本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是2000年出版的《过程流体机械》的第二版，本版保留了第一版的编排结构，对部分内容进行了更详细的分析和阐述，还添加了反映近年来的过程流体机械新成果的内容。本书以流体机械中应用广泛并具有典型性的

　《高等学校教学用书·化工原理解题指南(第2版)》全书共8章，包括流体流动、流体输送机械、过滤、传热、单效蒸发、吸收、精馏、干燥。每章由两部分组成：一是知识要点复习，总结了各章的重点、难点、学习线索，并对其进行分类归纳：二是典型例题分析，主要围绕课程的重点、难点选取题材，并进行解答分析。《高等学校教学用书·化工原理解题指南(第2版)》将创造性思维方法与化工原理知识有机地结合起来介绍，创新了编写思想：即用发散性思维方法探讨同一问题的多种解法；用收敛思维方法总结各章的解题关系图、题型及解题方法分析；

共分6部分，包括绪论、表面化学实验、工艺合成及质量控制实验、产品制备及质量控制实验、化工开发实验和文献实验。所选实验涉及表面化学、有机中间体、表面活性剂、洗涤剂、化妆品、涂料、催化剂以及化学工程等。涵盖了原料选择及质量分析、合成工艺路线选择、装置安装及操作规程制定、精细化工产品配方的确定、配制操作规程制定、产品质量控制和性能分析等内容。
《高等学校教材·化学工程与工艺专业实验：精细化工方向》既考虑到化学工程与工艺专业的普遍性，又考虑到精细化工方向的典型性，所选实验具有一定的代表性，

化工生产过程由于涉及危险化学品数量多、生产工艺要求苛刻，以及生产装置的大型化、连续化和自动化，一旦发生事故，

化工过程开发是从立项开始，经过研究、设计、建设，直到一项新产品、新工艺或新技术投入生产的整个过程。本书主要介绍在化工过程开发与设计中涉及的共性问题，即有关化工过程开发的若干基本概念、选题和立项原则、市场调研、实验方案安排和数据处理、工艺

　　本书是根据高职高专食品类专业对化工原理课程教学要求编写的。化工原理研究化工生产中单元操作的基本原理、典型设备的构造及工艺尺寸的计算，所以是食品、制药、生物工程、冶金等专业学生的重要课程。
　　本书以动量传递、热量传递、质量传递为内容介绍主线条，重点介绍了流体流动与输送、非均相物系的分离、传热、溶液浓缩、蒸馏、吸收、干燥、制冷等单元操作，并根据食品生产的特点介绍了萃取、吸附、浸出、膜分离技术。所编内容有着广泛的生产实用性。
　　本书内容涉及面较广，文字简练，没有烦琐

　　本书结合精细化学品生产特点，着重论述精细化工反应过程所涉及的设备，即反应器的结构、设计原理、分析及应用。全书共分十章，介绍了精细化学品生产特点及其对反应器的要求，反应器设计的基本概念、基本方法及均相反应器动力学等基础知识，在此基础上分别介绍了间歇釜式反应器、釜式反应器的搅拌与传热、连续釜式反应器、管式反应器（循环反应器组）、塔式反应器、固定床反应器和流化床反应器的设计与分析，同时介绍了停留时间分布与流动模型。反应器设计理论着重于基本原理的应用，反应器的分析和计算在保留了目前传统反应设备的基础

本书讲解了实验的基本知识以及化工原理多个基本单元操作，几乎涵盖化工原理各单元操作的内容，实验项目多达18个。并且多个实验项目（流体流动阻力的测定、洞道干燥、多功能精馏等）涉及自动化控制和计算机数据采集领域，适应多学科学生的需要。有多种最为先进的化工

本书是以培养学生从事化工生产的职业能力为主线，遵循国家职业标准与生产岗位需求相结合的原则编写而成。书中收录了大量现代化工企业的操作规范，建立了真实职业环境和虚拟职业环境相结合的实训教学体系。全书内容包括：绪论、流体输送操作技术、传热操作技术、蒸馏操作技术、吸收操作技术、干燥操作技术、非均相分离操作技术、蒸发操作技术、萃取操作技术、结晶操作技术、膜分离操作技术等。本书在内容安排上，通过化工单元操作过程的典型案例，重点介绍其应用、生产原理、设备结构、操作方法及设备使用维护，每章安排了知识目标和能力目