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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TQ9 其他化学工业】 分类索引
  • 现代工业发酵工程(杨立)
    • 现代工业发酵工程(杨立)
    • 杨立、龚乃超、吴士筠 主编/2020-3-1/化学工业出版社
    • 《现代工业发酵工程》分两篇,共10章。第一篇主要介绍工业发酵的基础与背景、开展课程设计前需要掌握的设备设计与选型、工业发酵工程工艺流程设计三个部分内容,都是专业课程设计的基础知识;第二篇主要介绍工业发酵工程典型产品的设计与生产,先后讲解了酒精工业的发酵生产、有机酸工业的发酵生产、味精工业的发酵生产、啤酒工业的发酵生产、白酒工业的发酵生产、土霉素工业的发酵生产和硫酸小诺米星工业的发酵生产。
      《现代工业发酵工程》可作为生物类、轻化工程、生物制药、环境科学、生命科学、食品、农业、化学工程与工艺等

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      定价:¥58  ISBN:9787122350831
  • 发酵技术
    • 发酵技术
    • 范文斌/2019-6-1/北京交通大学出版社
    • 本书为高职高专生物制药类十三五规划教材。本书按项目化教学的体例编写,适用于发酵技术课程的常规授课和教学做一体化模式的授课。本书按照发酵行业相关岗位的职业要求组织内容,共由9个项目组成,包括发酵工业菌种的操作技术、发酵设备、发酵工业的灭菌与空气灭菌工艺、发酵过程控制技术、发酵染菌及其防治、发酵产物的提取与精制技术等基础理论和实践技能,同时还精选了厌氧发酵和好氧发酵有代表性的产品生产实例。 每个项目都由理论教学和实践操作组成,实践操作考虑到学生的知识基础、学校的实训条件、行业的岗位要求等因素,注重实

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      定价:¥36  ISBN:9787512138889
  • 发酵工程工艺原理(田华)
    • 发酵工程工艺原理(田华)
    • 田华 编著/2019-3-1/化学工业出版社
    • 本书共计9个章节,主要内容涉及发酵工业用菌种的选育和扩大培养技术;发酵工业生产培养基的制备原理和方法、灭菌的工艺流程及关键技术;菌体浓度和基质对发酵的影响,发酵过程温度、pH值、溶解氧、搅拌、CO2等参数的控制,发酵终点的判断;发酵过程染菌的检查和防治;典型厌氧发酵和好氧发酵的发酵机制、代谢控制、工艺流程、提取分离纯化技术方法和相应的设备。
      本教材可作为综合性大学、师范类院校、农林院校生物工程专业、生物技术专业、食品科学与工程专业、生物制药专业及相关专业的本科生和研究生教材,可供从事发酵工

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      定价:¥39.8  ISBN:9787122333551
  • 发酵工艺学实验
    • 发酵工艺学实验
    • 杨慧林主编/2018-12-1/科学出版社
    • 本教材内容涵盖发酵工艺学实验基础、发酵菌种选育及保藏工艺、发酵生化参数测定、发酵产品实验、发酵工艺的控制及优化等方面。各实验章节内容分基础实验及综合性实验两类展开。期望读者通过本教材,在较好掌握基础发酵实验技能的同时,也能够对探究性实验及前沿科学进行了解及掌握。

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      定价:¥39  ISBN:9787030591524
  • 发酵工程与设备实验实训(刘金锋)
    • 发酵工程与设备实验实训(刘金锋)
    • 刘金锋、杨革 主编/2018-9-1/化学工业出版社
    • 本书按照发酵工程生产流程进行编排,全书分为5部分,具体内容包括菌株分离、菌株选育和保藏,培养基配制和灭菌,小型发酵罐使用,发酵过程分析,发酵工艺优化,氨基酸、抗生素及酶制剂发酵和产物测定等实验。
      本书可供高等师范院校、农林院校、综合性大学的生物工程、生物科学、生物技术、环境科学、食品科学等专业本科生和研究生学习使用,也可供其他相关领域的专业人员参考。

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      定价:¥32  ISBN:9787122308580
  • 发酵工程实验
    • 发酵工程实验
    • 编者:陈宜涛/2018-9-1/浙江大学出版社
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      定价:¥30  ISBN:9787308183284
  • 发酵工程实验指导(范延辉)
    • 发酵工程实验指导(范延辉)
    • 范延辉、王君 主编/2018-8-1/化学工业出版社
    • 本书分为基础实验和应用实验两部分,实验内容涵盖发酵工程上游、中游和下游技术,包括菌种筛选、菌种改良、培养基优化、发酵罐操作、发酵产物提取等内容。本书可供从事发酵工程、生化工程、生物工程、环境工程和制药工程的高校师生作为实验教材使用,也可供上述领域的企业生产、技术和管理人员参考。

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      定价:¥28.5  ISBN:9787122319692
  • 化学反应工程
    • 化学反应工程
    • 郭锴,唐小恒,周绪美编/2017-8-1/化学工业出版社
    •     本书系统介绍了均相单一反应动力学和理想反应器、复合反应与反应器选型、非理想流动反应器、气固相催化反应本征动力学、气固相催化反应宏观动力学、气固相催化反应固定床反应器、气固相催化反应流化床反应器、气液相反应过程与反应器、反应器的热稳定性和参数灵敏性等内容。

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      定价:¥35  ISBN:9787122297983
  •  发酵工程
    • 发酵工程
    • 宋渊 主编/2017-7-1/中国农业大学出版社
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      定价:¥50  ISBN:9787565517693
  • 生物发酵工厂设计
    • 生物发酵工厂设计
    • 段开红,田洪涛主编/2017-2-20/科学出版社
    •      发酵工业是国民经济中的重要工业。随着发酵工业的迅速发展,发酵工厂设计也要相应提高和发展。本书按我国现行基本建设程序,系统阐述发酵工厂工程建设项目的设计工作程序、内容、步骤、方法和原理,重点是工艺设计并对工艺设计图的表达方法和绘制要求进行了介绍。

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      定价:¥55  ISBN:9787030466099