《生药学(第二版)/“十二五”职业教育国家规划教材》分总论、各论、实践教学三部分。总论概述生药学的起源、生药的标准、鉴定、生产、流通、应用等。各论介绍生药136种,附彩图280余幅,其中要求掌握的80种生药均为执业药师考试要求药材,所描述生药内容均以《中国药典》(2010年版)为标准。实践教学部分主要介绍生药鉴定与质量检验所需的技能。每章后均有目标检测题及答案,并附有全部的教学课件。
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目录
第1篇 总论
第1章 生药学的起源与发展(1)
第1节 生药的概念(1)
一、生药一坷的起源(1)
二、生药的概念(1)
第2节 生药学概述(2)
一、生药学的概念(2)
二、生药学的主要任务(2)
三、生药学的发展(2)
第3节 生药的分类与记载大纲(5)
一、生药的分类(5)
二、生药的记载大纲与拉丁名(5)
第4节 现代生药学的研究重点(7)
一、药用植物种质资源研究(7)
二、绿色中药材生产与中药资源的可持续发展(7)
三、药材道地性的研究(7)
四、生药加工炮制机制研究(7)
五、加强中药材质量标准规范化的研究(7)
六、天然药物活性成分及其作用机制(8)
七、中药现代化信息系统的建立(8)
八、生物技术在生药学研究中的应用(8)
九、研究开友现代中药,参与国际市场竞争(8)
第5节 我国现代生药学研究取得的成就(9)
一、出版了一系列有关生药的专著(9)
二、生药的栽培与饲养取得突破(9)
三、生药鉴定和质量研究取得丰硕成果(9)
四、生药活性成分研究取得突破(10)
五、DNA分子标记技术在生药研究中的应用(10)
六、海洋药物研究(10)
第2章 生药的生产(12)
第1节 我国生药资源概况(12)
第2节 生药的采收、加工、储藏基本知识(12)
一、生药的采收(13)
二、生药的加工(14)
三、生药的储藏(15)
第3节 中药的炮制(16)
一、炮制的目的(17)
二、炮制的方法(18)
三、炮制对化学成分与药效的影响(20)
第4节 影响生药品质的主要因素(22)
第5节 生药资源的开发与保护(22)
一、国内药材集散地概况(22)
二、我国遏地药材生产状况(24)
三、生药资源的开发利用(25)
四、生药资源保护及可持续利用(26)
第3章 生菌的鉴定(30)
第1节 生药鉴定的依据(30)
第2节 生药鉴定的一般程序(30)
一、取样(31)
二、鉴定(31)
三、结果(32)
第3节 生药鉴定的方法(32)
一、来源(原桂、动、矿物)鉴定(32)
二、性状鉴定(33)
三、显微鉴定(34)
四、理化鉴定(40)
五、现代鉴别方法(42)
第2篇 各论
第4章 根及根茎类生药(46)
第1节 根及根茎类生药鉴定的一般规律(46)
一、根类生药(46)
二、根茎类生药(48)
三、根与根茎类生药显微鉴别要领(49)
第2节 根及根茎类生药鉴定(50)
一、狗脊(50)
二、绵马贯众(51)
三、大黄(52)
四、何首乌(55)
五、牛膝(56)
六、商陆(58)
七、太子参(59)
八、川乌(60)
九、附子(62)
十、白苟(62)
十二、黄连(64)
十二、防己(66)
十三、延胡索(68)
十四、板蓝根(69)
十五、地榆(70)
十六、苦参(71)
十七、甘苹(72)
十八、黄武(74)
十九、人参(75)
二十、西洋参(79)
二十一、三七(80)
二十二、白芷(81)
二十三、当归(82)
二十四、川穹(84)
二十五、防风(85)
二十六、柴胡(86)
二十七、龙胆(89)
二十八、紫草(91)
