医用化学（第2版）

定　　价：99 元

丛书名：

• 作者：余瑜,卞伟
• 出版时间：2016/8/1
• ISBN：9787030791740
• 出 版 社：科学出版社

适用读者:36～84学时与医学有关的基础医学、检验、生物医学工程、影像、护理、生殖等专业的本专科学生，可作为医用化学教学的参考书

• 中图法分类：R313 
• 页码：392
• 版次：1
• 开本：16
• 字数：672(单位：千字)

内容简介

本教材强调内容的整体性与系统性，作为医学有关本专科专业的一门重要的通识课程，特别是在化学视角、环境视角、健康视角和临床视角等方面强调无机化合物、有机化合物与医药学的关系及其在医药学中的应用。本教材共22章，其中第一章为绪论，有别于现行的《医用化学》教材；第二章至第八章为基础化学；第九章至第二十章为有机化学；第二十一章和第二十二章为分析化学；在实验部分中设计编排了14个实验，内容包括医用化学实验室安全知识，基本仪器操作，溶液配制，药物合成，动植物有效成分提取、分离纯化和鉴定等，望经过学习，能加强学生的基本操作技能，培养学生独立思考和解决问题的能力。

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作者介绍

1982年毕业于四川医学院药学系（现为四川大学华西药学院）药学专业，获学士学位 1989年毕业于重庆医科大学药物化学专业，获硕士学位1982年7月-2005年12月重庆医科大学基础部化学教研室，其中1999年至2005年12月任教研室主任 2006年12月至今重庆医科大学药学院，副院长（2006年1月至2020年7月）药学2004年起参编的《有机化学（第五、六、七、八、九版，人卫版）》，其中2005年10月获全国优秀教材二等奖，按姓氏排名为：第五。近年来，主持和主研市级和校级教改项目共4项，发表教改论文近10篇，其中发表的《基于‘导师+团队’制培养药学研究生创新能力的实践与思考》教改论文，于2015年获中华医学会百篇优秀论文三等奖。获校级教改项目一等奖1项，二等奖1项。

目 录

目录
第一章 绪论 1
第一节 化学 1
第二节 化学与医学的关系 4
第三节 化学测量 7
第四节 有效数字与科学记数法 12
第二章 原子、元素和分子 16
第一节 原子 16
第二节 元素 25
第三节 分子 30
第三章 物质 42
第一节 物质的组成与分类 42
第二节 物质的结构 44
第三节 物质的状态 47
第四节 物质的性质 51
第四章 溶液 54
第一节 溶液的基本概念 54
第二节 溶液的渗透压 60
第三节 作为溶剂的水 63
第四节 酸与碱 64
第五节 体液中的电解质 73
第六节 胶体溶液 76
第五章 反应 82
第一节 反应的基本概念 82
第二节 化学和物理变化 83
第三节 化学方程式和计算 93
第四节 反应速率 95
第六章 氧化还原反应与电极电势 101
第一节 氧化还原反应的基本概念 101
第二节 原电池 104
第三节 电极电势 105
第四节 电极电势的应用 111
第五节 电势法测定溶液的pH 113
第七章 配位化合物 118
第八章 核化学和核医学 128
第一节 核化学 128
第二节 核医学 135
第九章 饱和烃 138
第一节 烷烃 138
第二节 环烷烃 143
第十章 不饱和烃 148
第一节 烯烃 148
第二节 炔烃 153
第三节 芳烃 155
第十一章 卤代烃 161
第十二章 醇、酚、醚、硫醇和硫醚 175
第一节 醇 175
第二节 酚 179
第三节 醚 181
第四节 硫醇和硫醚 184
第十三章 醛、酮和醌 189
第一节 醛和酮 189
第二节 醌 194
第十四章 羧酸与取代羧酸 198
第一节 羧酸 198
第二节 取代羧酸 202
第十五章 对映异构 210
第十六章 有机含氮化合物 217
第一节 胺 217
第二节 酰胺 223
第三节 含氮杂环化合物 226
第四节 生物碱 233
第十七章 脂类 240
第一节 油脂 240
第二节 类脂 245
第十八章 糖类252
第一节 单糖 253
第二节 二糖 264
第三节 多糖 268
第四节 糖代谢 272
第十九章 氨基酸、多肽和蛋白质 280
第一节 氨基酸 280
第二节 多肽 285
第三节 蛋白质 288
第四节 酶 294
第二十章 核酸 299
第二十一章 分光光度法 310
第一节 分光光度法概述 310
第二节 光吸收的基本定律 311
第三节 分光光度计 313
第四节 分光光度法分析条件的选择 315
第五节 常用定量分析方法简介 317
第二十二章 高效液相色谱法简介 321
第一节 高效液相色谱法概述 322
第二节 高效液相色谱法基本理论 326
第三节 高效液相色谱法的固定相和流动相 328
第四节 高效液相色谱仪329
第五节 高效液相色谱法的定性和定量分析方法 332
第六节 高效液相色谱法的应用334
医用化学实验 338
第一节 医用化学实验规则 338
第二节 医用化学实验的基本操作与要求 339
第三节 医用化学实验部分 345
实验一 医用化学实验室安全知识和基本仪器操作 345
实验二 弱酸电离常数和电离度的测定 350
实验三 氯化钠的提取纯化及鉴定 352
实验四 水的硬度测定 354
实验五 有机化合物物理常数的测定 355
实验六 纸色谱法分离鉴定氨基酸 358
实验七 茶叶中咖啡碱的提取及鉴定 361
实验八 蛋黄中卵磷脂的提取及组成鉴定 362
实验九 阿司匹林的制备 364
实验十 有机化合物的鉴别实验 365
实验十一 食用醋中醋酸质量浓度的测定 367
实验十二 分光光度法测定铁的含量 369
实验十三 紫外分光光度法测定苯酚的含量 370
实验十四 HPLC法测定咖啡因的含量 371
主要参考文献 373
附录 374
附录一 化学试剂规格表 374
附录二 常用化学危险品分类表 374
附录三 水的蒸汽压力表（0 ～100℃） 375
附录四 常用酸、碱溶液的相对密度、含量和浓度表 375
附录五 常用弱酸和弱碱的电离常数表 376
附录六 常用的标准缓冲溶液表377
附录七 H2PO–4和HPO42–组成的缓冲溶液表（298.15K） 378
附录八 “Tris”和“Tris HCl”组成的缓冲溶液表 378
附录九 常用的指示剂表378
附录十 常用难溶化合物的溶度积表380
附录十一 常用电极的标准电极电势表（298.15K） 381
附录十二 常用基准物质的干燥条件和应用表 382
附录十三 常用有机溶剂的沸点和密度表 383
附录十四 常见毒性危险性化学药品表 383
附录十五 常见具有致癌性的化学物质表 386
附录十六 常用中英文及其缩写对照表 389