制药化工原理（第二版）(王志祥)_王志祥、黄德春主编_9787122206794

　　《制药化工原理》根据制药工业的特点和制药化工原理课程的教学要求，精选若干个典型单元操作进行介绍，编有绪论、流体流动、流体输送设备、液体搅拌、沉降与过滤、传热、蒸发、结晶、蒸馏、吸收、萃取、干燥、冷冻、吸附与离子交换、膜分离等内容。本书力求能全面系统地阐明制药化工过程的基本原理和工程方法，注重理论知识在工程实际中的应用，书中列举了大量示例。
　　本书既可作为高等院校制药工程专业、药物制剂专业以及相关专业的教材，也可供化工与制药行业从事研究、设计、生产的工程技术人员参考。

绪论一、制药过程与单元操作二、制药化工原理的性质和任务三、单位换算习题第一章流体流动第一节流体静力学一、流体的密度二、绪论一、制药过程与单元操作二、制药化工原理的性质和任务三、单位换算习题第一章流体流动第一节流体静力学一、流体的密度二、流体的压强三、流体静力学基本方程式四、流体静力学基本方程式的应用第二节流体在管内的流动一、流量与流速二、稳态流动与非稳态流动三、连续性方程式四、伯努利方程式第三节流体在管内的流动现象一、牛顿粘性定律与流体的粘度二、流动类型与雷诺准数三、流体在圆管内的速度分布四、层流内层第四节流体在管内的流动阻力一、直管阻力二、局部阻力三、管路系统的总能量损失四、降低管路系统流动阻力的途径第五节管路计算第六节流速与流量的测量一、测速管(皮托管二、孔板流量计三、文丘里流量计四、转子流量计五、涡轮流量计第七节管子、管件、阀门及管道一、公称压力和公称直径二、管子三、管件四、阀门五、管道连接习题思考题第二章流体输送设备第一节液体输送设备一、离心泵二、其他类型泵第二节气体输送设备一、离心式通风机二、鼓风机三、压缩机四、真空泵习题思考题第三章液体搅拌第一节搅拌器及其选型一、常见搅拌器二、搅拌器选型三、提高搅拌效果的措施第二节搅拌功率一、均相液体的搅拌功率二、非均相液体的搅拌功率三、非牛顿型液体的搅拌功率习题思考题第四章沉降与过滤第一节重力沉降一、重力沉降速度二、降尘室三、沉降槽第二节离心沉降一、惯性离心力作用下的沉降速度和分离因数二、离心分离设备第三节过滤一、基本概念二、过滤基本方程式三、恒压过滤及恒压过滤常数的测定四、过滤设备五、滤饼的洗涤六、过滤机的生产能力第四节气体净化一、机械除尘二、过滤除尘三、洗涤除尘四、洁净空气净化流程及专用过滤器习题思考题第五章传热第一节概述一、传热基本方式二、典型换热器结构三、换热器的主要性能指标四、稳态传热和非稳态传热第二节热传导一、基本概念和傅里叶定律二、平壁的稳态热传导三、圆筒壁的稳态热传导第三节对流传热一、对流传热分析二、对流传热速率方程三、对流传热系数第四节传热计算一、能量衡算二、总传热速率微分方程和总传热速率方程三、总传热系数四、平均温度差五、设备热损失的计算第五节换热器一、间壁式换热器二、传热过程的强化习题思考题第六章蒸发第一节概述一、蒸发过程的特点二、蒸发的分类第二节单效蒸发一、单效蒸发流程二、单效蒸发的计算第三节温度差损失与总传热系数一、蒸发过程的温度差损失二、蒸发器的总传热系数第四节多效蒸发一、多效蒸发原理二、多效蒸发流程三、多效蒸发的计算第五节蒸发器的生产能力、生产强度和效数的限制一、生产能力和生产强度二、效数的限制第六节蒸发过程的其他节能方法一、额外蒸汽的引出二、热泵蒸发三、冷凝水自蒸发的利用第七节蒸发