二十九、丹参(92)
三十、黄苓(93)
三十一、玄参(95)
三十二、细辛(96)
三十三、地黄(97)
三十四、巴就天(99)
三十五、桔梗(101)
三十六、党参(102)
三十七、木香(104)
三十八、白术(106)
三十九、苍术(108)
四十、泽泻(110)
四十一、半夏(111)
四十二、石富蒲(112)
四十三、川贝母(114)
四十四、浙贝母(116)
四十五、麦冬(118)
四十六、山药(119)
四十七、郁金(121)
四十八、天麻(123)
第5章 茎木类生药(136)
第1节 茎木类生药鉴定的一般规律(136)
一、性状鉴别(136)
二、显微鉴别(136)
第2节 茎木类生药鉴定(138)
一、鸡血藤(138)
二、沉香(139)
三、钩幕(141)
四、川木通(143)
五、大血藤(144)
六、苏木(145)
第6章 应类生药(147)
第1节 皮类生药鉴定的一般规律(147)
一、性状鉴别(147)
二、显微鉴别(148)
第2节 皮类生药鉴定(148)
一、牡丹皮(148)
二、厚朴(149)
二、肉桂(151)
四、杜仲(152)
五、黄柏(153)
六、秦皮(154)
七、香加皮(156)
八、桑白皮(157)
第7章 时类生茵(160)
第1节 叶类生药鉴定的一般规律(160)
一、性状鉴别(160)
二、显微鉴别(160)
第2节 叶类生药鉴定咱(161)
一、大青叶(161)
二、番泻叶(163)
三、和把叶(165)
四、罗布麻叶(166)
五、艾叶(167)
六、银杏叶(167)
第8章 花类生药(170)
第1节 花类生药鉴定的一般规律(170)
一、性状鉴别(170)
二、显微鉴别(170)
第2节 花类生药鉴定(171)
一、辛夷(171)
二、槐花(172)
三、丁香(173)
四、洋金花(175)
五、金银花(176)
六、红花(177)
七、菊花(179)
八、蒲黄(180)
九、西红花(181)
第9章 果实与种子类生药(184)
第1节 果实与种子类生药鉴定的一般规律(184)
一、果实类生药(184)
二、种子吴生药(185)
第2节 果实与种子类生药鉴定(186)
一、五味子(186)
二、木瓜(188)
三、山栓(189)
四、苦杏仁(190)
五、决明子(192)
六、补骨脂(192)
七、积壳(193)
八、吴某芙(194)
九、小苗香(195)
十、连翘(196)
十一、马钱子(197)
十二、柏把子(198)
十三、梳子(199)
十四、槟梆(200)
十五、砂仨(201)
十六、豆寇嘈咱.(202)
十七、全樱子(203)
十八、慧最仁(204)
十九、白呆(205)
第10章 全草类生药(207)
一、麻黄(207)
二、槲寄生(209)
三、金钱草(210)
四、广藿香(212)
豆、荆芥(213)
六、薄荷(214)
七、穿心莲(217)
八、石斛(218)
九、茵陈(221)
第11章 藻、菌类生药(224)
第1节 藻类生药鉴定(224)
一、特点(224)
二、分类(224)
三、化学成分(224)
四、昆布(225)
第2节 菌类生药鉴定(225)
一、冬虫夏草(225)
二、灵芝(226)
三、提苓(228)
四、猪苓(229)
第12章 其他类生药(232)
第1节 其他类生药概述(232)
一、其他类生药概念(232)
二、其他类生药分类(232)
三、其他类生药的鉴定规律(233)
第2节 其他类生药鉴定(234)
一、乳香(234)
二、没药(235)
三、血竭(235)
四、儿茶(236)
五、五倍子(237)
