本书针对生物工程专业“基础能力”“应用能力”“创新能力”培养的需要,以应用创新型人才培养为目标,立足应用,优化实验教学内容,删繁就简,内容覆盖了本专业需要掌握的生物化学及分子生物学相关实验项目17个,微生物学相关实验项目14个,与产业应用相关的基础理化分析检测项目27个,新增DNA提取及高通量测序数据解读、数据呈现等项
本教材共分为八章。内容包括发酵食品中碳水化合物的测定、发酵食品中蛋白质类化合物的测定、发酵食品中脂类物质的测定、发酵食品中风味物质的检测、发酵食品及原料中功能性成分的检测、发酵食品及原料中有害物质的检测、发酵食品中有害微生物的检测、发酵食品及原料中转基因成分的快速检测,涉及发酵酒、发酵调味品、发酵乳制品和发酵果蔬制品等
本书为适应高等职业教育发展和改革的需要,根据生物制药技术专业的人才培养方案,以生产过程中典型药物分离纯化工艺为基础,运用工学结合模式分项目编写。全书共分为6个项目:项目一生物药物分离纯化技术概述、项目二预处理技术、项目三目标产物提取技术、项目四产物精制技术、项目五产品加工技术以及项目六综合实训。
本教材的内容选取对应于生物分离与纯化生产企业岗位的职业活动,旨在培养学生的动手能力、分析解决问题的能力。内容上主要包括发酵液的预处理、萃取技术、沉淀与结晶技术、吸附分离技术、色谱分离技术、膜分离技术、浓缩与干燥技术。本教材内容力求体现“以服务发展为宗旨,以能力培养为本位,以促进就业为导向”的职业教育理念。坚持理论“必须
本教材要求学生掌握生物分离的基本方法和实际操作技能,注重理论与实际的结合。本书涉及分离纯化技术基本原理、分离纯化工艺的优化等。主要内容有细胞破碎、盐析、沉淀分离法、吸附分离法、色谱分离法、离心法、膜分离法等生物分离单元操作。
本书主要内容包括生物反应器设计基础;通气发酵设备;嫌气发酵设备;生物反应器的检测及控制;生物反应器的比拟放大;物料处理与培养基制备;过滤、离心与膜分离设备;萃取与色谱分离设备;蒸发与结晶设备;干燥设备;蒸馏设备;空气净化除菌与空气调节设备;设备和管道的清洗和杀菌;生物工程工厂能源与动力设备;生物工程工厂清洁生产。
本书介绍了工业发酵专业中广泛应用的比色分析与分光光度分析、色谱分析(气相色谱分析、液相色谱分析、离子色谱分析)、质谱分析、色质联用分析、原子吸收分析、电感耦合等离子体质谱分析与氨基酸自动分析等。详细介绍了仪器的特点、原理、操作条件选择及定性与定量分析,并附有相应的实验实例。
本书分为九章,包括化学基础知识、微生物、生物化学、发酵工程、酶工程、制药工程、药物制剂及GMP等,每章包括阅读材料、词汇、联系和参考译文。内容上覆盖生物和制药的基本领域,同时突出行业发展方向。
《高等职业教育"十三五"规划教材:生物检测技术(第二版)》可作为以高等职业教育为主的高职高专学生教材用书,也可用作综合性院校、农林院校、师范院校、医学院校等相关专业的本科生、研究生的教学参考书,也可作为相关科研和教学工作者的参考用书。
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