本教材以各种运动鞋的造型设计和表现为核心，从脚、楦、鞋之间的关系入手，分析了各种运动鞋的款式结构特点、款式结构与表现，并通过设计案例阐述设计过程。本书共有9章内容，主要内容有脚、楦与鞋的结构，运动鞋鞋底结构与绘制，运动鞋手绘线稿绘制，运动鞋局部造型结构与绘制，运行鞋效果图表现技法，休闲运动鞋款式结构特点与表现，跑鞋款式

《食品风味化学（第一版）》自2009年出版以来，被国内多所高校食品专业师生采用，反响良好，已多次印刷，在食品科学各专业的教学实践中做出了卓越贡献。第二版主要阐述了食品风味的概念和分类、风味感觉与分子理论、天然食品风味的形成机制、食品加工中风味的产生与变化、食品风味的释放和稳定化等内容，增加了对“加工风味受控形成”“智能

本书共分七章，第一章概述了印刷电子的起源与发展，对印刷电子的技术特征、应用领域及所用工艺进行了总结，并对本书将要重点介绍的各种印刷电子材料进行了概括性介绍。第二章到第五章分别介绍了可印刷无机导电材料、有机与复合导电材料、电介质材料以及印刷电子基材，这是本书的主要内容，比较全面地涵盖了印刷电子材料的诸多门类。第六章专门针

《包装应用力学（第二版）》整合了固体力学和流体力学中与包装工程相关的主要知识并形成了体系，全书分为三个篇章，第一篇章为包装固体力学，包括第一章包装应用力学概论、第二章包装固体力学基础、第三章包装材料力学模型，第四章包装件振动中的力学问题，第五章包装间冲击中的力学问题；第二篇章为包装流体力学，包括第六章包装工程中流体力学

本书按照《高等职业教育专科信息技术课程标准（2021年版）》以及《国家信息化发展战略纲要》要求编写，旨在帮助学生掌握必备的信息技术基础知识和基本技能，树立正确的信息社会价值观和责任感。本书主要内容包括：计算机基础知识、Windows10操作系统、Word2016文档编辑与排版、Excel2016表格计算与分析、Powe

本书《绿色装饰材料于构造设计》为互联网＋新形态立体化教学资源特色教材。该教材种列举出现代装饰装修中的所用的绿色环保材料与构造，指出装饰材料的污染根源与防治方法，详细表述这些材料的名称、特性、价格、污染系数与使用范围等内容，着重讲解绿色装饰材料的选购方法与污染源识别技巧。通过多种方法比较材料质量，正确选用构造施工工艺，满

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《制浆造纸工程设计》依据制浆造纸行业政策和相关设计规范、标准编写，主要内容分为工程咨询和工程设计两部分。工程咨询内容包括第一到第四章，是按照工程项目建设程序的要求来编写，从项目建议书，可行性研究报告，项目申请报告，能源评价报告，环境影响评价报告等；工程设计内容从第五章至第七章，作为本教材的重点内容，从设计的基本原则、方

本书系统地讲述了产品设计的程序与思维方法，是指导工业设计专业学生理论联系实际进行产品设计实践的教材。产品设计的程序涵盖产品前期规划、设计调查、设计定位、概念提案、方案发展、评估完善和产品推出等各个流程环节。本书从产品设计程序的理论知识出发，将产品设计流程中具体步骤的实施和各种设计方法的应用相结合，帮助学生灵活掌握设计程

本书以西餐行业中经常使用的烹饪原料为研究对象，对这些原料的外形结构、产地、上市季节、品种鉴定和储存方法等方面的知识进行了综合阐述。全书共有八个模块，包括西餐原料概述，畜类原料，禽类原料，水产类原料，谷类原料，蔬菜、果品类原料，蛋乳类原料和调辅原料。本书内容丰富，结构完整，图片和文字相结合阐述了各种原料及其在西餐中的应用