六、海金沙(238)
七、天然冰片(右旋龙脑)(238)
第13章 动物、矿物捷生药(241)
第1节 动物类生药概述(241)
一、动物命名与分类简介(241)
二、动物类生药鉴定的一般规律(241)
第2节 动物类生药鉴定(241)
一、水蛭(241)
二、石决明(242)
三、珍珠(243)
四、全蝎(244)
五、檐酥(245)
六、蛤蚧(246)
七、金钱白花蛇(247)
八、蕲蛇(248)
九、乌梢蛇(249)
十、麝香(249)
十一、鹿茸(251)
十二、牛黄(253)
十二、羚羊角(254)
第3节 矿物类生药概述(255)
一、矿物性质与矿物类生药分类(255)
二、矿物类生药鉴定的一般规律(255)
第4节 矿物类生药鉴定(257)
一、朱砂(257)
二、雄黄(258)
三、滑石(259)
四、石膏(259)
五、芒硝(260)
六、炉甘石(261)
第3篇 实践教学
第14章 生药鉴定实验指导(264)
实验1 显微镜的使用及植物细胞的观察(264)
一、尤学显微镜的构造与使用方法(264)
二、植物学绘图方法(267)
三、徒手切片的制作方法(269)
四、植物细胞基本构造的观察(270)
五、细胞后含物的观察(271)
实验2 根及根茎类生药的鉴定(一)一一牛膝与川牛膝的鉴定(272)
实验3 根及根茎类生药的鉴定(二)一一自苟与赤苟的鉴定(274)
实验4 根及根茎类生药的鉴定(三)一一黄连与防己等的鉴定(275)
实验5 根及根茎类生药的鉴定(四)一一甘草与人参的鉴定(276)
实验6 根及根茎类生药的鉴定(五)一一当归与丹参的鉴定(278)
实验7 根及根茎类生药的鉴定(六)一一白术与苍术的鉴定(280)
实验8 根及根茎类生药的鉴定(七)一一半夏与石富蒲销罐定(281)
实验9 茎类生药的鉴定一一沉香与鸡血藤的鉴定(283)
实验10 皮类生药的鉴定一一黄柏与厚朴的鉴定(285)
实验11 叶类生药的鉴定一一番需叶与大青叶等的鉴定(287)
实验12 花类生药的鉴定一一丁香与金银花等的鉴定(288)
实验13 果实及种子类生药的鉴定(一)一一五味子与苦杏仁等的鉴定(289)
实验14 果实及种子类生药的鉴定(二)一一小菌香与马钱子等的鉴定(290)
实验15 全草类生药的鉴定一一麻黄与薄荷的鉴定(292)
实验16 藻、菌类生药的鉴定一一夜苓与猪苓的鉴定(293)
实验17 其他类生药的鉴定一一乳香与没药等的鉴定(294)
实验18 动物、矿物类生药的鉴定(295)
参考文献(296)
生药学教学基本要求(297)
目标检测选择题参考答案(303)
第1篇总论
第1章生药学的起源与发展
1.掌握生药、生药学的概念。
2.熟悉主要本草著作的作者、成书年代、记载药物数量及主要特点。
3.了解生药与中药的区别,生药的常见分类方法及其特点。
第1节生药的概念一、 生药一词的起源我国中医历来把用以治病的药物,概称“中药”。中药是指依据中医学的理论和临床经验应用于医疗保健的药物。中药包含中药材、饮片和中成药。中药材既是切制饮片调配中医处方的原料药,又是供中药厂生产中成药或制药工业提取有效化学成分的原料药。现今常用中药材包括植物药、动物药和矿物药,绝大多数中药材就是我国历代诸家本草收载的药物。因此,中药材是我国几千年来医药宝库中的历史产物。
“草药”一般是指地区性口碑相传的民间药,其中也有本草记载的药物。随着药源普查和对草药的不断研究,一些疗效较好的草药逐渐被中医界所应用,或作药材收购,于是有人将中药和草药统称为“中草药”。
