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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【 F71 国内贸易经济】 分类索引
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- 商务礼仪
- 杨长进 曾祥君/2014-6-1/中航出版传媒
本书主要介绍了商务礼仪的相关知识及其应用,全书共分为6个项目,分别介绍了商务礼仪的基本知识、商务人员的形象礼仪、商务人员的交往礼仪、商务仪式与专题活动礼仪、商务宴请礼仪和涉外商务礼仪。本书采用“项目—任务”的教学模式,每个任务包括学习目标、案例导入、基础知识和能力训练。并且在需要之处穿插了小案例、知识角。本书在编写时即注重基础知识的讲解,也注重学生的实际操作,以期使学生不仅能够掌握商务礼仪的知识,还能够将所学知识应用到不同的商务交往活动中。本书可作为文秘
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定价:¥26 ISBN:9787516504901
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- 餐饮服务与管理实务(配学习卡)(另赠教学课件)
- 胡章鸿主编/2014-6-1/高等教育出版社
本教材为高职高专旅游饭店类专业《餐饮服务与管理》课程的核心教材,共分为四个模块:第一模块为行业认知,主要内容有国内外餐饮业的发展历程和餐饮市场的发展趋势,常见餐饮企业类型、特点及生产任务,餐饮企业组织机构的一般模式及企业定员定岗、排班、培训等;第二模块为服务规范,主要内容有中西餐服务技能、服务程序和服务标准;第三模块为前期运作管理,主要内容有餐饮企业在运作前期的选址、餐厅厨房布局、宴会环境设计、菜单选择与设计等;第四模块为生产运作管理,主要内容有生产计划的制定、原材料管理、标准化生产、生产成本控
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定价:¥35 ISBN:9787040401721
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