《烧卤与冷菜制作技术》作为该专业的一门核心课程，主要培养学生的烧卤冷菜原料的识别选用、烧卤冷菜制作技术、烧卤冷菜的创新开发技术等专业技能和职业素质，因而是一门与职业岗位紧密衔接的专业课程。本书完整覆盖广式烧卤制和冷菜制作两大块技术教学内容，可以作为各类烹饪院校、厨师培训班学员学习烧卤与冷菜制作的专业教材，可供酒店厨师学习参考。

本教材以培养“应用型”人才为目标，体现了电力电子技术的系统性、完整性以及学习过程的循序渐进性。各种变换电路的知识点相对集中，便于学生全面理解和掌握。在编写过程中，本教材注重理论与实践相结合，使学生在学习理论的基础上，能够将书本的知识运用到工程实际当中，加深对知识的理解。本书中，各章节内容衔接紧密，知识点覆盖面全，便于学生自学。因此，在使用本教材时，可根据教学计划要求进行适当删减。本教材授课学时一般为40到64学时，可根据课程体系的需要进行调整，合理安排学习计划。
本教材全书共分为

《新编汉英翻译教程》采取了全新的编写理念与编写思路，分为上、下两篇， 上篇包括：*章 汉英翻译的基本知识、第二章 汉英翻译的过程、第三章 汉英翻译语篇实践。下篇包括：第四章 汉英翻译的主要策略、 第五章 汉英翻译常见错误例析、第六章 汉英翻译名家经验谈。在编写过程中，将翻译基本理论与翻译基本知识以及翻译实践相结合，从学生毕业后从事的翻译工作及翻译实践角度出发，更具实用性。

英国爵士亨利·柯蒂斯和约翰·古德上尉结伴前往南非，在从开普敦到纳塔尔省的船上遇到了猎手艾伦·夸特梅因。柯蒂斯、古德、夸特梅因在土著人厄姆宝帕的帮助下翻山越岭，穿过茫茫沙漠，来到了库库安纳国。库库安纳国的独裁者图瓦拉嗜杀成性、惨无人道，身边还有一名心狠手辣的女巫加古尔做他的参谋。由于女巫突然宣布处决厄姆宝帕，因此挑起了一场内战和一系列冲突。柯蒂斯等人凭着过人的智慧和胆识在战争中大获全胜，帮助原国王伊格诺希恢复了王位。他们继而在所罗门王的宝藏中历尽艰险，后凯旋而归，并在归途中找到了亨利·柯蒂斯失踪多

本教材全面系统地介绍了渠道的认知、渠道构建、渠道管理、渠道评估与调整和渠道创新。全书共分为10章，第一章介绍了渠道的概念与内涵及其功能；第二章介绍了渠道的设计；第三章介绍了渠道成员的选择；第四章介绍了渠道的控制；第五章介绍了渠道成员的分类；第六章介绍了渠道成员的激励；第七章介绍了渠道维护；第八章介绍了渠道冲突；第九章介绍了渠道评估及优化；第十章介绍了渠道的发展趋势。
本教材内容丰富，结构合理，思路清晰，语言简洁流畅，并为每章配有大量的案例。本教材适合应用型大学市场营销专业，经济管理

本教材主要内容分为两部分，共11章。其中，模拟电子技术部分包含半导体基本知识、放大电路、集成运算放大器、波形产生电路和交换电路及直流稳压电源等。数字电子技术部分包含逻辑代数与逻辑门电路、组合逻辑电路、触发器、时序逻辑电路、脉冲产生电路及存储器和数模转换等。每一章的开头都有本章要点介绍，结尾都有本章小结，章节内容后带有习题，另外每章还配有实验。
本教材的编写按能力本位的课程模式设计教材框架，体现了新技术、新知识、新工艺、新器件的应用发展，着力增强教材的实用性，将电路分析与工程应用相联

本书精选40个最适合英语学习的TEDTalks演讲视频，按难度阶梯分为4个级别，精心设计各种视前、视中、视后的活动和任务，将创意世界、优秀思想、精彩演讲引入英语学习课堂，开启英语学习的新模式、新体验和新旅程。

第1章 绪论
1．1 翻译的性质与类型
1．2 汉英翻译的单位
1．3 汉英翻译的标准
1．4 汉英翻译对译者素养的要求
1．4．1 深厚的语言功底
1．4．1．1 语法意识问题
1．4．1．2 惯用法意识问题
1．4．1．3 连贯意识问题
1．4．2 广博的文化知识
1．4．3 译德的修养
练习一
拓展练习一

第2章 汉英翻译基础知识
2

本教材是以酒店人力资源管理能力的培养为重点，围绕酒店人力资源管理岗位的要求，以酒店人力资源规划、人员招聘、人员培训、绩效管理、薪酬管理以及劳动关系管理等岗位任务为载体，结合教育部对高职高专学生的培养理念，以项目为导向、任务为驱动，按照“突出能力目标，以学生为主体，知识理论实践一体化”的原则整体设计课程思路。按照酒店人力资源管理岗位的工作流程，教材整体划分为六个项目：酒店人力资源规划、酒店人员招聘与配置、酒店人员培训、酒店人员绩效考核、酒店薪酬管理以及酒店劳动关系管理。《酒店人力资源管理》一书有四

遗忘已经成为学好英语的*障碍！

本书精选《Cambridge English IELTS 11-G（剑桥雅思真题）》中的核心词汇，搭配*精炼的释义，根据著名的艾宾浩斯遗忘曲线，特别设计了循环速记的模式，帮助学习者在背单词的过程中，眼睛要看、口要说、耳朵要听、手还要写，充分利用视觉器官、听觉器官和语言运动器官等多种器官协助记忆，大幅度提高记忆效果。

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