提到食物，我们每个人不陌生，我们每天要吃各种各样的食物，那你知道古代人都吃些什么吗？古人在食物的开发上有过哪些惊人之举？我们现在的食物是怎么从古代发展演变而来的呢？《东京梦华录》《清明上河图》《随园食单》《烧尾宴》等多部著作中都介绍了丰富多彩的古代美食，值得我们近距离地去探究。本书以古代美食为引线，用美食串联起古代的饮

本书公共12单元，分为美容篇和造型篇，内容包括：美容概论、美容生理常识、常用美容化妆品、美容用具及仪器、面部清洁与面部按摩等。每单元前提出粗恶习目标，单元后设有单元小结及习题。

本书是一本讲述0-3岁婴幼儿如何科学养育的专业图书，读者为高等学校早教专业的学生、早教专业的工作人员，以及一部分有兴趣的家长等。全书按照0-1岁、1-2岁、2-3岁介绍不同年龄婴幼儿应该如何养育，强调要尊重0-3岁婴幼儿生长发育特点和规律，关注个体差异，并及时给予积极适宜的回应，以满足婴幼儿生长发育的需要。在每个年龄段

《中式面点基本功训练》是一本讲授中式面点面团的调制、揉面、分机、制皮、上馅、成形和成熟等技法的教材，也是烹饪相关专业面点课程实训课程教材。编者本着传承不守旧、创新不忘本的编写理念，遵循模块实训导向的教学模式，以实训任务为载体设计实训内容，注重思政元素的融入，并添加信息化元素和学习笔记留白等创新设计，图文并茂，以活页的形

家有步入青春期的孩子，他是否能够解决生活中的问题并应对突发事件？从长远来看，他是否能够做出有效的决策？他能在多大程度上管理压力并与他人建立良好的关系？作者在本书中提出，孩子需要的是七项技能：知道如何解决问题、做出决定、管理压力和进行有效沟通，以及拥有良好的网络自律能力、共情能力和创新思维力。本书是一本闪耀着科学之光的青

本书从历代经典著述中引经据典,力求以雅俗共赏、深入浅出的方式,剖析中国食品文化的起源、形成与发展,让读者从饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等方面领略中国食品文化的博大精深,感悟食品文化内涵,传承中华优秀传统文化。全书结合中国食品文化的历史渊源及形成特点,以食品文化的功能性、安全性、阶层性、民族性、地域性、传承性、

“吃”是日常生活中一种司空见惯的消费行为。然而，“吃”仅仅是个体的一种选择吗？作者以实践理论为切入点，结合日常生活中的减肥实践、外出就餐实践等，对“吃”的基本形式、组织方式、习惯化、“重复”及实践能力的基础进行了系统性研究。 本书既富有理论性，又具有经验的丰富性。通过阅读本书，读者既可以更全面、系统地了解社会实践理论这

《创意盘饰设计精解》共有9个项目的内容，包括盘饰设计基础知识、雕刻花卉类、雕刻水产类、雕刻建筑类、雕刻禽鸟类、果酱画类、瓜果意境类、糖艺类和其他类。本书详细介绍了盘饰制作的常用食材、工具、技法及制作要点等基础知识，还列举了几十种作品实例，每个实例均有文字讲解及过程图解，实用性、可操作性强，另有盘饰造型以供欣赏。全书呈现

《指尖的绽放——手工造花艺术的创意设计》用精美的作品图、详细的制作步骤、简单实用的操作技法和实物大小的手绘纸型、创意衍生设计等方面详细介绍了如何用烫花这门美好的传统手工技艺做出逼真的、极富艺术感的布花，和大家一起开启美妙的烫花之旅。

本教材以提升学生的职业能力为本位，将行业知识与职业技能渗透在英语教学中来，旨在培养学生掌握必要的专业词汇，熟悉烹饪从业人员在厨师岗位中交流的基本技巧。本教材主要包括西餐厨房设施、餐饮用具、烹饪食材、各种调味品等内容，比较系统、详细地介绍了中职西餐专业学生应掌握的英语知识。本书可以作为中等职业学校西餐专业英语课程用书,也