本书是四川大学化工原理教研室结合精品课程建设、在总结本书（第一版）使用三年来的教学实践的基础上经修订再版的。本书内容包括化工传递过程基础和化工单元操作两个部分，在简要阐述了流体介质中传递现象的物理本质、基本规律和表达方法的基础上，系统介绍了各类化工单元操作的基本原理、过程规律和设备的设计计算，力图体现基本理论和实际应用紧密结合的特色。全书分上、下两册，下册内容包括气体吸收、蒸馏、气液传质设备、干燥、萃取和其它传质分离过程共六章，每章末附有精选的习题。本书可作为高等院校化工及相关专业的本科生教材，也可供相关领域的科研与工程技术人员参考。
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目录
第二版前言
第一版前言
第9章 气体吸收 1
9.1 概述 1
9.2 吸收过程的气、液相平衡关系 3
9.2.1 气体在液体巾的溶解度 3
9.2.2 亨利定律 5
9.2.3 气、液相际传质过程的方向、限度及推动力 8
9.3 吸收传质理论及传质速率方程 10
9.3.1 吸收传质理论 10
9.3.2 传质速率方程 13
9.4 吸收塔的计算 20
9.4.1 物料衡算与吸收操作线方程 21
9.4.2 吸收剂用量的确定 23
9.4.3 填料层高度的基本计算式 26
9.4.4 低浓度气体吸收填料层高度的计算 27
9.4.5 高浓度气体吸收填料层高度的计算 34
9.4.6 吸收塔的调节与操作型计算 40
9.5 解吸塔的计算 44
9.5.1 解吸塔的最小气液比 44
9.5.2 填料层高度的计算 45
9.6 传质系数 46
9.6.1 传质系数的实验测定 47
9.6.2 传质系数的经验公式 47
9.6.3 传质系数的准数关联式 49
9.7 化学吸收 52
9.7.1 液膜申的浓度分布 52
9.7.2 化学吸收速率与增强因子 53
参考文献 54
本章主要符号说明 54
习题 56
第10章 蒸馏 60
10.1 概述 60
10.2 双组分溶液的气、液相平衡 61
10.2.1 理想溶液的气、液相平衡——拉乌尔定律 61
10.2.2 气、液相平衡冈 63
10.2.3 气、液平衡关系式的表示方法 65
10.3 平衡蒸馏与简单蒸馏 68
10.3.1 平衡蒸馏 68
10.3.2 简单蒸馏 71
10.4 精馏 72
10.4.1 精馏原理 72
10.4.2 理论板和板效率 75
10.4.3 板式塔精馏过程的基本计算式 77
10.5 双组分连续精馏塔的计算 80
10.5.1 物料衡算与操作线方程 80
10.5.2 进料状态的影响 83
10.5.3 理论板数的求法 86
10.5.4 回流比的选择 91
10.5.5 其他类型精馏塔理论板数的确定 96
10.5.6 连续精馏装置的热量衡算 99
10.5.7 精馏塔的调节与操作型计算 101
10.6 间歇精馏 104
10.6.1 馏出液组成保持恒定的间歇精馏 105
10.6.2 回流比保持恒定的间歇精馏 107
10.7 恒沸精馏与萃取精馏 110
10.7.1 恒沸精馏 110
10.7.2 萃取精馏 111
10.8 多组分精馏 113
10.8.1 多组分精馏流程方案的选择 113
10.8.2 多组分物系的气液相平衡 114
10.8.3 多组分精馏的计算 117
参考文献 121
本章主要符号说明 122
习题 123
第11章 气、液传质设备 128
11.1 概述 128
11.2 板式塔 129
11.2.1 塔板类型 129
11.2.2 浮阀塔板的流体力学性能 134
11.2.3 浮阀塔的设计 139
11.3 填料塔 156
11.3.1 填料 156
11.3.2 填料的流体力学性能 160
11.3.3 填料塔塔径与塔高的计算 164
11.3.4 填料塔的附属结构 167
参考文献 170
本章主要符号说明 170
习题 171
第12章 干燥 173
12.1 概述 173
12.2 湿气体的性质和湿度图 174
12.2.1 湿气体的性质 174
12.2.2 气体湿度图 183
12.3 干燥过程的物料衡算和热量衡算 190
12.3.1 物料湿分的表示方法 190
12.3.2 物料衡算 190
12.3.3 热量衡算 191
12.3.4 干燥过程的热效率 193
12.3.5 气体进出口状态的确定 197
12.3.6 气体出口温度的校核 198
12.4 干燥过程的基本规律 199
12.4.1 湿分在气体和同体间的平衡关系 199
12.4.2 对流干燥的基本规律 202
12.4.3 影响干燥过程的主要因素 206
12.4.4 降速干燥段的物料温度 208
12.4.5 典型的干燥过程和参数变化 209
12.5 恒定干燥条件下物料的干燥时间 211
12.5.1 恒速干燥段的干燥时间 211
12.5.2 降速干燥段的干燥时间 213
12.6 干燥器 215
12.6.1 气流干燥器 216
12.6.2 流化床干燥器 218
12.6.3 转筒干燥器 221
12.6.4 喷雾干燥器 222
12.6.5 厢式干燥器 224
12.6.6 带式干燥器 225
参考文献 226
本章主要符号说明 227
习题 227
第13章 萃取 231
13.1 概述 231
13.1.1 萃取的基本概念 231
13.1.2 萃取操作的基本流程 232
13.2 液-液相平衡 234
13.2.1 三角形坐标图 234
13.2.2 三角形坐标图表示的液-液平衡关系 237
13.2.3 直角坐标系表示的相平衡关系 239
13.2.4 萃取在三角形坐标图上的表示法 239
13.3 液-液萃取的动力学特性 240
13.3.1 液滴的分散、凝聚、界而扰动 240
13.3.2 液滴的传质特性 242
13.4 萃取分离效果及其主要影响因素 242
13.4.1 萃取剂的选择 242
13.4.2 温度对萃取过程的影响 245
13.5 萃取过程的计算 245
13.5.1 单级萃取的计算 246
13.5.2 多级错流萃取计算 248
13.5.3 多级逆流萃取的计算 250
13.5.4 溶剂比对逆流萃取理论级数的影响 255
13.5.5 微分接触式逆流萃取 256
1 3.5.6 同流萃取 258
13.6 液-液萃取设备 259
13.6.1 概述 259
13.6.2 常见工业萃取设备 260
13.6.3 萃取设备的选择 264
13.7 超临界萃取 265
参考文献 268
本章主要符号说明 268
习题 269
第14章 其他传质分离方法 273
14.1 结晶 273
14.1.1 概述 273
14.1.2 基本概念和操作原理 273
14.1.3 结晶操作的一些特点 277
14.1.4 结晶动力学 278
14.1.5 结晶过程的物料衡算和热量衡算 280
14.1.6 结晶方法与设备 283
14.1.7 其他结晶方法 287
14.2 吸附 287
14.2.1 概述 287
14.2.2 吸附剂 288
14.2.3 吸附的基本规律 290
14.2.4 吸附过程的计算 294
14.2.5 吸附分离设备 302
14.3 膜分离 304
14.3.1 概述 304
14.3.2 膜分离过程 309
14.3.3 膜分离设备 318
参考文献 322
本章主要符号说明 323
习题 324
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