本书共六章，第一至三章主要讲述了有机化学实验的基础知识、基本操作和有机化合物物理常数的测定；第四至六章主要是七个鉴定试验、二十八个合成实验和五个提取实验。每个实验都包括实验目的、实验原理、实验药品、实验装置图、实验步骤、注释和思考题等部分。

本书全面系统地介绍了物理化学的基本内容，内容包括：热力学第一定律及应用、热力学第二定律、化学平衡、混合物和溶液、相平衡及相图、统计热力学初步、化学动力学基础、电化学、界面现象与分散系统。