本书主要介绍了稻田养蛙技术，包括稻蛙品种介绍、稻蛙综合种养田间工程、蛙苗种繁育、稻蛙综合种养管理、蛙类病害防控、蛙的起捕运输、稻蛙综合种养实例和稻蛙综合种养营销推广等八章内容，详细阐述了各方面的技术环节和经营机制。本书以理论为基础，强调与生产实践紧密结合，注重技术方法的介绍和模式分析，是一部有实际应用价值的参考书，适合

本书共八个项目，分别为池塘养殖设施建设、鱼类营养与饲料、主要养殖鱼类的人工繁殖、鱼苗鱼种培育、成鱼养殖、综合养鱼、稻田养鱼和盐碱地池塘养鱼。

水产动物遗传育种学实验是遗传育种学课程的重要组成部分。本实验教材是根据中国海洋大学水产养殖专业最新教学计划和课程大纲编写的,共27个实验,分为基础型实验、综合型实验、研究创新型实验和虚拟仿真型实验等4部分,涵盖了经典遗传学实验、细胞遗传学实验、分子遗传学实验、数量遗传学和育种学实验设计等。实验内容由浅至深,易于理解和掌

本教材以项目为引导，围绕中华鳖、草鱼、鲢鱼等主要水产的养殖，先介绍实现任务的相关知识，再介绍实现任务的整个过程，力求符合学生认知规律，采用图文并茂的方式，尽可能展现知识点，可读性大大提高。本教材内容共分六个项目，分别重点介绍了主要鱼类的生 物学特性及生活习性、人工繁殖技术、养殖技术、常见疾病及其防治的关键技术和生产任

本书分为总论、浮游生物实验、大型水生动植物实验、生物饵料培养实验、研究创新型实验以及附录部分，有附录可供读者查用。与其他同类教材相比，本书体现了当代教学改革的特点，更加注重实践能力和创新精神的培养，具有鲜明的特色和先进性。本书较详细地阐述了水生生物学与生物饵料培养实验的实验目的、实验材料、实验仪器和用品、实验方法和步骤

本书涵盖水产品原料、水产品贮藏与加工、水产品安全与控制等方面内容，反映现代水产品加工学的新理论和研究成果，具有一定的理论深度，强调基本概念的准确性和基本理论的正确性。本书引入新的理论知识，如水产品加热方式（煮制、烧烤、油炸、烟熏）的一般特点及在加工过程中产生的有害物质，以及水产品在加工过程中产生的有害物质减控等，突出专

本书依据中国海洋大学海洋渔业科学与技术专业最新教学计划和课程大纲,结合教学科研团队的相关研究成果编写,共分绪论、基础性实验、综合性实验、设计性实验、研究性实验等五部分,涵盖主要水质指标检测、水处理设备设计和运行监控、水处理系统的整体设计流程以及研究性实验,实验内容由浅入深,便于理解和掌握。

《水产养殖生态学（第2版）》是国务院学位委员会学科评议组认定的水产学科研究生教育7部核心教材之一，主要介绍水生经济生物及其养殖生产活动与环境的相互作用，以及阐释水产养殖模式（系统）的构建原理。《水产养殖生态学（第2版）》第二版除对版内容进行系统性完善外，也更适应国际化教育需要。《水产养殖生态学（第2版）》的特色主要表现

本教材是作者在中国科学院大学水产专业研究生3年的授课基础上结晶而成，主要包括水产种业和遗传育种的历史演变（绪论）、水产遗传育种的生物学基础、水产遗传育种的生物技术及其育种实践和水产遗传育种的潜在生物技术创新及其育种价值四大篇，共十六章。

本教材系统地介绍了水产生物信息学的发展历史、基本原理、研究方法和前沿进展。全书共十三章，内容包括水产生物信息学概述和基础、生物信息数据库、序列分析与比较、蛋白质结构与功能预测、基因组测序与组装、基因组结构和功能注释、系统发育与基因组快速进化、水产转录组学及其研究进展、水产生物基因组研究进展、水产生物非编码RNA及其研究