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动物生物化学
本书共分十三章,主要包括绪论;第一至三章生物大分子的结构与功能;第四至十章为动物有机体的代谢与调节;第十一章为水、无机盐代谢,鉴于分子生物学技术目前在动物科学研究领域产生的巨大推动作用;第十二章着重介绍了分子生物学技术;最后一章介绍了动物生物化学实验技术及基本技能操作,分别为动物生物化学实验技术及基本技能操作、动物生物化学实验技能训练、动物生物化学实验技能训练。
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