全书共分为13章，包括：绪论，饲料样品的采集与制备，饲料质量鉴定，饲料中常规成分分析，饲料中能量、氨基酸、矿物元素、维生素添加剂、有毒有害物质、饲料加工质量、酶制剂中酶活性的检测，近红外光谱分析技术在饲料分析中的应用，实验数据处理及质量保证和质量控制等内容。《饲料分析及饲料质量检测技术（第4版）》可供全国高等农业院校动

“畜牧工程概论”是动医专业学生必修的专业课程之一。随着我国国民经济发展和科技进步，畜牧生产不断充实新的内涵，畜禽养殖的集约化、规模化、专业化、标准化、工程化成为时代发展主题。为了适应新形势下教学与生产的需要，编写组广泛征求了兽医专业相关老师的意见和建议，紧密结合多年来畜牧业研究与实践的成果，对山西农业大学岳文斌主编的《

《西藏高原饲草加工与贮藏实验指导书》是根据饲草饲料加工与贮藏学的有关内容，并结合西藏的具体实际情况而拟定的。主要讲述如何挖掘牧草及饲料资源潜力，并将这些牧草资源经过正确加工措施转变为优质的饲草或将农副产品加工成较好的饲料，从而提高牧草的利用率或变废为宝。

“畜牧工程概论”是农经专业学生必修的专业课程之一。随着我国国民经济发展和科技进步，畜禽养殖的集约化、规模化、专业化、标准化、工程化成为时代发展主题。为了适应新形势下教学与生产的需要，编写组广泛征求了农经专业相关老师的意见和建议，紧密结合多年来畜牧业研究与实践的成果，对山西农业大学岳文斌主编的《畜牧学》教材进行修订，更名

《动物营养与饲料》是根据教育部、财政部“职业院校教师素质提高计划”的“职教师资本科专业的培养标准、培养方案、核心课程和特色教材开发项目”要求，结合动物科学专业职教师资人才培养的实际而开发的主干课程教材。《动物营养与饲料》采用项目化课程编排模式，重点介绍动物营养与饲料科学的基础理论知识和新型应用技术，主要内容包括饲料营养

《畜禽繁殖与改良技术操作流程》根据养殖场动物繁育员岗位的实际工作需要，按牛、猪、羊、禽4个主要动物养殖种类，分为牛的繁殖技术、猪的繁殖技术、羊的繁殖技术、家禽繁殖技术4个项目。充分考虑项目的实用性、典型性、可操作性以及可拓展性等因素，使学习任务对应实际工作任务的需要，实现实践技能与理论知识的有机结合。

《饲料学导论》论述了饲料分类编码方法，主要介绍了能量饲料、蛋白质补充饲料、矿物质饲料、饲料添加剂、青绿多汁饲料、粗饲料等各类饲料的化学组成、营养特性、使用技术、饲用价值，并探讨了各类饲料的加工与保存方法以及饲料添加剂的生产技术，对饲料营养价值的评定与质量管理的方法以及保障饲料安全的措施等内容进行了详细阐述，同时介绍了饲

本书主要内容包括：草地植物病害概论；草地昆虫概论；草原啮动物概论；草地毒草概论；草地有害生物的调查方法；草地有害生物的发生规律及预测；草地有害生物的防治技术与策略；草地植物主要病害及防治方法等十一章。

本教材由具有丰富实践经验的配合饲料公司的管理人员与具有多年教学经验的教师合作编写，为工学结合教材。本教材分为饲料企业创办与运行、饲料产品设计、饲料原料采购、饲料原料品质判断、配合饲料加工与管理、饲料产品应用六个项目。每个项目下设有多个学习任务。本教材强调实用性、科学性、实践性，教材中融入了饲料生产与应用中涉及的国家、行

《动物营养与饲料》是以技术技能人才培养为目标，以畜牧兽医专业群畜牧专业动物营养与饲料方面的岗位能力需求为导向，坚持适度、够用、实用及学生认知规律和同质化原则，以过程性知识为主、陈述性知识为辅；以实际应用知识和实践操作为主，依据教学内容的同质性和技术技能的相似性，将动物营养、动物饲料、动物饲养、饲料质量检定等知识和技能列