本书是普通高等教育十一五国家级规划教材。本书主要包括酒水概述、外国酒、中国酒、酒文化、软饮料、鸡尾酒、调酒师、酒吧概述、酒吧服务、酒吧营销、酒吧管理等内容。本书在第一版的基础上对有关内容进行了补充和更新，以反映酒吧服务与管理的最新情况和发展动态。本书内容丰富，讲解清晰精练，易读易懂，并注重对学生认知的引导和启发以及对实践操作能力的训练。 本书可作为高等职业学校、高等专科学校、成人教育、五年制高职院校旅游服务类专业课程教材，也可作为社会从业人士的业务参考书和培训用书。

　　《饭店英语听说（上册）（配盘）（附学习卡/防伪标）》为中等职业教育旅游专业学生饭店管理方向英语教材，内容力求与饭店服务工作流程紧密相连，注重与实际服务工作的高度衔接性，旨在帮助饭店管理专业学生和从业人员掌握英语运用和交际能力。本书分为前台、客房两个部分。内容涉及房间预订、入住、大堂服务、商务中心、货币兑换、购物、退房、客房服务、失物认领、投诉处理等。

《广告策划与品牌管理》集合了心理学、现代设计、现代传播技术、营销管理、策划学、语言学等学科的理论知识和应用技术，是一门综合性应用学科。它是对过去传统广告学、营销策划、品牌学的重新整合。《广告策划与品牌管理》是市场营销管理专业的核心课程之一，广告之于现代市场营销管理活动有着十分重要的实践意义。跟踪近三年人才市场需求动态，工商企业，特别是中小企业对广告策划与品牌管理人才的需求平均每年以40％的幅度在增长，呈明显上升趋势。为适应当前经济发展需要，就有必要对《广告策划与品牌管理》教材重新进行基于工作过程

　　 《健康大百科：孕育篇》作为健康大百科全书的一分册，从人体生命全周期诸环节诠释了生命的起源、生命的准备、孕期保健、分娩期保健、产褥期保健、新生儿期保健、计划生育、孕期的妇科疾病防治等八个方面，周绕如何孕育一个健康的小宝宝及经常遇到的各种困惑和疑问，采用一问一答的形式进行解答。既不像教科书那样枯燥乏味，也不像科学论著那样深奥难懂，而是像一位老朋友与您娓娓谈心，真诚、通俗、贴切、细腻。许多您难以启齿又深感困惑的问题也许能在这本书中找到答案。

　　《客房服务与管理》根据对学生需求和职业需求的调查，设置了客房清洁整理、公共区域的清洁保养、客房楼层的迎送服务、客房生活、商务及管家服务、客房安全、客务关系维护6个单元共15项任务。通过学习这些内容，学习者能够领略饭店服务文化独特的魅力，从而热爱服务岗位，热爱饭店事业，成为饭店文化的践行者和传播者；能够根据客人的需求、习惯和喜好，提供客房清洁整理、公共区域卫生、客房楼层服务、客房生活、商务及管家服务、客房安全，做好客务关系维护、客人安全保障工作；不断优化服务，提升服务品质，实现满意、超值、惊喜

《营销造势》带你体验一场颠覆性的精彩营销思维之旅！
章《正在裂变的营销环境》——洞察变化把握未来
内容解读：我们的营销环境正在发生着巨大的变化。网络社会的全面普及、金融危机的影响、营销传播新技术的出现，都在改变着消费者的认知习惯、市场竞争的法则，以及品牌的打造路径，一种强大的蝴蝶效应正在影响着我们的营销思维。企业要谋得市场有利之势，就必须洞察正在被改变的一切。
第二章《十大营销传播新技术》——运筹帷幄决胜千里
内容解读：从营销传播的角度看，

本书是全国高职高专教育十一五规划教材。 本书通过介绍饭店管理的基础知识、主要技术和实用方法，旨在帮助学生打开专业视野、形成专业意识、培养专业兴趣，从而为后续专业核心课程的学习奠定基础。本书主要内容包括：饭店业基础知识，饭店管理基本原理，饭店组织结构和主要岗位职责，饭店年度预算和损益分析，饭店营销活动策划与组织，饭店管理的业务组织、指挥与督导，饭店管理的关键点控制，饭店公共关系和企业文化，饭店管理的工作绩效考核。本书充分考虑高职高专教育教学的特点，内容上力求实用、新颖、职业性；编写体例上引入有利于

本书是全国高职高专教育十一五规划教材。 本书通过介绍饭店管理的基础知识、主要技术和实用方法，旨在帮助学生打开专业视野、形成专业意识、培养专业兴趣，从而为后续专业核心课程的学习奠定基础。本书主要内容包括：饭店业基础知识，饭店管理基本原理，饭店组织结构和主要岗位职责，饭店年度预算和损益分析，饭店营销活动策划与组织，饭店管理的业务组织、指挥与督导，饭店管理的关键点控制，饭店公共关系和企业文化，饭店管理的工作绩效考核。本书充分考虑高职高专教育教学的特点，内容上力求实用、新颖、职业性；编写体例上引入有利于

广告语言跟踪的性质决定我们所作的研究是一系列个案研究。全书由七章构成，涉及五类不同性质的个案。章是对特定广语格式“今天你V了没有”进行流播跟踪，第二章是对特定区域的商店名称的语符表现进行跟踪，第三章和第四章是对楼盘名称及其配值情况进行跟踪，第五章和第六章是对广告语言在特定人群中的生存状态进行跟踪，第七章是对具体企业的广告语言推展战略进行跟踪。

　　 根据旅游行业人才培养的需要和专业教师的教学需求，本套教材的编写具有
　　 以下几个特点：
　　 一，在教材内容方面，可操作性比较强，重视实践能力的培养。教材以学生日后的工作实际需要为核心，紧密结合旅游行业工作中的实际，根据旅游行业的具体工作方式而设计工作流程图，着重具体操作知识的编写，条理清晰，操作规范，重在学生的技能训练，主张“管用、够用、实用”。
　　 二，在教材编写模式方面，设计活泼，可读性强。在教材中穿插了案例、应变训练、教师示范等部分，增