《高等院校旅游专业应用型系列规划教材：餐饮服务与管理》每章根据教学内容设置了“任务介绍”、“任务分析”、“任务实施”等模块，从介绍完成任务的思路、技能点和知识点开始导入新课，每章都穿插图表、相关知识，章后还附有归纳总结、拓展提高、练习或实训，锻炼学生的实际操作能力，以突出旅游专业应用性、实践性的特点。
　　针对高职学生的特点，书中配有一些图示，并结合旅游产业的最新案例来分析，做到图文并茂，激发学生的学习兴趣，加强学生对内容的理解和掌握。

本书内容分为4篇：第1篇为基础知识篇，介绍了市场调研和预测活动提供基础理论和方法论，界定相关的概念与问题；第2篇为调研方法篇，介绍市场调研的各种方法，是市场调研的核心内容；第3篇为预测方法篇，介绍预测的各种方法与工具；第4篇为报告编写与追踪调研篇。

本书共分为三大部分十五章。第一部分包含第一至第七章, 主要内容为市场调查理论与方法, 包括理论概述、调查方案、调查方法、问卷设计、抽样设计、测量量表、调查实施与处理。第二部分包含第八至第十四章, 主要内容为调查分析实务, 涉及基本统计分析、信度与效度、因子分析、聚类分析、相关分析、回归分析、多重响应分析等, 并配有SPSS分析案例。第三部分包含第十五章, 主要内容为调查报告的作用、内容、格式, 及调查报告的撰写技巧等。本书将教学与SPSS相结合, 帮助学生在无须掌握技术细节的条件下使用

　　本书为2l世纪高等学校规划教材。本书全面系统地阐述了市场营销学理论的知识体系，共分为十四章，包括市场营销学概述，市场营销环境，消费者市场和组织市场顾客分析，市场竞争分析，市场营销调研与预测，目标市场营销战略，竞争性市场营销战略

本书将菜点知识、服务规范与技巧、服务案例融入到模拟工作任务当中，以职业岗位的工作过程为出发点，阐述了一名点菜员在接待不同类型的顾客的过程中，需要如何着手开展准备工作，如何通过观察、聆听、询问了解客人需求，以及怎样运用推销技巧与沟通语言对客服等。

　　《高职高专“十二五”规划教材：推销理论与实务（第2版）》以“典型工作任务”为载体，以完成工作任务的顺序和过程为原则选取、序化教材内容，共设置了6个学习任务，分别是任务1（含三个子任务）：认识推销及推销职业；任务2（含三个子任务

　　《工学结合新视野高职高专“十二五”规划教材：促销理论与实务》吸收了现代推销学最新的理论和实践研究成果，本着精练理论、突出应用、培养技能的原则，主要从人员推销、广告促销、公共关系和销售促进四个方面介绍和阐述促销实践中的各类操作和技术。《工学结合新视野高职高专“十二五”规划教材：促销理论与实务》内容新颖、结构严谨、实用性强，适合市场营销专业的学生和从事营销工作的营销人员，以及对促销有兴趣的各类读者学习及参考使用。

　　《“十二五”高等院校应用型学科规划教材·广告学系列：广告策划与创意》主要讲述广告策划与创意的基本知识，全书共十二章，主要包括广告策划概论、广告策划的理论依据、广告策划的市场调查与分析、广告策划中的目标策略与表现策略、广告创意表现与策略、广告媒体策略、广告预算的决策、广告策划效果评估、4A广告公司策划实务、广告策划书的内容与撰写等内容。

　　本次修订我们更加关注新的营销思想与技术在饭店业中的应用，这突出体出在新增的第一章第三节饭店客户关系管理，第十章饭店网络营销两大部分。同时，对于些因饭店公司并购等原因而发生的数据、资料变化，七们也作了及时更新。新版还对体例作了调整：增加了本章导读以明确每一章内容的学习思路，增加了专业词汇，优化了章后的思考与练习。

本书对电子商务、计算机与互联网的基础知识进行概述，对网络商务信息收集与处理、网上商店开设与管理、网络营销、电子交易、电子商务物流应用、电子商务安全管理等问题进行介绍。