“生药”一般是指取自生物的药物,兼有生货原药之意。例如,采用药用植物的全体(益母草、白屈菜)、部分(人参、洋地黄叶)、分泌物或渗出物(苏合香、没药),或者采用药用动物的全体(蜈蚣、蛤蚧)、部分(鹿茸、羚羊角)、分泌物(蟾酥、麝香),经过一定方式的简单加工而得。应用最广的是植物药,一部分是动物药,少数为矿物药。
关于“生药”一词,从我国明代太医院中规定“凡天下解纳药材,俱贮本院生药库”,“凡太医院所用药饵,均由各地解来生药制造”;以及清朝太医院及御药房的医事制度中“凡遇内药房取用药材,俱以生药材交进,由内药房医生切造炮制”的规定看,生药或生药材是在与切造炮制、制成药饵对比的情况下所用的名称,实质上即指药材。
近代生药名词的应用,来源于日本学者将德文“pharmakognosie”译称为“生药学”,将生药学所研究的“drogen”译称为“生药”。我国医药院校于20世纪20年代开始设立生药学课程,生药一词在医药教育、科研机构遂渐流行。
如上所述,生药就是药材,大多数生药都是我国历代本草收载的药物。稍有不同的是,生药还包括本草未有记载、中医不常应用而为西医所用的天然药物(如洋地黄叶、麦角);在国外,生药一般不包括矿物药。
二、 生药的概念
生药是指来源于天然的、未经加工或只经简单加工的植物、动物和矿物药材,相当于中药材。另外,直接用于医疗保健或作为医药用原料、辅料的天然药物,也列入生药的范畴。如植物中制取的淀粉、黏液质、挥发油;自植物和动物中制取的油质、蜡类,以及某些医用敷料如石棉、滑石粉、白陶土等。
知识链接相关概念
1.中药材一般是指经过产地加工取得药用部位的生药材。包括植物药、动物药和矿物药。是可供切制饮片、中药厂生产中药成方制剂或制药工业提取有效化学成分的原料药。
我们国家地大物博,蕴藏着丰富的天然药物资源。据统计,我国目前可供药用的品种达12 807多种,全国经营的中药材品种在1000种以上。
2.中药饮片是指在中医药理论的指导下,根据辨证施治和调剂、制剂的需要,对中药材进行特定加工炮制的制成品。
第2节生药学概述
一、 生药学的概念
生药学(pharmakognosie pharmacognosy)是利用本草学、植物学、动物学、化学(包括植物化学、药物分析化学、生物化学等)、药理学、中医学、临床医学和分子生物学等学科的理论知识和现代科学知识,来研究生药的名称、来源、生产、采制、鉴定、化学成分、品质评价、细胞组织培养、医疗用途及资源开发利用等方面的科学。是应用现代科学技术,对生药进行综合研究的一门科学。
第1章生药学的起源与发展生药学知识链接生药学的起源
1815年,德国药物学家Seydler首次应用pharmakognosie 一词,意为药物的知识。所谓药物,当时指生药而言。1825年,德国学者Martius在大学课程中设立了“pharmakognosie”的科目,从而产生了一个新学科。1880年,日本学者大井玄洞将 pharmakognosie 译成“生药学”。我国学者赵燏黄1905年留学日本,回国后于1934年与徐伯筠合编《现代本草生药学》。
二、 生药学的主要任务
生药学作为一门药学专业课,教学内容的重点是介绍现代生药学的基础理论和操作技能,围绕着生药品种鉴定、生药及其制剂的品质标准和资源开发进行讲授。主要包括:国家药典规定的生药标准规格及品质评价方法;生药的活性成分与生药品质的关系;常用重点生药的来源、原植物(动物)形态、采制、活性成分、鉴定特征(包括性状、显微和理化方面)、品质标志、药理作用及功效;生药基原鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定等实验操作技术和方法。学好生药学,对开发利用我国天然药物资源,发展生产,提高中药材及其制剂的质量,保证用药安全、有效,开展生药研究打好基础,以期为振兴中药事业作出贡献。
