本书内容涵盖三门高职高考旅游类课程：“餐饮管理与服务”“客房管理与服务”“旅游概论”，每门课程的内容包括考点分析、典型题解、单元复习题三个部分。

　　《全国重点旅游院校十三五规划教材：旅游概论》根据现代旅游业发展对职业人才的要求，结合高等职业教育学生的现状和特点，按照理论与实践相结合、学以致用的原则编撰。主要内容包括旅游、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游业对区域的影响、旅游的行业管理和政策、旅游产品和旅游市场7个模块，共计23课。力求重点突出，简明易懂，并体现前瞻性、针对性和实用性。

本书分为上、下两篇，上篇为理论篇，按照认知规律，认识休闲活动，理解休闲内涵，分析休闲行为和休闲方式。下篇为产业篇，从产业新业态的角度，梳理了旅游产业、文化产业、休闲体育产业、休闲农业、会展与活动产业，以及休闲工业与商业的发展现状、分类及发展趋势。本书每章设计了学习任务、要求，符合认知规律，并配套案例引导、同步阅读、同步案例、拓展案例等大量的学习内容，有利于拓展学生视野，帮助加深对产业的认识和理解，提高知识应用能力。本书不仅可以作为全国普通高等院校旅游管理相关专业的教材与参考书，而且也可作为从事休

本书广泛借鉴和吸收了国内外有关旅游理论研究的最新成果，较为全面、系统地阐述了旅游学的基本理论知识，力求体现出概念深入浅出、原理通俗易懂、方法灵活实用的特点，在体例构架上既兼顾了国内同类教材的风格特征，又进行了适当的创新安排。全书逻辑清晰、内容详实、信息量大，注重理论与实践的紧密结合，具有较强的科学性、系统性与前瞻性。

　　《旅行社业务管理》的编写是为了满足高职高专旅游管理专业教学改革的需要，强化旅行社业务流程教学，与旅行社行业、企业之间紧密互动，使教学与行业发展有效接轨，从而提升旅游管理专业学生的能力，让学生掌握更多的实用技能。
　　《旅行社业务管理》的编写贯彻了项目化教学、任务驱动教学的设计理念。紧随行业发展的脉络，将旅行社的组建、旅行社产品设计、采购、销售、接待、售后业务等环节进行模拟，在教材的每个单元，首先提出具体的学生工作任务，通过案例引入分析，然后讲解完成任务所需要的相关知识，做到了结构严

：本教材对礼仪概述、酒店服务人员形象礼仪、日常交往礼仪、各岗位服务礼仪、导游服务礼仪、宗教礼仪、中国礼俗、外国礼俗、涉外礼仪知识进行了分类介绍。同时在编写过程中充分融入了旅游与酒店服务特色，编者结合多年高职旅游与酒店管理专业教学经验，将旅游与酒店各岗位工作内容、流程融入其中，使得理论知识与服务礼仪相结合，特别注意高职高专旅游管理与酒店管理专业的学生对旅游与酒店服务礼仪、规范的理解和掌握，从而全面有效的提高旅游与酒店行业从业者的服务能力，更好地适应当今旅游与酒店业迅速发展的现状。

本书是旅游管理专业旅游资源规划与开发课程的实训配套教材。作者针对目前旅游实训教材缺乏的具体情况，依据多年实训指导经验，从旅游景观设计、旅游项目设计、旅游产品创意设计等角度选取优秀模拟规划案例若干辑刊而成。参照旅游规划通则，借鉴成熟知名景区实际运行经验，对案例进行了整理，能够系统展示景区规划的全要素。本书主要适用于应用型本科高校旅游管理专业学生实训教学，为学生或旅游规划初学者提供借鉴学习的范本，从中学习具体规划技巧。

　　《旅游基础韩国语》由10个部分组成：旅游概览、接团、下榻酒店、游览景点、用餐、保健和娱乐、购物、应急事件处理、送团和旅游文化，共36课。每课均由“学习目标”“情景对话”“语法”“练习”及“名言警句”5个模块构成。
　　在《旅游基础韩国语》的编写过程中，编者从旅游业发展的现状出发，充分考虑韩国语教育的现状和职业院校韩国语专业学生的实际情况，强化听说训练，旨在全面提升学生的韩国语应用能力。
　　《旅游基础韩国语》贴近实际旅游活动场景，遵循由易及难、循序渐进的原则，以便学习者能更好地掌

　　《新编中国旅游地理》根据高等职业教育“实际、实用、实践”的原则，立足于知识的基础性、实用性，系统地阐述了旅游地理学基本理论，介绍了旅游与地理的关系、中国旅游地理的基本知识体系及其学习目的和方法。在此基础上，对中国自然旅游资源、中国人文旅游资源、中国旅游交通与旅游线路以及中国旅游区划等内容作了介绍。然后较为详细地介绍了中国各旅游区的旅游环境特征及其主要的景区（景点），从而形成较为完整的知识体系。
　　《新编中国旅游地理》主要用作高职高专旅游类专业学生的教材，也可以作为大专层次自学考试用书

《休闲农业与乡村旅游》以能力本位教育为核心，语言通俗易懂，简明扼要，注重实际操作。主要介绍了休闲观光农业的概述、休闲观光农业的功能与定位、休闲观光农业产业模式、休闲农业的策划、乡村旅游概述、乡村旅游发展模式、乡村旅游营销、乡村旅游产品升级等方面的内容，可作为有关人员的培训教材。