入大量精力去学习，这门课程的教学就难以成功。再次，旅游学是交叉性比较强的应用型学科，学生思想活跃，不易受某种方法的束缚。对初学者来说，教材的内容不应侧重于某类方法，而应更加基础，让年轻学子了解旅游学研究中常见的一些研究方法及其基本关系。经过多轮教学实践打磨后，本教材确立了入门篇、基础篇、提升篇和选读篇四个篇章。第一篇为入门篇，包括第一章研究基本认识，是关于研究内涵、研究思维与方法、研究步骤、研究目的以及研究质量评定标准的论述。第二篇为基础篇，包含了第二章旅游研究理论范式、第三章旅游数据收集与调查研究设计。我国旅游学术研究带有鲜明的问题导向，有些问题其实不属于学术问题或科学问题，因而范式的学习有助于初学者正本清源地理解研究。旅游数据收集与调查研究设计则是研究者必备的研究基础。科学决策就是90%的情报信息与10%的判断，政府决策也同样如此。对于初学者或工作比较忙碌的行业管理者来说，可先行学习入门篇或入门篇基础篇。第三篇为提升篇，进一步切入定性研究与定量研究方法，包括第四章至第七章，主要是定性研究方法与应用、实证研究样本及描述性分析、相关分析与回归分析、旅游研究中的混合研究。有统计发现，通常的旅游研究方法仍以定性研究、综述及理论构建为主，虽然定量方法有增多趋势，但定性研究的重要性并不会因此而降低。实证研究中样本及描述性分析是前提，而相关分析与回归分析是核心，教材对于总体与抽样、构念、测量指标、量表开发、常见的统计量报告、数据结构、实证研究结果解读等有详细介绍。进入21世纪后，以问题为中心综合发挥定性研究与定量研究两种方法优势的混合研究兴起。混合研究方法在旅游研究实际中也逐步受到重视，本教材重点介绍了案例研究与纵向研究中的混合研究方法。当然，对研究方法的评价，总是避免不了争议，客观、公正是本教材力图追求的特点。第四篇为选读篇，包括第八章至第十一章，主要内容有数理分析方法与应用、聚类分析与主成分分析、结构方程模型与人工神经网络方法、旅游地理信息系统和旅游空间分析。数理分析方法介绍了博弈论、层次分析法、灰色综合评价法与模糊综合评价法。上述方法在旅游经济、旅游管理、旅游地理等研究领域各有侧重。博弈论适用于旅游产业组织研究；层次分析法适用于管理决策；灰色综合评价法适用于评估复杂系统的效能；模糊综合评价法适用于解决非确定性问题；聚类分析适合于数据分类；主成分分析有助于数据降维，简化决策；结构方程模型适用于模型估计与识别；人工神经网络方法可用于旅游预测；旅游地理信息系统和空间分析可应用于旅游规划环节等。前言ⅰⅱ建议在本科三年级或硕士研究生一年级使用本教材进行教学，根据学生实际情况组合不同章节进行讲授。如为本科教学，入门篇10学时，辅以学年论文或毕业论文写作要求来进行教学；基础篇12学时，包含的两章课时平均分配；提升篇22学时，包含的四章分别分配6学时、6学时、6学时和4学时。对于基础功底扎实的学习者来讲，上述学时可适当压缩。选读篇以泛读和自学为主。如为专业硕士（MTA）教学，入门篇可为5学时、基础篇7学时、提升篇10学时、选读篇酌情选择研究方法进行4学时的教学，其余学时扩充课堂讨论、文献选读与练习环节。本教材还精心准备了案例分析、知识活页、课堂关联等环节，供课堂教学互动与学生课外拓展之用。本教材作者均处研究一线，长年讲授旅游研究方法课程，以上海商学院酒店管理学院的骨干教师为主，吸收常州工学院旅游学院、上海第二工业大学国际交流学院、兴义民族师范学院科研处等院校单位的骨干教师和博士参与编写。主要分工如下：邹光勇编写第一章至第四章，第五章第二节至第五节，第七章，第八章第一节和第二节，第九章第二节；张凯旋编写第八章第三节至第五节，第九章第一节，第十章第三节，第十一章；任明丽编写第五章第一节、第六章；邹光勇与匡红云共同编写第十章第一节和第二节。钟喆鸣、赵方玉、马颖杰校订了教材初稿；在此基础上，任明丽、张凯旋进一步校订了教材。邹光勇负责每章学习导引的编写、*终统稿和*终校对等工作。我们希望本教材能为初学者的学习打下第一根稳固的桩基，同时为有志于进一步夯实研究基础的研究者补上一些课程，当然也希望能有助于业界朋友们的科学管理与决策。创新并非一朝一夕，汇前人研究所长是基本。早期东北财经大学谢彦君教授、北京大学吴必虎教授等曾翻译引进一些国外教材，并且后又自编了教材；安徽师范大学张宏梅（现任教上海师范大学）、杨钊与陆林教授，北京联合大学李享教授也都曾专门编写旅游管理研究的实证方法或旅游调查研究方法方面的教材；近年来也有许春晓教授《旅游研究方法》出版等，众多学者的成果给了本教材很大的支撑。当然，旅游学科是交叉型和应用型学科，更要集大成。我们出于教学和人才培养之所需，将研究和教学心得汇集成篇，由于能力和精力有限，存在诸多不足，希望各位读者批评指正（联系邮箱zouguangyongfrank@163.com）。此外，本教材内容体系丰富，如因标注不清而出现版权问题，也请联系编者索要稿酬。*后，对为此书付梓作出贡献的朋友特别予以感谢！复旦大学产业经济学系刘明宇副教授对全书的章节架构提出了建设性意见。复旦大学旅游学系沈涵教授建议补充针对不同方法的专项研究领域以及课堂讨论文献。美国康奈尔大学酒店管理学院李祎伟博士研究生在选题大小、信度指标和效度类型、焦点小组与名义小组的对比、德尔菲法的专家选择、非随机抽样与多元分析等方面给出了宝贵建议。南京大学旅游研究所所长张捷教授为全书的重点内容、主要内容和新趋势提出了指导性意见，尤其给出了介绍研究软件的建议。上海商学院马颖杰博士通览了全书，在旅游特色、编写结构、问卷调查与SEM方法甚至措辞等方面都提出了许多富有建设性的意见；查爱苹教授提供了部分资料支撑。兴义民族师范学院科研处赵方玉老师对教材文字和体例进行了校对。笔者的本科学生吕娜（现在武汉大学就读硕士研究生）等也为提升书稿质量而奔走，获得了专家们宝贵的修改建议。本书完成初稿后，笔者还曾作为兴义民族师范学院经济与管理学院的客座教授，针对师生做了关于旅游研究方法专题的讲座与深入交流，并获得了一手的反馈意见。特别一提的是，上海商学院酒店管理学院的诸多领导和老师们审阅了笔者的教学讲义，给予了笔者坚定的支持。此外，自本教材立项以来，我们与华中科技大学出版社的领导和编辑老师们数次沟通、讨论，使得本教材*终顺利出版，呈现在大家面前。