设备一、蒸发设备的结构二、蒸发器的选型习题思考题第七章结晶第一节基本概念一、溶解度二、过饱和度第二节结晶动力学一、晶核的形成二、晶体的生长第三节结晶操作与控制一、结晶操作的性能指标二、结晶方式三、结晶的操作方式四、结晶操作的控制第四节结晶计算一、物料衡算二、热量衡算第五节结晶设备一、冷却式结晶器二、蒸发式结晶器三、真空式结晶器习题思考题第八章蒸馏第一节概述第二节双组分溶液的气液平衡一、溶液的蒸气压及拉乌尔定律二、温度组成图(t-y-x图三、气液平衡图(y-x图四、双组分非理想溶液五、挥发度及相对挥发度第三节蒸馏与精馏原理一、简单蒸馏与平衡蒸馏二、精馏原理第四节双组分连续精馏塔的计算一、理论板及恒摩尔流假设二、全塔物料衡算三、精馏段操作线方程四、提馏段操作线方程五、进料热状况和进料方程六、理论板数的确定七、回流比的影响与选择八、理论板数的简捷计算九、塔高和塔径的计算十、连续精馏装置的热量衡算第五节间歇精馏一、恒回流比的间歇精馏二、恒馏出液组成的间歇精馏第六节特殊蒸馏一、恒沸精馏二、萃取精馏三、水蒸气蒸馏四、分子蒸馏第七节精馏塔一、板式塔二、填料塔习题思考题第九章吸收第一节概述一、吸收过程的基本概念二、吸收的工业应用三、吸收的分类四、吸收与解吸五、吸收剂的选择第二节气液相平衡一、溶解度曲线二、气液相平衡关系式第三节传质机理与吸收速率一、传质机理二、对流传质与双膜理论三、吸收速率方程式四、气膜控制与液膜控制第四节吸收塔的计算一、物料衡算与操作线方程二、吸收剂用量与最小液气比三、填料层高度的计算四、吸收塔的操作型计算五、体积吸收系数的测定第五节解吸及其他类型吸收一、解吸操作及计算二、化学吸收习题思考题第十章萃取第一节液液萃取一、液液萃取流程二、部分互溶三元物系的液液萃取三、萃取剂的选择四、萃取过程的计算五、液液萃取设备第二节固液萃取一、药材有效成分的提取过程及机理二、常用提取剂和提取辅助剂三、提取方法四、提取过程的主要工艺参数五、提取设备第三节超临界流体萃取一、超临界流体二、超临界流体萃取原理三、超临界萃取剂四、超临界流体萃取药物成分的优点五、超临界CO2萃取装置习题思考题第十一章干燥第一节概述一、去湿方法二、干燥的分类三、对流干燥流程四、对流干燥过程第二节湿空气的性质和湿度图一、湿空气的性质二、湿空气的湿度图及其应用第三节湿物料的性质一、物料含水量的表示方法二、湿物料中水分的性质第四节干燥过程的计算一、物料衡算二、热量衡算三、干燥系统的热效率第五节干燥速率和干燥时间一、干燥速率二、恒定干燥条件下的干燥曲线与干燥速率曲线三、恒定干燥条件下的干燥时间第六节干燥设备一、常用干燥器二、干燥器的选型习题思考题第十二章吸附与离子交换第一节吸附一、基本原理二、吸附剂的物理性质三、常用吸附剂四、吸附平衡与吸附等温线五、吸附传质机理与吸附速率六、吸附过程的计算七、吸附剂的再生第二节离子交换一、基本原理二、离子交换树脂三、离子交换设备习题思考题第十三章膜分离技术第一节概述一、膜分离原理二、膜的分类三、膜材料四、膜组件第二节超滤一、超滤原理二、超滤操作的控制三、超滤在制药工业中的应用第三节反渗透一、反渗透原理二、反渗透流程三、反渗透在制药工业中的应用第四节电渗析一、电渗析原理二、电渗析操作三、电渗析在制药工业中的应用思考题附录参考文献

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