|
关于我们
 精品教材 更多 规划教材 更多 |
中华饮食文化（高等职业教育旅游管理专业教材） 
定 价：45 元 丛书名： 抱歉，中国轻工业出版社不参与样书赠送活动！
9 7 4 8 5 7 0 5 1 1 3 8 8
本书共有十二讲，分别是：中华饮食文化概述、中华饮食
文化发展历程、中华饮食文化思想、中华饮食礼仪、中华饮食 习俗、中华少数民族食俗、中华饮食风味流派、中华饮食器具、 中华饮食经籍典故、中华茶文化、中华酒文化、中华饮食文化 走向世界。为便于教学，在体例上设置了内容提要、关键词、 案例导入、正文、延伸阅读、思考研讨栏目。通过深入挖掘中 华饮食文化的内涵与价值，并结合高职学生的特点和学习需求， 力求理论联系实际，学以致用，体现理论性、知识性、可读性、 实用性的统一。本书作为同名在线精品课程的配套教材，我们 期待这本饮食文化教材能够成为高职学生学习优秀传统文化的 重要载体，为中华优秀传统文化的传承与创新做出积极贡献。
我要评论
|
