园艺植物栽培生理学

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丛书名：科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材

• 作者：郭得平，张波
• 出版时间：2023/11/1
• ISBN：9787030756466
• 出 版 社：科学出版社

适用读者:全国高等院校园艺专业本科生、专科生，从事园艺生产的专业人员等。

• 中图法分类：S688 
• 页码：296
• 版次：31
• 开本：16
• 字数：(单位：千字)

内容简介

本书介绍了园艺植物栽培技术的生理基础、产品品质形成和器官发育规律，主要包括园艺植物生长发育特性、育苗及植株调整的生理，产品品质（色泽、香气、甜味、酸味、辣味和苦味等）和产品器官（肉质根、鳞茎、块茎、叶球、花球和果实等）形成的规律及影响因素，园艺植物无土栽培生理。

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