三、 生药学的发展
我国生药学的发展,大致可分为三个时期。
(一) 传统本草学时期
我国古代在本草学方面有着光辉的成就,到16世纪末期李时珍的《本草纲目》问世,本草学的发展达到极盛时期。从古代到19世纪初。对于生药的认识主要靠感官和实践经验,本草所记载的内容以医疗效用为主,兼及生药的名称、产地、形态和感官鉴别特征。在此时期,我国的本草学处于领先地位,主要代表著作如下。
1.《神农本草经》汉代,著者不详。为汉代以前的本草知识总结,为以后的药学发展奠定了基础。载药365种,按医疗作用分为上、中、下三品。上品120种,养命以应天,多服无毒,可延年益寿,如人参;中品120种,养性以应人,无毒或有毒,能治病补虚,如白芷;下品125种,治病以应地,多毒,不可久服,如乌头、附子。
2.《本草经集注》南北朝梁代,陶弘景(公元452~536年)著。增加了汉魏以后名医所用药物365种,共载药730种,对原有的性味、功能与主治有所补充,并增加了产地、采集时间和加工方法。此书是《神农本草经》以后有确切著作年代和作者的重要本草文献。
3.《新修本草》唐显庆四年(公元659年),由李勣、苏敬等22人,受政府指派编写而成。是世界上最早的一部由国家权力机关颁布的,具有法律效力的药学专著,被认为是世界上最早出现的药典。比欧美各国认为最早的《纽伦堡药典》(公元1542年)早883年,且流传国外。载药844种,并附有药物图谱,开创了我国本草著作图文对照的先例。并对古书未载的内容加以补充,内容有误者重加修订,具有较高的学术价值,从正式颁布天下之后就作为临床用药的法律和学术依据,是古代中国中医药学发展的里程碑。
4.《证类本草》(经史证类备急本草)北宋后期元祐年间,唐慎微著。将《嘉佑补注本草》(宋嘉佑五年,公元1060年,掌禹锡等著,载药1 082种)和《图经本草》(宋嘉佑六年,公元1061年,苏颂等著,原书遗失)合并,增药500余种,并收集许多单方、验方和大量药物资料,编写而成,曾由政府派人修订三次,加上“大观”“政和”“绍兴”的年号,作为官书刊行。共载药1 746种。
5.《本草纲目》明万历二十四年(公元1596年),李时珍(公元1518~1593年)历经29年,书考八百余家,稿凡三易而成。共有52卷,载有药物1 892种,其中载有新药374种,收集药方11 096个,书中还绘制了1 160余幅精美的插图,约190万字,分为16部、60类。李时珍把植物药分为草部、谷部、菜部、果部、本部5部;动物药分为虫部、鳞部、介部、禽部、兽部、人部6部。矿物药分为金部、玉部、石部、卤部4部。是我国本草学伟大的著作,也是我国科学史上辉煌的成就,17世纪就流传海外,曾多次被刻印并被译成多种文字,被誉为“东方药物巨典”,对世界医药学做出了巨大的贡献。
6.《本草纲目拾遗》清乾隆三十年(公元1765年),赵学敏著。本书是在《本草纲目》刊行100余年之后编著的,其目的是拾《本草纲目》之遗。全书共10卷,载药921种,其中《本草纲目》未收载的有716种,绝大部分是民间药,如冬虫夏草、鸦胆子、太子参等,还有一些外来药品,如金鸡纳(奎林)、日精油、香草、臭草等。本书除拾《本草纲目》之遗以外,并对《纲目》所载药物备而不详的,加以补充,错误处给予订正。本书体例与《纲目》类似,除未列人部外,另加藤、花两类,并把“金石”部分为两部。本书是继李时珍《本草纲目》后,对本草学的再一次总结。
