殷安全、刘容主编的《中餐服务》共有六个项目，28个学习情境，包括咨宾服务、中餐摆台、餐前准备、用餐前服务

　　《世纪高教·工商管理经典教材译丛：可持续营销》在介绍强调营销学基本概念、原理的同时，将可持续发展的原理予以集成，介绍了当前有关研究的成果，如三重底线、自然资本、摇篮到摇篮设计、自然阶梯框架等。与此同时，作者提供了各国多个行业在可持续营销方面卓有成效的经验和做法，并辅以迷你案例、深入思考等，使

　　童亚莉主编的《楼层接待服务》是酒店服务与管理专业一体化课程教材。本教材以国家职业标准为依据，以综合职业能力培养为目标，根据精心提炼的典型工作任务设置不同学习情境。其特点是一改传统的理论、实操分离的教学模式，以楼层接待服务过程中的典型工作任务为载体，以学习者为中心，让学生在“学中做、做中学”。
　　本教材由“广交会”参展商的楼层接待、“新婚包房”客人的楼层接待和广州友好城市伯明翰访问团的楼层接待三个学习情境组成，让学生在完成精细化楼层接待服务的同时，也能为不同客人提供个性化服务。

本教材以推销活动程序为线索设计內容体系，共分为十一章，分别为推销概述、推销人员、推销礼仪、推销准备、寻找顾客、推销接近、推销洽谈、处理顾客异议、推销成交、电话推销与店堂推销、推销人员的管理等內容。本教材既可作为高职高专院校市场营销专业的教材，也可作为企业培训推销人员的培训教材，同时也为广大社会人士提升自身推销技能提供了一本有益的自学用书。

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　　陆丽娥主编的这本《酒店服务心理》是酒店服务 与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本 书通过饭店服务案例由浅入深地阐述了饭店服务与心 理学的互动、饭店服务心理素质的培养、饭店服务心 理、饭店管理心理，重点说明了宾客在饭店的前厅部 、客房部、餐饮部等的心理需求和相对应的服务措施 。

　　《广告学教程（第四版）/21世纪新闻传播学系列教材·广告学与媒介经营管理系列·普通高等教育

      冯志强主编的这本《市场调查与预测》是高等职业教育“十

　　陈衍怀主编的这本《酒吧服务》是酒店服务与管 理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书主 要是以就业为导向，以能力为本位，以酒店酒吧从业 人员职业标准为依据，能够满足旅游与酒店管理专业 学生职业生涯发展的需求。本书主要内容设三大情境 ：酒吧认识、零点酒水接待服务、西式婚宴酒水接待 服务。三大情境下设的各任务包括：酒水认识、酒吧 物品设备认识、调酒用具使用知识、鸡尾酒调制技能 技巧学习、咖啡调制技能、零点酒水出品服务流程、 酒会知识、酒吧日常管理知识等。

本书以网上开店经营的工作过程为导向，以在淘宝网上的开店流程为主线，详细介绍网上开店各个环节的具体操作方法。