作为高等职业教育旅游与饭店管理专业教材新系之一，自1999 年出版以来，本书承蒙业内人士的厚爱，现已广泛应用于高等职业教育的旅游与饭店管理专业教学、自学考试以及饭店企业管理人员的培训，并受到了普遍认同和好评。本着前沿、实战和可操作的原则，为更好地反映我国旅游与饭店业发展的现状和趋势，以适应高等职业教育旅游与饭店管理专业的教学需要，我们在立足高等职业教学层次，保持第五版基本结构和框架的前提下，根据东北财经大学出版社对本套教材第六版的代型设计要求，以及自2016年5月1日始在全国范围内全面推开营改增

　　《旅游策划实务/十三五江苏省高等学校重点教材》以策划及旅游的基本原理为核心，以旅游核心业态为主要素材，以实际操作和运用能力培养为目标，从策划的分类及发展开始，对旅游策划进行了论述，详细介绍了旅游策划所需要的理论知识和常用技巧。全书具体分为16个模块，以实用为原则，接近行业为宗旨，对旅游业态中的旅行社、景区、饭店、旅游商店、旅游网站等进行分析，分别提出项目、活动、旅游商品等策划的方法和技巧，并以案例和专题的形式深入浅出地阐明了旅游企业一直以来关心的产品节事活动、营销策划等方面的问题。

《旅游规划（第二版）》是高等学校旅游类专业的本科教材，*版是教育部普通高等教育十一五规划教材，分为观光、休闲度假、商务会展三大主题，以鲜活的案例结合理论，结构完整，逻辑严谨，全面阐述旅游规划的相关内容。第二版在*版的基础上，对相关案例和数据进行了更新，具有更强的时代性。

本书是全国高等院校旅游管理类职业教育十三五规划教材之一，共分10章。以导游服务工作所涉及的语言运用为中心，先对导游与导游语言进行了概说，然后对导游讲解语音，导游讲解表达，导游态势语言，导游接送站、住宿、餐饮语言，沿途讲解，自然景观导游讲解，人文景观导游讲解，导游营销语言运用技巧，金牌导游语言运用等方面进行了讲解。

　　随着现代旅游业的发展，旅游景区接待了大量游客，成为我国服务业的主要组成部分，是展示我国悠久历史文化、多样民风民俗、壮丽山川景色、社会精神文明的重要窗口。自2015年以来，国家旅游局对于景区接待服务非常重视，将对A级景区的管理提上了重要的议事日程，通过停业整顿和降级等管理措施促使景区更加注重接待质量。因此，旅游业界对于旅游景区的开发和利用、服务与管理给予了关注。2016年，我国各类旅游景区、景点的数量已达26000多家。但在景区开发和运营过程中，旅游景区管理和接待专业人才短缺的问题日益凸显。因

全书分规划设计基础、项目实施和知识能力拓展3大模块，包括5个基础、4个项目和4个拓展。全面介绍了观光农业园区规划设计工作所需要的基础知识、不同类型观光农业园区规划设计的方法与技巧及从业者应拓展的知识和能力，实现了技术与艺术、抽象与具体的有机结合。项目实施模块必修，规划设计基础模块和知识能力拓展模块可以根据生源情况选修，解决了观光农业园区规划设计工作对从业者基本素质的高要求与观光农业专业不能足量开设规划设计相关上游课程之间的矛盾；有利于解决高职生源质量参差不齐的问题；有利于实现中高职衔接。本书的项

本教材除绪论外，共八章：旅游山水文化 、旅游建筑文化、旅游园林文化、旅游宗教文化、旅游民俗文化、旅游饮食文化 、旅游与中国文学艺术、旅游与工艺美术文化。从体系编排上作了全面调整，增加了学习目标、课堂讨论题、专题讨论题和实训题等板块。适合高职学生使用。

　　《中国旅游地理(第2版)》共分十五个章节：d一章为绪论，介绍了旅游地理学和中国旅游地理学的产生、发展，研究内容和研究方法；第二章介绍了自然旅游资源和人文旅游资源的类型和特征；第三章在收集了较新数据的基础上分析了全球旅游市场，国内旅游市场、入境和出境旅游市场状况；第四章分析了我国旅游交通状况和未来发展趋势；第五章详细地介绍了当前信息系统在旅游业中的广泛应用；第六章系统的对中国旅游资源进行地域空间研究；第七章到第十五章依次是东北旅游资源区、华北旅游资源区、内蒙古旅游资源区、西北旅游资源区、华中旅

　　《飞行英语阅读》是根据国际民航组织飞行员英语语言能力要求，结合国内航空公司对于飞行员英语水平的要求和实际飞行、训练需要，形成的具有飞行特色和时代特色的专业英语背景基础知识阅读教材。该教材由书本、光盘、网络等多种载体构成，融汇了国内现行大学英语阅读教材、其他文科教材和之前的民航英语阅读教材的编写理念和模式，旨在帮助民航飞行技术专业大学生奠定民航英语基础知识，培养学生的民航英语综合应用能力。该教材是国内第1本专门提高飞行技术专业大学生民航英语能力的阅读教材，标志着国内民航飞行员专业英语阅读教学迈

　　《民航服务人员英语口语》为民航服务英语口语教材，内容包括订票服务、机场设施介绍、办理乘机手续、安全检查、行李托运服务等，涵盖了民航服务的整个流程。可作为高职院校空中乘务专业、航空服务专业及相关专业教材，也可供民航企业空中乘务及航空服务工作人员作培训书使用。