7.《植物名实图考》和《植物名实图考长编》清代吴其濬编撰,是植物学方面科学价值较高的名著,也是考证药用植物的重要典籍。《植物名实图考》收载植物1 714种,对每种植物的形态、产地、性味、用途叙述颇详,并附有较精确的插图,其中很多植物均经著者亲自采访、观察,并重视其药用价值。《植物名实图考长编》一书摘录了大量古代文献资料,载有植物838种。给近代药用植物的考证研究,提供了宝贵的史料。
(二) 近代商品生药学时期
20世纪初期至中期,生药学逐步发展为一门独立的学科,当时主要的内容是研究商品生药的来源,鉴定商品生药的真伪优劣。在此期间,显微方法开始用于生药的鉴定,同时化学定性和定量方法也应用于生药鉴定中。并开始结合分类学的知识对《本草纲目》等书中的动植物进行学名考订。我国生药学的教学和研究由赵燏黄(1883~1960)开始。赵氏于1934年与徐伯鋆合编了《现代本草学——生药学(上卷)》,1937年叶三多编写了《生药学(下卷)》。这两本书是当时介绍近代生药学的中文著作,也是生药学课程的教材,对我国生药学科的发展起到了先导作用。
(三) 现代生药学新时期
20世纪中期至今,60余年来,我国对生药学开展了多学科的综合研究。主要体现在以下方面。
1.生药有效成分研究生药有效成分的不断阐明及其分析方法的迅速发展,迎来了现代生药学的新时期,推动了对影响生药品质的各种因素进行科学的探讨。例如,对于有效成分明确、经济价值较大、大量栽培的药用植物(如薄荷、洋地黄、金鸡纳树等)进行选种、嫁接、杂交以及环境条件和栽培技术、病虫害防治等方面的研究,以提高产量和质量;对生药采收时期、加工方法和储藏条件等方面的研究,力求提高并保持生药的优良品质;用人工方法造成药用植物遗传因子的突变与多倍体植物的形成;利用示踪原子探索有效成分在植物体内的形成过程及其影响因素。
2.生药鉴定研究应用了电子显微镜和X射线衍射法观察和研究生药组织的超微结构,免疫电泳法用于种子生药的鉴别,利用各种生药的紫外或红外光谱建立生药的指纹鉴别数据库的研究正在发展之中。
3.药用植物的组织培养涉及遗传育种和突变品系等多方面的研究,利用细胞和组织培养方法来生成药用植物的有效物质,已获得进展。
4.分类学研究植物化学成分知识的大量积累,推动了对各类植物的化学成分与其亲缘关系进行科学的探讨,从而开始形成植物化学分类学(plant chemotaxonomy)。这门科学的发展具有分类学上的意义,并将促进新的生药资源的开发。
5.海洋药用生物研究海洋中对人体具有药效价值的生物,包括目前仅在实验中具有药用生理作用的生物。现知1 000种以上,分别隶属海洋细菌、真菌、植物和动物的各个门类。海洋药用植物现知 100多种,研究较多的为海洋藻类中的药用种类。主要分布在蓝藻门(cyanophyta)、绿藻门(chlorophyta)、褐藻门(phaeophyta)、金藻门(chrysophyta)、 甲藻门(pyrrophyta)和红藻门(rhodophyta)。海洋药用动物海洋动物的各个门类几乎都有,现知在1000种以上,研究较多的为腔肠动物、海洋软体动物、海洋节肢动物、棘皮动物、海洋鱼类、海洋爬行动物和海洋哺乳动物的一些种类。另已知海洋矿物药18种。
中国海洋药物应用经验不断积累,特别是现代海洋药物的研究成果显著。加强现代药学研究,保护现有药用生物资源,开拓新的资源领域,是未来海洋药物研究持续发展的保障。
6.药用资源开发利用就珍稀濒危药用植物资源的利用及保护、药用植物资源的“道地性”及药用植物资源的质量控制和评价进行广泛研究,解决存在的不足和误区。我国药用植物资源开发利用前景十分广阔。
知识链接自然生药学时期
有的学者提出,20世纪末进入了生药学发展的第四个时期,即自然生药学时期,本时期的最大特点是将化学、药