葡萄与葡萄酒实习实践

定　　价：29.8 元

丛书名：葡萄与葡萄酒工程专业系列教材

• 作者：张亚红，刘旭，李明，高宇，周娟
• 出版时间：2023/6/1
• ISBN：9787030753106
• 出 版 社：科学出版社

适用读者:本书科作为葡萄与葡萄酒专业本科生教材，同时可供葡萄与葡萄酒从业技术人员以及宁夏贺兰山东麓葡萄酒教育学院培训人员参考。

• 中图法分类：S663.1;TS262.61 
• 页码：108
• 版次：31
• 开本：16
• 字数：(单位：千字)

内容简介

葡萄与葡萄酒学是以应用基础研究为主，立足生产实际的一门学科，作为一门与实践结合紧密的课程，实习实践在该学科专业学生培养中发挥重要作用。本教材以学科和产业需求为基本依据，结合宁夏大学葡萄与葡萄酒工程专业教师多年教学实践经验，进一步进行系统优化设计，形成葡萄栽培、葡萄园田管理、葡萄酒酿造及葡萄酒后期管理四章为主要内容的实习实践指导书，具备科学性、系统性和实用性。此外，本书配套大量实习实践视频，便于教师授课和学生学习。

更多科学出版社服务，请扫码获取。