《分析化学实验（第4版）/面向21世纪课程教材》是“高等师范教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”项目的研究成果，是教育部面向21世纪课程教材。本实验教材包括定性分析、定量化学分析和仪器分析三部分内容，兼顾了无机分析与有机分析、成分分析与结构分析、定性分析与定量分析，并增加了分析化学在生命科学中应用的实验内容。主要阐述了分析化学实验的基本知识、基本仪器、基本操作技术和基础实验等。全书共6章，介绍了16种常用分析仪器，精选了62个实验，每类实验和仪器可供灵活选择使用。全书内容精练，信息量大，均采用法定计量单位。
《分析化学实验（第4版）/面向21世纪课程教材》可作为高等师范院校分析化学和仪器分析的实验课教材，也可供高等理工院校相关专业选用与参考。
第一篇 化学分析
第一章 分析化学实验基本知识
第一节 分析化学实验基本要求
一、分析化学实验教学目的
二、分析化学实验学习方法
第二节 实验室规则和安全知识
一、实验室规则
二、实验室安全知识
三、实验室意外事故处理
四、实验室环保（三废处理）规则
第三节 分析化学实验室基本常识
一、玻璃器皿的洗涤
二、实验用纯水规格与制备
三、常用化学试剂
四、基准物质和标准溶液
第二章 分析化学实验基本操作
第一节 半微量定性分析的试剂、仪器和基本操作
一、试剂和试液
二、主要仪器及操作技术
第二节 电子天平
一、电子天平的结构原理
二、电子天平的称量方法
三、电子天平的使用规则
第三节 滴定分析仪器和基本操作
一、滴定管
二、容量瓶
三、移液管和吸量管
四、移液器
第四节 重量分析的基本操作
一、沉淀的进行
二、沉淀的过滤和洗涤
三、沉淀的烘干与灼烧
第三章 定性分析实验
实验1 阳离子第一组（银组）的分析
实验2 阳离子第二组（铜锡组）的分析
实验3 阳离子第三组（铁组）的分析
实验4 阳离子第四组（钙钠组）的分析
实验5 阳离子未知试液的分析
实验6 阴离子的分组和初步试验
实验7 有机元素定性分析
实验8 有机官能团的鉴定
实验9 糖类的定性分析
第四章 定量分析实验
实验1 分析天平称量练习
实验2 滴定分析基本操作练习
实验3 硫酸铵中含氮量的测定（甲醛法）
实验4 有机酸摩尔质量的测定
实验5 双指示剂法测定混合碱的组成与含量
实验6 乙酰水杨酸含量的测定
实验7 水硬度的测定
实验8 铅铋混合液中铋、铅含量的连续测定
实验9 胃舒平药片中铝和镁含量的测定
实验10 高锰酸钾标准溶液的配制和标定
实验11 高锰酸钾法测定过氧化氢的含量
实验12 软锰矿中MnO2含量的测定
实验13 SnCl2—HgCl2—K2Cr2O7法测定铁矿石中铁的含量（有汞法）
实验14 SnCl2—TiCl3—K2Cr207法测定铁矿石中铁的含量（无汞法）
实验15 I2和Na2S2O3标准溶液的配制和标定
实验16 间接碘量法测定铜盐中的铜
实验17 碘量法测定葡萄糖的含量
实验18 可溶性氯化物中氯含量的测定（莫尔法）
实验19 银合金中银含量的测定（佛尔哈德法）
实验20 离子交换树脂交换容量的测定
实验21 硼镁矿中硼的离子交换分离和含量的测定
实验22 纸色谱法分离和鉴定氨基酸
实验23 偶氮苯和对硝基苯胺的薄层色谱分离
实验24 学生设计方案实验
第二篇 仪器分析
第一章 仪器分析实验的基本知识
第一节 仪器分析实验的基本要求
第二节 实验数据处理和结果的表达
一、评价分析方法和分析结果的基本指标
二、分析数据和结果的表达
第三节 光谱分析仪器的结构及使用
一、721型分光光度计
二、722型光栅分光光度计
三、UV—2450型分光光度计
四、Nexus 470傅里叶变换红外光谱仪
五、F—4500荧光光谱仪
六、iCAP 6300原子发射光谱仪
七、WFX—130型原子吸收分光光度计
八、TAS—990型原子吸收分光光度计
九、AFS—830型原子荧光光度计
第四节 电化学分析仪器的结构及使用
一、pHS—2型酸度计
二、ZD—2型自动电位滴定仪
三、CHI 660D电化学工作站
第五节 色谱分析仪器的结构及使用
一、GC—2010 plus气相色谱仪
二、LC—20 AT高效液相色谱仪
三、BECKMAN P／ACE MDQ毛细管电泳仪
四、Metrohm 861型离子色谱仪
第二章 仪器分析实验
实验1 邻二氮菲分光光度法测定铁
实验2 混合物中铬、锰含量的同时测定
实验3 铬天青S分光光度法测定微量铝
实验4 考马斯亮蓝染色法测定蛋白质含量
实验5 食品中NO2含量的测定
实验6 3，5—二硝基水杨酸光度法测定还原糖和总糖
实验7 有机化合物的紫外吸收光谱及溶剂性质对吸收光谱的影响
实验8 紫外吸收光度法测定苯甲酸解离常数
实验9 红外光谱的校正——薄膜法聚苯乙烯红外光谱的测定
实验10 红外光谱法测定有机化合物的结构
实验11 荧光素钠的含量测定
实验12 荧光光谱法测定铝离子
实验13 电感耦合等离子体原子发射光谱法测定自来水中的多种微量元素
实验14 ICP—AES全谱直读光谱法测定纯锌试样中的杂质元素
实验15 原子吸收光谱法最佳实验条件的选择
实验16 火焰原子吸收光谱法灵敏度和自来水中镁的测定
实验17 原子荧光光谱法测定水样中的铅
实验18 电位法测量水溶液的pH
实验19 氯离子选择性电极对溴离子选择性系数的测定
实验20 离子选择性电极法测定牙膏中总氟含量
实验21 硫酸铜电解液中氯离子的电位滴定
实验22 醋酸含量及其解离常数的电位滴定分析
实验23 循环伏安法研究电极反应过程
实验24 阳极溶出伏安法测定水样中微量铅和镉
实验25 气相色谱法定性定量分析苯系物
实验26 高效液相色谱法测定绿茶饮料中咖啡因和茶碱的含量
实验27 离子色谱法测定水中的阴离子
实验28 气相色谱一质谱联用分析菜籽油的脂肪酸成分
实验29 有机化合物准确相对分子质量的测定
附录
一、定性分析实验仪器清单
二、定量分析实验仪器清单
三、定性分析试剂的配制方法
四、定性分析试液的配制方法
五、常用酸碱溶液的浓度和密度
六、常用指示剂的配制
七、常用缓冲溶液的配制
八、原子发射光谱法中元素的主要灵敏线
九、原子吸收光谱法中元素的主要吸收线
十、常用化合物的相对分子质量（Mt）表
十一、元素的相对原子质量（Ar）表（2011年）
主要参考书目
常用分析化学实验术语汉英对照表
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