《蔬菜生产技术/中职中专教材系列丛书·青县职教中心校本教材》主要介绍了十种营养丰富、栽培容易、病虫害较少、大众喜食的蔬菜的栽培技术，较为详细地叙述了彩椒、佛手瓜、荷兰豆、京水菜、空心菜、苦瓜、四棱豆、茼蒿、樱桃番茄、紫甘蓝的生物学特性，以及它们对环境条件的要求、栽培技术、常见病虫害的防治等内容。《蔬菜生产技术/中
《菜园里的门道(农田小菜园蔬菜种植技术简编)》在总结传统经验的基础上，结合现代于技术，突出实用、具体，重点阐述了：建立农田小菜园所必备的基础条件及所需的生产资料；蔬菜作物的基本特点、种类以及对种植环境条件的要求；蔬菜种植全过程主要技术作业及操作要领以及各种蔬菜露地种植强术要点；共介绍了近百种蔬菜的特性、种植季节、采用
该选题为“十二五”职业教育国家规划教材立项。本书的编写融入了蔬菜园艺工职业教育理念，以典型任务导向教学模式为依据，不仅可作为高职高专学生教材使用，同时也可作为岗位培训资料。本书包括绿色蔬菜生产基础及典型绿色蔬菜生产项目两部分内容，其中介绍了绿色蔬菜生产的基础知识和技能（简易设施建造、日光温室环境调控、栽培季节与茬口安排
《在希望的田野上农民继续教育系列教材：有机蔬菜家里种》为“在希望的田野上——农民继续教育系列教材”之一，是在实施北京市新农村建设项目试点的基础上，结合对农民进行继续教育的经验总结编写而成。《在希望的田野上农民继续教育系列教材：有机蔬菜家里种》以通俗的语言、图文并茂的形式介绍了无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜、蔬菜种植的基
《蔬菜生产技术》由毛钟警主编，以“任务驱动、项目教学”为课程的设计理念，参照职业资格标准，根据岗位对知识、能力的要求，以典型工作任务为载体设计了十个项目。项目一主要讲述蔬菜安全生产基本要求，项目二主要讲述蔬菜生产的基础知识和基本技术，项目三主要介绍蔬菜栽培设施及应用，项目四至十包括瓜类蔬菜、茄果类蔬菜、白菜类蔬菜、根菜
本书内容包括蔬菜生产基础、蔬菜生产过程和蔬菜生产实践3个模块，共17个项目，包括：蔬菜生产的基础理论、蔬菜生产的主要设施、蔬菜无土栽培基础、无公害蔬菜生产、瓜类蔬菜生产、豆类蔬菜生产、根菜类蔬菜生产等。
陈光蓉主编的《蔬菜生产》以蔬菜园艺工国家职业标准为框架，以职业能力为体系，以项目任务为载体，以工学结合为模式，按照“教、学、做”一体化编写。全书共分4个模块，模块1为蔬菜生产基础，包括蔬菜的分类及识别、生产蔬菜所需的设施；模块2为蔬菜生产基本技能，包括蔬菜种子播前处理、整地、施肥、作畦、蔬菜育苗和露地播种、蔬菜定植及蔬
《蔬菜生产技术(高等职业教育农学园艺类十二五规划教材)》由练华山、欧阳丽莹主编，本书属于高职高专农林牧渔类专业教材，全书包括茄果类蔬菜生产、瓜类蔬菜生产、豆类蔬菜生产、多年生蔬菜生产、水生蔬菜生产、白菜类蔬菜生产、根菜类蔬菜生产、葱蒜类蔬菜生产、绿叶菜类蔬菜生产、薯芋类蔬菜生产等共十个必学项目，以及一个选学项目，每个项
《蔬菜生产技术/福建省高职高专农林牧渔大类十二五规划教材》共分为三大篇19个单元，即基础篇、基本技术与训练篇和实战篇。基础篇共分3个单元10个主题，主要对蔬菜作物及其生长发育、蔬菜生产的基础（菜地选择与茬口安排、绿色蔬菜产品和安全生产基础、反季节蔬菜生产基础等）以及近年来越来越被人们青睐的观赏蔬菜等方面进行了介绍；基本
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