《现代服务礼仪》作为反映高职教育教学改革最新理念的新型实用教材，是工作过程导向课程开发的一次有益尝试。它根据各行业服务工作中所涉及的礼仪活动确定了设计服务人员服务形象礼仪、基础服务礼仪、行业服务礼仪和服务行业从业人员形体训练四大学习领域，每个学习领域包含若干个学习情境，共计13个学习情境，每个学习情境下设若干个任务。每个任务包含情境导人、任务分析、知识储备、实践训练、自主学习、评价考核六个部分。让学生在做中学，在学中做，学做结合，切实提高服务实践操

为了提高服务人员的口语交际能力，特编写本书。本书分九个主题，包括餐馆、百货商店、交通、娱乐等。在内容编排上，每部分又分为四个章节：热身句型：围绕本章话题，先抛出一个最常用句型，接着引申出一个相关对话，一个对话又能产生多种表述。精彩表达：此部分围绕主题列举了更多的精彩语句，展示了更多地道贴切的英语表达方式。身临其境：围绕主题提供可以进行自由对话的多种话题。词海拾贝：此部分围绕主题提供一些相关词汇，有利于更好地掌握句巩固会话交际能力。

立足于对现代饭店服务本质属性和服务理念的理解，首先从宏观角度探讨了现代饭店服务的内涵与本质特征、服务理念以及未来的发展趋势，阐释了饭店服务应当遵循的礼貌、礼节和礼仪规范。其次，紧紧围绕现代饭店的客房、餐饮和康乐三大主营产品剖析了饭店房务服务、餐饮服务和康乐服务的基本规律、服务规程与服务技术。其中房务服务主要论及饭店前厅、客房以及客房安全保卫等方面的服务活动，餐饮服务重点讨论了饭店零餐服务、宴会服务和酒吧服务，康乐服务主要涉及饭店康体、娱乐和保健美体项目服务。

　　《现代市场调查与预测(修订第3版)》的内容主要包括市场调查的充要性、市场调查的基本内涵、市场调查策划、调查方法、调查方式、调查表的设计、调查资料的整理与分析，市场预测基本原理和方法，以及市场信息系统等内容。
　　《现代市场调查与预测(修订第3版)》广泛介绍了当代市场调查与预测的前沿理论和实用方法，并将其与企业的营销管理实践相结合，编排了大量成功与失败的营销调研案例，给人以深刻启迪。具体内容包括：市场调查与预测的重要性、基本内涵，以及市场调查与预测的策划、方法、技术，营销调研表的设计

    本教材根据对专业的学习需求和职业需求的调查，设置了礼宾服务礼仪、前台服务礼仪、客房服务礼仪、餐厅服务礼仪、电话服务礼仪、会议服务礼仪、休闲中心服务礼仪等七个单元共21项仿真情景。通过

《中等职业学校市场营销专业教学用书：广告原理与实务》一书是教育部职业教育与成人教育司推荐教材配套用书，是中等职业学校市场营销专业教学用书。《中等职业学校市场营销专业教学用书·广告原理与实务》共八章，主要内容包括广告和广告业、广告调查与广告预算、广告策略、广告创意、广告文案、广告媒体、广告效果的测评、广告管理。每章后面附有本章小结、实训活动、练习与思考。《中等职业学校市场营销专业教学用书·广告原理与实务》一书可供中等职业学校市场营销专业学生使用，也可作为广告从业

《普通高等教育"十一五"国家级规划教材?面向21世纪课程教材:饭店管理(第3版)》共分十五章，内容包括：饭店和饭店管理、我国饭店的发展趋势、饭店管理基础理论、饭店决策与计划管理、饭店组织管理、饭店信息系统管理、饭店营销管理、饭店业的创新与发展、饭店业务管理、饭店服务质量管理、饭店设备管理、饭店物资管理、饭店人力资源管理、饭店安全管理、饭店集团经营。

　　 为适应旅游业的发展要求，满足旅游高等教育的需要，我们根据高等院校旅游专业的课程设置、教学目标，在国家旅游局人事劳动教育司的主持下，集合国内旅游高等院校的众多专家学者，自20世纪90年代起，先后出版了系列旅游高等院校教材。该套教材出版以来，得到了广大院校师生和业界的普遍好评，至今仍是众多院校的教材，一版再版。迄今为止，该套教材不仅为众多院校广泛使用，而且是规模大、品种多的一套高等院校旅游专业教材。
　　 但是我们深知，教材出版本身是一个不断完善的动态过程，需要产业的推动、研

　　本书根据行业专家对西餐厅服务所涵盖岗位群的任务和职业能力的分析，紧密结合职业技能鉴定资格证书考核中对西餐服务的要求，确定本教材的教学模块，同时，采用任务引领、实践导向为教材编写的指导思想，并依据学生的认知规律，按完成西餐服务工作项目

    《市场调查实务》是一部集理论知识与实践操作于一体的实用型教材。它不仅适合于高职院校作为市场调查课程的专门教学用书，也可作为市场调查机构培训调查人员的参考资料。本教材是基于工作过程理念，按任务导向、项目驱动的思路进行开发的。编者通过深入市场调查机构进行调查研究