本书分为桂东南特色小吃、桂西特色小吃、桂北特色小吃、滨海特色小吃四个模块,内容包括:老友粉、生榨米粉、南宁粉虫、南宁粉饺、横县芝麻饼、艾叶糍粑、灰水粽、芝麻油团等。
本书包括婴幼儿生活照护基本知识、婴幼儿营养与喂养、婴幼儿清洁照护、婴幼儿排便照护、婴幼儿睡眠照护、婴幼儿穿脱衣物照护和婴幼儿常见营养相关疾病照护等内容。
本书分为考核指导、理论与操作技能考试要求、理论知识考核指导、操作技能考核指导、论文和技术总结、模拟试卷等几部分。其中,理论知识模拟试卷附有答案,操作技能模拟试卷附有评分标准。
本教材以传承和弘扬中国宴饮文化为己任,对宴会定制服务师的工作进行细分,旨在为从事或即将从事宴会定制服务的专业人士提供系统、全面的学习指南。在编写过程中,编写团队依据项目化教学要求,秉持科学性、系统性与特色性的原则,创新性地展开讲授与训练。教材编写从宴会的基础理论出发,逐步深入到实际操作中的各个环节,内容涵盖宴会设计、客
《时尚创意人物造型设计教程》为“十四五”职业教育部委级规划教材。《时尚创意人物造型设计教程》结合职业院校形象设计专业、人物造型设计专业的教学特点,以浅显易懂的语言、步骤翔实的实操过程,以及丰富的示范图片和相关造型关键点的教学视频,进行不同风格的人物造型设计,如时尚新娘、时尚晚宴人物、时尚复古人物、时尚古风人物等。 《
以西贝餐饮集团有限公司六星总厨岗位能力标准为基础,以就业目标为导向,以终生从业为目标,对标行业、企业生产经营场景,系统性规划行业背景、企业文化、食材选择、设备定制、预制加工、烹饪熟制、明档服务、食品安全、客诉处理、成本管理等内容。以实际岗位任务引领,校企双元育人,教材注重理论联系实际,图文并茂,并将企业质检标准融入教学
《时尚化妆设计》是“十二五”职业教育国家规划教材,经全国职业教育教材审定委员会审定。《时尚化妆设计(第2版)》在《时尚化妆设计》的基础上进行修订编写,除保留原书的结构体例和基本内容外,增加了大量时尚化妆造型设计案例,可满足学生学习时尚化妆的需求及适应学校教学的实际需要。书中对化妆的介绍与阐述,重点突出了系统性、全面性和
作为礼仪之邦、文明之源,中国的文明礼仪为中华民族的发展奠定了坚实的文化自信。形象礼仪与化妆是职场沟通的桥梁和纽带,有助于提升个人竞争力、美誉度与服务质量。本书结合岗位实际应用编写,内容包含礼仪概述、职场礼仪、社交礼仪、面试模拟训练、形象塑造、化妆技巧、发型设计等,可为学生将来步入职场塑造良好的仪容仪表,搭配得体的服饰和
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本书主要从宜宾燃面的历史文化和发展起源、宜宾燃面制作原料的选择、宜宾燃面的制作、宜宾燃面馆的经营、宜宾燃面系列产品操作实例等方面进行全面的介绍,集理论知识、技能训练、职业素养培养与提升为一体,基于燃面的传承创新和创业岗位,理论与实践相结合,突出技能培养,具有较强的可读性和实用性。宜宾燃面,作为四川省宜宾市的传统特色小吃
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