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生物安全学导论

生物安全学导论

定  价:39.8 元

丛书名:普通高等教育“十二五”规划教材

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  • 作者:谭万忠,彭于发主编
  • 出版时间:2015/1/1
  • ISBN:9787030424099
  • 出 版 社:科学出版社
适用读者:生物科学、农业科学和环境科学等相关专业本科生或研究生
  • 中图法分类:Q81 
  • 页码:221
  • 纸张:纯质纸
  • 版次:1
  • 开本:16开
  • 字数:(单位:千字)
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生物安全问题是世界各国当今面临的重要课题,于是一门专门研究生物安全问题的学科-生物安全学应运而生。作为普通高等教育教材,本书讲述当今最受社会关注的转基因生物、入侵生物、食品安全和农药安全这四大重要领域的基本理论及研究技术。全书包含12章,第1章为生物安全概论,重点介绍有关生物安全及其学科的相关基本概念;第2-4章讲述转基因生物安全,分别讨论转基因生物的基本理论、各类转基因生物及转基因食品的安全性;第5-8章讲述外来入侵生物,包括入侵生物学的基本理论、入侵生物的预警与监测、综合防控技术及各类主要入侵生物;第9-11章讲述食品安全,着重讨论食品安全基本理论、影响各类食品质量的因素及食品安全的将和控制技术;最后的第12章讲述农药与生物安全。每一章后附有复习思考题和主要参考文献。

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