本书根据目前有关运动营养研究的科学依据，以深入浅出的行文，介绍了有关运动的基本知识、各种营养素在运动中的作用、不同生理阶段人群的适宜运动量、常见慢性病病人如何运动、专业运动员的合理膳食营养和运动营养补充剂，以及运动创伤和运动康复方面的研究成果。
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