《动物性食品卫生检验》主要包括绪论、理论部分（分四个单元，共十五章）、实训指导和附录四部分。主要介绍了肉、乳、蛋、水产品及其制品受污染的来源及途径，动物性食品及其制品在生产、加工、贮藏、运输及销售过程中的卫生监督和卫生检验。 《动物性食品卫生检验》的特点是既有实用性、全面性，又有先进性和系统性。既保证了社会实践中需要的

本书共十一章，内容包括机械常用工程材料与钢的热处理、平面构件的静力分析、拉压杆的承载能力、梁的弯曲、轴与轴毂连接、常用机构、常用传动方式、轴承、连接零件、常用机械加工方法、特种加工方法简介等。书中各章配有思考题与习题供学习时选用。 本书可作为高等职业学校、高等专科学校非机械类各专业机械基础课程的教材，也可供有关工程技术

本书主要介绍焊接生产中的质量管理、成本管理、焊接生产计划和焊接项目进度管理、焊接生产组织实施、焊接安装工程项目资源管理、焊接安全生产管理、焊接安装工程项目招投标、概预算以及焊接生产管理人员岗位职责等方面的知识。 本书适合高职高专焊接专业师生作为教材使用，也可供焊接技术人员和管理人员参考。

化学制药工艺设计基础是制药专业核心课程之一，本教材是以提高学生综合素质为基础，以技能训练为核心，强化人才的职业能力培养，以工作任务为单元进行设计，以岗位工作过程为导向而编写的。本教材共设四个工作任务，结合工业生产实例，对对乙酰氨基酚、布洛芬、氯霉素和磺胺甲唑等典型药物的生产技术进行了详细讨论，并通过其引出与工艺过

《高等学校教材：机械工程材料实验指导书》是一部机械工程材料方面的高校教材，全书建立了基础技能素质训练、基础素质训练和综合素质训练三个实验教学平台。有大量的金相（光学和电子）组织照片，着重材料的成分、组织、性能的分析和对应关系，适合高校工科专业学生作为课本指导用书。

沈梅、赵娟主编的项目教材《机械识图与制图》的配套习题集，按标题只与教材各项目对应使用。《高职高专“十一五”规划教材·机械识图与制图习题集》在内容的选择上，按照课程改革的要求，与教材紧密结合，在数量和难度方面留有一定的选择余地，以满足不同学时、不同要求的课程使用。

《机电一体化系统设计（第2版）》从系统工程的理论出发，介绍了利用现代设计方法和技术，进行机电一体化系统分析和设计的理论和关键技术。全书共分9章，主要介绍了机电一体化系统分析方法、设计方法，机械系统设计，电气系统设计，液压、气动控制系统设计，检测系统设计，控制系统设计，机电一体化系统（产品）设计的应用实例等内容。 《机

本书为高等学校教材，主要介绍计算机在材料科学与工程中的应用。全书共分9章，其中第1章主要介绍材料科学与工程的基本知识和计算机在材料科学与工程中的应用概况；第2章主要介绍材料科学与工程中数据的计算机处理；第3章主要介绍数学模型的建立及数值求解；第4章主要介绍材料科学与工程中典型物理场的数值模拟；第5章主要介绍ANs

《高等学校教材：工程实训教程》突出工程训练的实用性、先进性和全面性。全书共分5篇，18章，包括工程材料及处理、技术测量及常用测量工具、铸造、金属塑性成形技术、非金属成形技术、焊接、钳工、切削加工的基础知识、车削、刨削、铣削、磨削、数控加工、特种加工、快速成型技术、电器控制技术、液压、气动控制技术、工业工程实训等主要内容

《世界钢铁牌号对照与速查手册》是世界钢铁牌号对照的工具书，以我国钢铁牌号为主，进行世界钢铁牌号对照，以及新旧牌号对照。对照的钢材品种包括：工程结构用钢、机械结构用钢、各类专业用钢、不锈钢与耐蚀合金、耐热钢与高温合金、工模具钢、铸钢、铸铁、钢铁焊接材料；牌号对照范围包括：中国（含台湾地区）、ISO、俄罗斯、日本、韩