《有机化学综合实验》一书主要介绍有机化学实验的基本知识、常用操作和典型有机化学品的合成制备与质量评价等内容。教材基于工作过程，按照学生认知规律，先从有机化学品合成中常用的公共的基本操作技术出发，设置熔点测定、重结晶、蒸馏等9个基本操作，每个操作都设置了具体的操作要点与评分标准；在此基础上，筛选设置乙酸乙酯的制备等15个综合实验，每个实验穿插不同的合成、分离与纯化基本操作，同时附有对应的项目工作报告。综合实验可全方位锻炼学生的理论逻辑思维、实践操作技能和创新探究能力，对实验过程、数据记录与处理、结果评价等设置了具体可落地的考核评价标准，有利于学生针对性地提高实验实训能力和实验综合素养。本书可作为高职本科、高职专科的应用化工技术、现代精细化工技术、现代分析测试技术等专业的教学用书。
姜文涛，1987年生人，南开大学有机化学专业硕士研究生，2014年至今担任东营职业学院教师，担任有机化学及实验、精细有机合成等课程的教学。主要荣誉：2019年荣获“全国石油与化工行业优秀技能人才”称号，山东省石油与化工行业技术能手；2018，2019,2022年指导学生参加山东省科技节大学生化学实验大赛，荣获一等奖；2023年荣获山东省黄河流域高质量发展技能大赛分析检验赛项“优秀裁判员”称号；2022年获得山东省教学能力大赛（高职）一等奖。
第1章 有机化学实验概述 001
应知应会1 有机化学实验要求 001
应知应会2 有机化学实验安全知识 001
应知应会3 有机化学实验的实施方法 004
应知应会4 有机化学实验学习指引 009
第2章 有机化学实验基本操作 015
操作1 熔点测定 015
操作2 折射率测定 019
操作3 重结晶 023
操作4 常压蒸馏 027
操作5 水蒸气蒸馏 032
操作6 减压蒸馏 036
操作7 分馏 041
操作8 萃取 045
操作9 过滤 048
操作10 升华 051
第3章 有机化学综合实验 055
实验1 乙酸乙酯的制备与质量评价 055
实验2 肉桂酸的制备与质量评价 063
实验3 正溴丁烷的制备与质量评价 071
实验4 苯胺的制备与质量评价 078
实验5 环己烯的制备与质量评价 085
实验6 阿司匹林的制备与质量评价 092
实验7 正丁醚的制备与质量评价 100
实验8 乙酰苯胺的制备与质量评价 107
实验9 叔丁基氯的制备与质量评价 115
实验10 水杨醛的制备与质量评价 122
实验11 从茶叶中提取咖啡因 129
实验12 从橙子皮中提取柠檬烯 137
附录 143
附录1 常见元素的原子量 143
附录2 常用有机溶剂的沸点、相对密度表 144
附录3 常见有机物与水的二元共沸物 144
附录4 有机实验常用玻璃仪器 144
参考文献 149
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