《水生毒理学实验》分三篇共17个实验。第一篇介绍基础知识与技术方法，包括水生毒理学研究文献检索、实验基本理论、实验设计要求、基础操作技术和主要统计方法；第二篇为验证性实验，主要包括水生动物四环素类抗生素残留量检测、血细胞计数形态观察、丙二醛含量测定、组织损伤观察、基因表达检测、DNA损伤检测；第三篇为综合性实验，主要包

本书从预防医学观点出发，围绕营养与人体健康这一主线，介绍了营养素与健康、食物中的天然活性物质与健康、营养组学、特定人群营养、公共营养、营养流行病学与疾病、食品安全等内容。本书内容丰富、资料翔实，融入了营养学研究领域的新知识、新技术、新成果，可作为高等院校相关专业研究生或本科生的教材，也可作为营养学、食品科学与工程

《医学机能学实验》是医学专业的必修课程，实验项目涉及生理学、药理学和病理生理学。在此基础上，本教材增加了机能学实验基础知识和大学生创新实验。本教材主要内容包括机能学实验基础知识、生理学实验、药理学实验、病理生理学实验、大学生创新实验五部分，旨在培养学生的动手能力，加深对基础知识的理解和应用，以及提高学生的专业素质和科研

中草药食品是指药食同源为主的我国目前在食品中可以使用的中药材品种和新食品原料。本书共十一章，涵盖了中草药食品炮制加工历史及现状，中草药食品炮制加工基础，中草药食品传统炮制和现代加工的目的、方法以及中草药食品贮藏的原理和方法等内容。同时对152种中草药食品的别名、使用部位、植物形态、地理分布、药材性状、性味归经、功效与主

《中药制剂分析》是普通高等教育一流本科建设成果教材，根据教育部相关文件精神及中药制药、制药工程类专业教学要求和课程特点，紧扣2020年版《中国药典》（一部）编写而成。本教材由常年坚持中药分析教学、科研一线，富有经验的人员编写，主要介绍中药制剂分析的概念、研究对象、任务及特点，中药制剂分析的基本程序，国家药品标准，中药制

本教材结合高等职业教育药品类专业的特点和医药行业对从业人员的要求，考虑现阶段高等职业教育学生的实践需求，吸收近年来药品类高等职业教育药事法规教学改革的新成果编写而成。本教材分为十二章，内容涵盖药事管理与药事组织基础知识，药品管理法律法规，药学技术人员及药品的管理，药品的研制、生产、经营、使用四大环节的药事管理知识，以及

《药物化学实验》共包括19个实验，其中基础性实验4个和综合性实验15个。本书基于制药工程、应用化学专业人才培养的实际需求，优选经典药物，如对乙酰氨基酚、异烟肼、普鲁卡因、硝苯地平、苯妥英钠、诺氟沙星等，通过查询文献给出多条合成路线，并加以分析，以期培养学生科学分析和辩证思考的能力。《药物化学实验》主要供应用型本科院校制

本书为校企合作教材建设项目成果及“3+2”护理专业高职阶段外科护理教材。全书共分为八个任务项目，包括神经外科疾病患者的护理、甲状腺与乳腺外科疾病患者的护理、心胸外科疾病患者的护理、腹部外科疾病患者的护理、周围血管疾病患者的护理、泌尿外科疾病患者的护理、骨与关节疾病患者的护理、其他常见基本护理技术等。选取临床常见的外科疾

《药理学实验与新药评价基础》以药理学基础理论、基本知识和基本实验技能为重点，设计了一系列实验项目，内容涵盖基础药理学实验和新药临床前药理学评价。其中基础药理学实验部分每个实验项目包括实验目的、实验原理、实验材料、实验方法和实验结果等内容；注意事项、思考题及附注等内容作为实验指导以引导学生关注实验关键步骤、思考与分析实验

《人体解剖生理学》是“十四五”高职高专医药类系列教材。本书结合高职高专教育教学理念，以培养岗位需求、教学需求和社会需求的高素质技能型人才为目标，打破原有学科的界限，对课程进行适当的重组，对后续课程如药理学、临床医学概要、临床药物治疗学等的学习起到支撑作用。本教材共15章，主要内容包括：绪论、细胞、基本组织、血液、运动系