生物食品类专业基础实验指导书

定　　价：58 元

丛书名：

• 作者：尹乐斌，翟忠英主编
• 出版时间：2022/11/1
• ISBN：9787522900148
• 出 版 社：中国纺织出版社

适用读者:本书可作为生物食品等相关专业的实验指导课，也可为相关科研人员提供参考

• 中图法分类：TS201.2-33 
• 页码：262
• 版次：1
• 开本：26cm
• 字数：(单位：千字)

内容简介

本书共分七部分，专业基础实验立足于让学生掌握常用的仪器设备的基本使用方法、实验操作的基本技能，主要包括生物食品类专业基础实验室管理与安全、微生物学基础实验、生物化学基础实验、分子生物学实验、生物食品类课程综合实习等实验内容。