21世纪的物流教育需求逐步深入，教材体系也必须不断推陈出新，才能适应物流行业蓬勃发展的局面。为此，我们组织编写了“高等院校物流专业精品系列教材”。这套教材在体系上围绕主体科目，内容上与时俱进，注重理论与实践的紧密结合，突出作业流程及实践技术的可操作性。可作为高校物流工程与物流管理专业的教材及参考书，也可作为物流领域从业

《职业院校饭店服务与管理专业系列教材：茶与茶文化》有两大创新点。一是编写的方法创新。目前已经出版的此类书籍只适合资料性阅读，不适合教学用书。在编写过程中，本书由专业教师把关，更加注重教材的实用性和课堂操作性。第二是编写的内容创新。本书把外国茶艺知识收录其中，中外茶文化的比较阅读更能拓宽学生的视野；同时把花草茶艺知识也编

《工业工程导论》全面而扼要地介绍了工业工程专业的研究内容、研究方法和基本原理。为了提高读者对工业工程的应用能力，重要章前附有引导案例，章后加入案例讨论，因此注重理论联系实际是《工业工程导论》的一个特色。《工业工程导论》的另一个特色是它的普适性，也就是：它既可以作为工业工程专业及其相关专业本科生的教材，也可以供工程技术人

随着物流在社会经济中的地位越来越重要，物流人才的培养也在我国蓬勃发展起来。作为物流与供应链管理领域重要的一部分，采购与供应在社会中起的作用越来越大。为此，我们编写了“21世纪采购与供应规划系列教材”。希望这套教材能够成为物流采购与供应课程的专业教材，亦能成为专业人士的案头书。“21世纪采购与供应规划系列教材”借鉴了欧美

笔者曾发表过一篇关于“物流科学体系”的文章，提出物流科学体系由三个部分组成：物流经济学、物流管理学和物流工程技术。物流管理学是管理学原则和方法在物流领域的应用，是管理学的一个分支，同时也是物流科学的一个分支。物流管理的内容极其广泛，一般应当包括物流作业管理、物流组织管理、人事（行为）管理、物流信息管理和物流规划设计等，

21世纪的物流教育需求逐步深入，教材体系也必须不断推陈出新，才能适应物流行业蓬勃发展的局面。为此，我们组织编写了“高等院校物流专业精品系列教材”。这套教材在体系上围绕主体科日，内容上与时俱进，注重理论与实践的紧密结合，突出作业流程及实践技术的可操作性。可作为高校物流工程与物流管理专业的教材及参考书，也可作为物流领域从业

《物流成本控制与优化》阐述了物流成本的概念，核算流程及物流成本优化方法，成本战略等相关内容，对其理论与实践进行了深入研究，提出了控制与优化物流成本的建议，具有一定的理论前沿性和较强的实践指导意义。内容详实、图表丰富，是适合物流管理、物流工程类专业本科学生学习的教材。面对经济全球化的挑战，我们应努力增强我国企业的经营实力

《特种货物储存管理》既注重基础知识的讲解，又注重从实际应用出发，满足各种专业技术人员对特种货物储存管理的需要，突出以应用能力为本的职业教育特色。根据21世纪职业技术教育的新趋势和新要求，结合目前众多职业技术院校的教学计划和专业的实际发展情况，编者们编写了这本《特种货物储存管理》教材，主要介绍了常见的特种货物储存管理的有

本书阐述了采购基础、采购计划和预算编制、采购业务操作、采购成本控制、招标管理、采购谈判与合同管理、采购绩效评估、企业业务外包、供应商的开发与评估和供应商关系管理等丰富的内容；附有企业采购与供应商管理的有关管理程序和操作流程，能为读者提供有价值的业务参考材料。本书借鉴了目前企业采购与供应商管理最新实践成果和经验，以实际管

本书共分十一章，包括网络营销概述、互联网络环境和网络购物现状、网络营销中的竞争对手研究、网络营销调研、网络营销战略规划、网络营销策略等内容。