教材共分三篇。薛兵旺撰写第一篇：酒店督导认知，主要阐述管理的基本原理与酒店督导的基本概念，包括管理的基础知识和酒店督导的概述两章内容；周耀进编写第二篇：酒店督导的基本技能，包括团队建设、人际沟通、激励、领导技能、时间管理技能等酒店督导必备的通用技能；曾凡琪执笔第三篇：酒店督导的专项技能，主要包括前厅部、客户部、餐厅、康乐部等专项管理技能。全书由薛兵旺教授策划与总篡，通过三大部分的学习，旨在培养学生作为酒店基层管理者应具备的基本职业能力、方法技巧和专项的岗位工作能力，为学生毕业

　　结合《现代职业教育体系建设规划（2014-2020年）》的指导意见和《教育部关于十二五职业教育教材建设的若干意见》的要求，我社组织旅游职业院校专家和老师编写了新编全国旅游中等职业教育系列教材。这是一套体现新精神的、具有普遍适用性的中职旅游专业规划教材。
　　《饭店财务基础/十二五职业教育国家规划立项教材 新编全国旅游中等职业教育系列教材》具有如下特点：
　　（1）编写宗旨上：构建了以项目为导向、以工作任务为载体、以职业生涯发展路线为整体脉络的课程体系，重点培养学生的职业能

方法林、周婷主编的《饭店财务会计》针对旅游 与饭店管理专业学生的认知特点，兼顾财务知识体系 的系统性，紧密结合饭店实际工作，通过项目驱动 ，模块引领，任务设计，案例导学，注重知识和能 力的结合，使学生能够运用相关财务知识去分析和处 理饭店经营管理过程中的实际财务会计问题。
本教材可供普通高等教育旅游及饭店管理类专业 的学生使用，也可作为旅游及饭店从业人员的学习参 考用书。

　　本书是普通高等学校邮轮服务与管理专业系列规划教材之一，以邮轮餐饮服务职业能力培养为核心，以实际工作流程为主线，分为邮轮餐饮认知、邮轮餐饮服务技能、邮轮餐饮服务实训、邮轮餐饮服务技巧四个模块，包括邮轮餐饮部认知、托盘、餐巾折花、斟酒、摆台、点菜、上菜、分菜服务、撤换餐用具、自助餐服务、西餐服务、特色宴会服务、客舱送餐服务、中餐服务、餐饮服务技巧十五个项目，体例新颖，知识脉络简明、清晰、流畅。本书主要定位为普通高等学校邮轮服务与管理、酒店管理专业的教材，也可以作为国际邮轮餐饮服务管理人员以及社会

    本书以高职高专人才培养模式改革为基础, 坚持职业教育课程设计理念, 以学生为主体, 以项目为载体, 以任务为驱动。本教材共分为四个项目九个教学单元。第一篇为认知营销策划, 第二篇为营销综合策划, 第三篇为营销战术策划, 第四篇为营销活动策划。培养学生创意思维和界定问题的能力, 切实提高学生的操作能力和综合能力。

       全书以营销职业岗位及岗位群要求的职业能力分析为依据，按照营销职业岗位的工作流程为顺序，将教材内容整合成感悟营销、分析营销环境、调研市场、制定营销战略、设计营销组合策略、开展商务实战相互关联的六个项目，每个项目下根据学习规律设置了大家来讨论、基本知识、操作指导、案例学习、课堂活动、知识拓展、团队项目实战训练等栏目，同时还通过网络技术将案例、演示文稿、动画、视频、微课、习题等丰富的课程学习素材在网络课程中展示，从而实现理论与实践并重、分析与实战并重、线上与线下一体的目标。

    本书分为五篇，共十八章，内容包括：市场与市场营销、市场营销环境分析、市场营销战略规划、消费者行为分析、市场营销调研、竞争战略等。

张黎明主编的《市场营销学（第5版）》共分为4 篇13章，首先介绍了市场营销的基本概念；然后提供了市场分析与定位的方法，在此基础上对市场营销的战略与策略进行了详尽的分析；*后将市场营销的新发展向读者进行了简单的介绍。书中的每一章都有一个引导案例，希望能够用这个与本章内容相关的经典案例引发读者的学习兴趣与思考；每章的*后还提供了一个案例，希望读者能够将本章所学理论运用到实际的案例分析中，提高市场营销的技巧与手段。

本书是市场营销专业应用创新型人才培养系列教材之一。在体系结构设计上，从调研公司和企业实际开展调研的角度出发，以市场调研过程为主线阐述市场调研的主要内容和技术环节，重点突出调研方案设计、调研方法选用、调研问卷设计、抽样方案设计、数据整理、数据分析和调研成果报告，目的是为营销决策者提供有价值的信息；在内容创新上，把“互联网+”的思维和观点融入教材中；在体例上，均以引例导入各章内容，学生在知识结构图的指引下深入学习，章末对内容做了归纳总结，并附有重要名词及思考题，对教学内容起到了复习巩固的效

本书共分为八章，从印度服务外包企业、行业协会、科技园区、政府四个方面精选案例，总结了印度独具特色的服务外包产业的发展模式及其经验教训。具体而言，选取了印孚瑟斯技术有限公司、威普罗公司、塔塔集团、萨蒂扬软件技术有限公司、印度国家信息学院五个著名的印度服务外包企业成功与失败的经典案例，详细叙述了它们的发展历程、核心竞争力、管理诀窍、战略决策以及对我国服务外包企业的启示；介绍了印度软件和服务业企业行业协会的创立、影响和作用；本书可作为各类型国际服务外包培训机构的教学用书，也可以为相关研究领域的专家