本实训教材的编著从酒店餐饮业用工要求出发，以对人才培养的需要为标准，结合专业教师的教学需求与高职学生特点，依据饭店餐饮服务和经营管理的客观规律，确定了以七个学习情境为基础的“餐饮服务工作体系”。该工作体系在内容编排上紧贴餐饮服务工作实际，力争做到基础理论简明扼要，结构层次系统连贯，工作流程清晰明了，操作方法先进具体，具

《中国税制》为高等学校管理学、经济学类应用型本科教材。本书从税收基础理论和基本知识入手，全面描述了中国税制的发展与建立，重点介绍了中国的现行税收制度。本书分为十章，包括导论、增值税、消费税、关税、附加税及烟叶税、企业所得税、个人所得税、财产税类、资源税、行为税类。

《中级财务会计》是21世纪财务会计系列教材之一。围绕会计的确认、计量、记录、报告，以中级财务会计的基本理论为基础，以会计要素为主线，主要阐述对企业经济业务的确认、计量和记录，以及财务报告的编制和分析方法。主要包括总论、货币资金、应收款项、金融资产、存货、长期股权投资、固定资产、无形资产、投资性房地产、所有者权益、收入费

介绍会计学基础理论与实务,包括会计准则、会计要素，借贷记账法及其应用，日常业务处理如会计凭证、账簿登记，财务期末处理，主要财务会计报告及其分析等。全书配有相应的习题。

本教材是一门管理学科的核心专业基础课，包含四大模块：一是营销与营销学的综述，二是营销分析，三是营销战略，四是营销策略。本书一方面侧重系统并扼面的呈现营销学的核心知识与基础理论，另一方面侧重于实践与应用，通过案例分析和实训设计来帮助学生更好的理解相关知识并提升解决实际营销问题的能力。

《中国近现代经济史（19491991）》根据21世纪中国面临的新形势与高等教育面临的新任务，对高校中国经济史课程进行必要的改革，使中国经济史教材与教学能站在21世纪的历史高度，以经济现代化为主线，叙述中国人谋求经济现代化的努力及其所取得的成就与经验教训，展示这期间中华民族追求强国富民的精神和落后追赶先进、走向先进的现代

《国际结算（第三版）》是应用型本科金融与贸易系列教材之一。国际结算是一门融理论、政策、法规、实务于一体的应用性学科。本书以国内外有关国际结算的立法和国际惯例为基础，用科学的观点与方法分别阐述了国际结算工具、国际结算基本方式、国际贸易融资、国际结算单据等内容。本书力图让读者熟练掌握国际结算理论，娴熟运用国际结算技巧，明白

《中国近现代经济史（18421949）》是教育部面向21世纪课程教材系列，普通高等教育*重点教材，中国经济史课程教学内容改革项目。这是*本把中国近代经济史与中华人民共和国经济史两门课程合并的中国近现代经济史教材，面向全国高校经济学院和历史学专业基础课程。本书以经济现代化为主线，阐述中国150多年来经济发展的本质与基本趋

《高级财务管理》是21世纪财务管理系列教材之一。本教材安排了导论、全局性财务管理环节、非日常财务决策和特殊主体财务管理等四个板块的内容，具体包括导论、公司财务管理、公司并购、公司收缩、公司重整与清算等共8章内容。本教材是为财务与会计类专业高年级学生设计的，也可以供管理类和经济类专业本科学生以及拟对财务管理理论与方法作深

本书分两部分，出纳工作部分全面模拟一个出纳人员岗前准备、日常工作和月末工作，通过呈现每笔业务的单据和相关业务要求来学习出纳岗位涉及的所有业务。新设企业账税一体化（小规模）部分从新设企业的注册登记流程、开办期间的账务到小规模纳税人的税务处理这三个方面了解账税代理的岗位内容。