《古代诗词歌赋中的美食鉴赏》是一部面向高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材，通过学习历代诸多文人关于饮食文化的诗词歌赋，既可以
感受到中华优秀传统饮食和烹饪文化的韵味和文学性，也可以领略到中国古代社会的风土人情和历史面貌。
诗词与烹饪的交融是两种文化的碰撞，展现出了中国古人的生活智慧。纵观历代文人的烹饪诗词，其承载的不仅仅是传统烹饪文化理念，还体
现了中华民族的独特民俗和饮食追求，是我国诗词文化中的“至尊瑰宝”。

本书精选了36首历代经典诗词，涵盖人生哲思、千古情思、古今感怀、家国情怀四大主题，每首诗词均配有原文、注释、赏析、思考与练习和拓展阅读，帮助学生深入理解和欣赏诗词背后的内涵意蕴，掌握诗词精神价值内涵。

书承文，美承色。本书稿立足从中国优秀语言文化沃土中发掘美育之实的信念，全方位、细致深入地探究、考辨、整理《红楼梦》所用颜色词，上探源，下观流，由此获得一份完整的《红楼色谱》，揭秘《红楼梦》精彩纷呈的颜色世界，为中国传统色名研究、为构建《中国传统色谱》奠定坚实基础。本书稿为汉语颜色词的专书研究。根据所确定的颜色词界定原则和方法，穷尽式地搜集、整理《红楼梦》所用颜色词，考辨其疑难者，考察各早期抄本中的异文，弄清每一个颜色词的形、音、义及其词性，最终获得《红楼梦》这一专书颜色词的整体概貌，为近代

中国古典诗词除了朗读、吟诵，把它谱成歌曲演唱或用书法形式表达都是绝佳的表达方式，本教材诗词歌曲多选择内容健康，积极向上，能反映中国优良文化，大家传唱度较高的经典之作。也是在声乐教学实践中被证明了的较好的声乐教材歌曲。同名书法创作根据诗词的内容选择不同的字体，篆、隶、楷、行、草，采取不同的书法形式，如条幅、横幅、斗方、中堂、扇面等，增加趣味感，提高阅读欣赏感受力。二维码扫描可以欣赏歌曲范唱录音，采用钢琴、古琴、MIDI制作、小乐队伴奏等。根据不同歌曲内容和意境，采取美声、民歌、通俗、童声

本书脉络清晰，共分为三个部分，第一部分即第一章到第四章系统地介绍了儿童文学的基本原理及其应用，论述了儿童文学各种体裁创作的基本理论，第二部分也就是第五章到第八章讲述了儿童戏剧的创编及表演应注意的问题，最后的附录部分列举了一些优秀的儿童戏剧作品供读者欣赏品鉴。本书的特色主要表现在两方面：首先，注重比较、借鉴和学习，为了全面了解儿童文学教材的内容编排特点，在教材编写之初，编者对十几本不同版本的儿童文学教材进行了比较，借鉴和学习。本教材认真吸取了前辈如王泉根、方卫平、吴其南、黄云生等人在儿童

本书收录唐诗宋词经典作品一百余篇，其中有抒家国情怀，有叙亲情友爱，有发怀古之思，有写山光水色，题材包涵古代社会生活的许多方面。作者对这些脍炙人口的诗词逐篇进行品读和鉴赏：介绍其背景，概述其内容，分析其特色，赏析其名句，使这些古典诗词在当今社会生活和人们的情感世界中鲜活起来。读者阅读此书，对汲取祖国传统文化精髓、提高艺术鉴赏水平、丰富人才知识结构，将有一定的裨益。

本书共分为七个项目：儿歌小站、幼儿诗乐园、幼儿童话王国、幼儿散文天地、幼儿生活故事会、幼儿图画故事屋、幼儿戏剧舞台。

本书共分为咏物诗、讽喻诗、离别诗、贬谪诗、写景诗和悼亡诗共6个部分，每个部分按诗歌大意分为3章，每章包含同类诗歌3篇，每篇诗歌都包含诗歌背景介绍、诗歌原文、诗歌译文、注释以及翻译赏析。

"本书是《中国古代戏曲专题》第3版。作者综合多年的教学实践全面修订而成。全书分史论与作品选两部分。史论部分点、线、面相结合，条理清晰低勾画出中国古代戏曲发展的线索与轮廓，着重对历代名作进行评析，简明扼要，时出新意，其中对戏曲史基本知识和基本概念的介绍，明确精当。作品选部分精心选取历代剧名出，与史论部分相补充，使读者在掌握系统知识的同时，获得生动而切实的感性认识。第3版在保持原教材知识结构不变的前提下，史论部分论述更为详细：增写相关知识点，扩大知识面；增加注释条文，补充了相关参考资料和原

本书甄选古典诗词中的经典作品，分析探究其文学审美价值和思想文化价值。全书分为三个部分，从个人修养、社会大德、人与自然三个层面设立专题，甄选古典诗词作品以突出相应的主题思想。第一部分主要探求古典诗词中的个人美德与人格修养，从自强不息、仁者爱人、明心示志、矢志不渝、赤子之心五个主题展开。第二部分主要探求古典诗词中人与社会的关系，以及人在社会中应具有的大德，从爱国情怀、光荣梦想、感时忧国、敬业乐群、思乡怀远五个主题展开。第三部分探求人与自然的关系，从天人和谐、道法自然、物我合一三个主题展开。