第一篇入门篇

2

第一章研究基本认识

第一节研究内涵/2

第二节研究思维与方法/8

第三节研究步骤/11

第四节研究目的/17

第五节研究质量评定标准/20

第二篇基础篇

26

第二章旅游研究理论范式

第一节旅游研究理论与范式/26

第二节旅游研究的主要范式/30

第三节旅游研究课题选择与确立/36

43

第三章旅游数据收集与调查研究设计

第一节一手资料与二手资料/43

第二节旅游调查问卷设计/47

第三节信度与效度/52

第四节实验研究/57

第三篇提升篇

64

第四章定性研究方法与应用

第一节定性研究的概述/64第二节焦点小组法/68

第三节深度访谈法/70

第四节德尔菲法/72

第五节文本分析法/75

77

第五章实证研究样本及描述性分析

第一节基本的统计概念/77

第二节构念、测量与测量指标/83

第三节量表开发/85

第四节实证论文与描述性统计分析/89

第五节因子分析法/91

99

第六章相关分析与回归分析

第一节研究数据/99

第二节相关分析/107

第三节回归分析/115

第四节旅游研究中的机制分析方法/124

135

第七章旅游研究中的混合研究

第一节混合研究方法理论/135

第二节案例研究混合方法应用/138

第三节纵向研究混合方法应用/141

目录

第四篇选读篇

146

第八章数理分析方法与应用

第一节数理分析方法的实质/146

第二节旅游经济中的博弈论/150

第三节层次分析法/158

第四节灰色综合评价法/162

第五节模糊综合评价法/163

167

第九章聚类分析与主成分分析

第一节聚类分析的基本原理/167

第二节主成分分析/170

175

第十章结构方程模型与人工神经网络方法

第一节结构方程模型的内涵/175

第二节结构方程模型分析步骤与结果解释/179

第三节人工神经网络方法/182

186

第十一章旅游地理信息系统和旅游空间分析

第一节地理信息系统的基本原理/186

第二节旅游地理信息系统/189

第三节旅游地理信息系统空间分析/190

195

参考文献

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