《零售学/应用型高等教育财经类专业“十三五”规划教材》从零售业发展的历史人手，全面阐述了零售业的形成与演变过程，介绍了当代零售业的组织与业态结构以及零售业发展的相关理论，在此基础上展开对零售企业的全面介绍，包括零售导论、零售业态、零售战略、零售环境与零售顾客分析、零售企业组织管理、商圈分析及选址、零售商品管理、零售店铺布局与商品陈列、零售采购与配送、零售价格管理、零售促销管理、电子零售等12章。
　　《零售学/应用型高等教育财经类专业“十三五”规划教材》同时引用了大量图表，并利用

在国家鼓励“大众创业、万众创新”的大背景下，移动互联网、云计算、大数据等新技术的不断发展给电子商务带来了新的机遇和挑战，全新的商业模式不断涌现，传统的商业模式也在被O2O颠覆和重构，电子商务也给创业者提供了更多的机会。《电子商务创新与创业案例》从创新商业模式的角度对基本知识点进行梳理的同时，引导激发学生的创新思维。

本书将酒店的主要岗位的英语服务设计为教学情景来编写教学内容, 将学生英语语言学习和酒店英语语言服务技能的养成结合, 通过情景教学、角色扮演等多种栏目的练习和综合实践, 提高学生的酒店英语实用职业技能, 包括: 用英语与客人交流沟通的能力, 酒店英语礼仪服务的应用能力, 酒店英语服务实操技能, 用英语解决突发事故的应变能力, 以及用英语进行个性化服务的能力。

　　本书由3个模块、11个项目、38个任务组成，改变了以往传统教科书的知识传授及授课方式。饭店礼仪是中等职业学校饭店服务与管理专业的一门核心课程，是一门基础课程。该课程具有时代性、务实性与操作性。
　　1.以模块化、项目教学理念为引领，重构精品课程体系
　　教材编写确立了模块化呈现、精细化教学、多样化适应三个基本思路，采用任务引领型课程体系；变知识学科体系为职业能力体系；变书本理论知识传授为接待服务礼仪培养；将教学内容与行业岗位需求相对接，并加入职场安全及教学评价的相关内容，

    本书采用项目课程模式，对网络营销策划与广告的基础知识和技术进行了详尽的介绍。

    本书以市场调查工作过程为导向, 紧紧围绕职业活动要求对课程内容进行了重新设计, 以企业实际的市场调查与分析活动流程为主线编写而成。全书分为四大项目、十个任务: 项目一策划市场调查, 主要介绍了如何准备市场调查和任务、设计市场调查方案和调查工具; 项目二实施市场调查, 讲述了如何组建市场调查队伍和组织实施市场调查; 项目三处理分析调查资料, 主要内容包括整理统计调查数据、分析市场调查资料、撰写市场调查报告; 项目四反馈评价调查结果, 介绍了总结评价调查结果和沟通展示调查成果。书中

     本书保持第1版的整体框架不变，以工作任务为引领，以项目教学为载体，系统地介绍了连锁经营基本原理、连连经营基本模式、连锁经营主要业态、连锁经营战略管理、连锁经营组织管理、连锁企业营销管理、连锁经营服务管理、连锁经营采购与物流管理、连锁经营内部管理等内容。每章以职业目标为起点，新增了项目目标、结构体系等栏目，使学生学习更加有的放矢，课后练习分为技能实训、稳扎稳打、融会贯通3部分，集理论检查与实操演练于一体，使学生更易掌握所学内容。

商务谈判是一门实践性很强的课程。本书注重基础理论，强调实务性，突出实践性和趣味性。全书结构完整，从基础理论入手，重点介绍了商务谈判的实务、艺术、礼仪，本着学以致用的原则，提高学习者处理实际问题的能力。本书在知识介绍的同时辅以大量的案例、阅读，以提高读者的学习兴趣。各章之后均附有思考题与案例分析，尤其是*后一篇列举了几个典型的谈判案例，有助于学习者模拟谈判。

全书分为五篇，分别为商务谈判基础、商务谈判实务、商务谈判艺术、商务谈判礼仪与风格、商务谈判模拟，合计共10章内容，建议教

《前厅服务管理实务》的学习领域主要包括有前厅部的认知、客人到达前的服务与管理工作、客人到达时的应接服务与管理工作、客人住店期间服务与管理工作、客人住店期间服务与管理工作、前厅部管理能力开发等。本教材不仅可以作为本科院校旅游类、酒店类师范生和非师范生的教材，还可以供旅游企业特别是酒店从业人员和旅游爱好者阅读和参考。